Näytetään tekstit, joissa on tunniste Helsinki. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Helsinki. Näytä kaikki tekstit

Taste of Helsinki 2017

Olin mukana Taste of Helsinki 2017 -ruokafestivaalin avajaisissa eilen nostamassa samppanjalasillista kuudennetta kertaa järjestettävälle kulinaristiselle tapahtumalle, joka jatkuu sunnuntaihin 18.6. asti Kansalaistorilla. Ja tällä kertaa aurinkoisessa kesäsäässä!


taste of helsinki, ruokafestivaali, bistro o mat

samppanja, andre clouet

samppanja, champagne

Taste of Helsingissä ovat mukana aiemmilta vuosilta tutut  Bistro O Mat, Grön, Pastor ja Toca. Uusina tulokkaina nähdään Helsingin ravintolat Passio, Savoy ja Shelter, turkulainen Ludu, Eestin parhaaksi ravintolaksi valittu tallinnalainen Noa sekä villiyrttejäkin tarjoava pop up -ravintola TuOHi.





tislaamo, apple jack
Ruokien lisäksi tarjolla on pienpanimo-oluita ja erikoiskahveja, workshopeja sekä tastingeja. 
Pientislaamo Tastingissa Ägräs, Helsinki, Kyrö ja Lignell & Piispanen -tislaamot kattavat vieraita varten maistelupöydät koreaksi.


electrolux, kokkikoulu


Festareilla on lisäksi mm. elävää musiikkia ja pääsponsori Electroluxin entistä laajempi kokkikoulu, jossa olen ollut kaksi kertaa mukana kokkaamassa Suomen kokkimaajoukkueen jäsenten opastamana. Annokset valmistuvat nopeasti keittiömestarien johdolla ja lopputulos on samaa luokkaa kuin tapahtumassa myytävät annoksetkin!


viini, mansikka

viini, viinilasi

viini, vindirect
 arvid nordquist, prosecco


viini, italialainen viini
 hewitson wineryMukana viisi näytteilleasettajaa, joiden valikoimat on suunniteltu yhteensopiviksi ruoka-annosten kanssa. Annoksille kannattaa kysellä suosituksia! Tapahtumaan viinejään esittelemään tulee viinintuottajia jopa toiselta puolelta maailmaa, kuten australialainen Dean Hewitson, joka on Taste of Helsingin vakiokasvoja.



grön, ravintola




savoy, ravintola Keittiöissä oli rauhallista hetkeä ennen kuin portit aukesivat suurelle yleisölle, mutta pian joka keittiössä oli melkoinen hyörinä. Pahempia jonoja ei kuitenkaan näyttänyt muodostuvan, vaikka aurinkoinen sää ja herkullinen ruoka oli houkutellut paikalle runsaasti väkeä.


toca, mustekala, Taste of Helsinki 2017

savoy, vuohenjuusto

possu,
suolakaramelli, bistro o mat

Mikä nyt on in? Mustekalaa on kahdella ravintolalla, samoin tartaria. Kauden villivihanneksiakin on monessa annoksessa.

Maistelin torstaina Tocan mustekalaa, persilja-valkosipulimajoneesia ja savuperunaa, Savoyn grillattua vuohenjuustomoussea, rosmariini-hunajamanteleita ja romesco-kastiketta Bistro o matin grillattua porsasta, parsaa ja farrottoa sekä omenasorbettia, paahdettua valkosuklaata ja suolakinuskia, joka olikin tähän mennessä suosikki tämän vuoden annoksista. Raikas sorbetti täyteläisen valkosuklaan ja suolaisen kinuskin kanssa muodostaa täydellisen liiton.

toca


passio
 Naapureidenkin annoksia piti kurkkia, pitihän vähän suunnitella jo huomisenkin syömisiä. Huomenna otan Siipan mukaan ja silloin olisi tarkoitus syödä pitkän vielä pidemmän kaavan mukaan. Ainakin tuo alakuvan Passion pusu täytyy syödä ja listalle on merkitty jo muitakin kiinnostavia annoksia. Grönin tartar täytyy ehdottomasti syödä myös festariversiona, ravintolassa se oli todella herkullista!

picnic
perhetapahtumaLapset ovat tervetulleita aikuisten mukana. Ruoat maksetaan tilaisuudessa myytävillä "markan kolikoilla". 1 mk=1€.

Kaikki ravintoloiden annokset löytyvät täältä. Perjantaina ja sunnuntaina on kaksi kattausta; 11-15 ja 17-23 , sunnuntaina yksi; 11-16.







Taste of Helsinki 15.-18.6.2017, Kansalaistorin puisto, Helsinki




I raised my glass yesterday at the opening night of Taste of Helsinki 2017. The gourmet festival started already for the sixth time in Helsinki.

Participating restaurants are Finnish Bistro O Mat, Grön, Pastor, Toca, Passio, Savoy, Shelter, Ludu, From Estonia there is Noa and additionally a Finnish  pop up restaurant TuOHi. Each of these gourmet restaurant serves four dishes in relaxed picnic atmosphere, each one costs 6-12€. 


Besides food there are wines, micro brewery beers, special coffees, workshops and tastings there are also cooking shows, live music and Electrolux's cookery school where I have cooked in two previous years in the lead of chefs from the Finnish culinary team.


Full menu  of all restaurants can be found here. 1 mk=1€.

Yhteistyössä Taste of Helsinki

Juuri nyt | On my mind right now

Yksi aikakausi alkaa olla lopuillaan...


omenapuu, terälehdet, alkukesä


Alkukesän puiden kukinta alkaa olla nyt koettu, ei siis mitään se dramaattisempaa. Kun puut ovat täydessä kukassaan, niiden kauneus on aina suorastaan pakahduttavaa. Ja kun terälehdet alkavat hiljalleen sadella maahan (tai kun kaatosade piiskaa ne puusta), on hetkessä jotain haikeaa. Yksi osa kesää on jo ohi.

End of a -short- era ... Early summer blooming of trees starts to be over.

levain, kankurinkatu, patonki

levain, kankurinkatu, patonki

levain, kankurinkatu, patonki
Oletteko maistaneet Kankurinkadun Levainin leipää? Aivan ihana hapanjuureen leivottu patonki käsilaukussa kulkiessaan voi hetken kuvitella olevansa pariisilainen.

Leipomoravintolassa täytyy myös käydä kehutulla lounaalla kesän aikana. Tyylikäs sisustuskin houkuttelee, linkin pionikuva on Levainista.

Bought a delicious sour bread baguette from new bakery restaurant Levain. While walkin a baguette in my handbag I can pretend to be a Parisienne for a moment.

Levain, Kankurinkatu 6, Helsinki

tislaamo helsinki, teurastamo

ravintola, tislaamo, teurastamo

tislaamo, helsinki, tisle

tislaamo helsinki, teurastamo, ravintola helsinki

 

tislaamo, teurastamo, helsinki ravintola


Tiesitkö mitä kaikkea Helsingin Teurastamolta löytyy?  Siellä on mm. The Helsinki Distilling companyn laatutisleiden tislaamo ja tyylikäs viime vuoden lopulla avattu ravintola. Taste of Helsinki ja The Helsinki Distilling Company kutsuivat eilen kierrokselle tislaamolle, tislemaisteluun ja syömään tapahtumaan tislaamon ravintolaan*. The Helsinki Distilling company osallistuu tänään alkavaan Taste of Helsinkiin. Tapahtumassa Taste Spirits-Paviljongissa neljä mainetta niittänyttä kotimaista pientislaamoa tarjoaa mahdollisuuden tutustua ainutlaatuisiin, väkevän suomalaisiin makuihin.

Kuvat on poikkeuksellisesti napattu kännykällä. Otin päivällä töissä muutamia kuvia ja huomasin vasta Teurastamolla kameran jääneen työpöydälle. Otan yleensä kännykällä kuvia lähinnä muistiinpanoksi, vähän kyllä harmitti kunnon kameran puuttuminen.

*Ruoan ja juomat tarjosi The Helsinki Distilling Company



On the old slaughter house area Teurastamo, there are several intresting restaurants. Yesterday I visited The Helsinki Distilling Company for a distillery tour, tasting and dinner. Company attends Taste of Helsinki which starts today.

The Helsinki Distilling Company, Työpajankatu 2a R3, Teurastamo, Helsinki

Helsinki, kansalaistori, taste of helsinki
Tänään alkaa siis Taste of Helsinki-ruokafestari Kansalaistorilla. Sunnuntaihin jatkuvaan tilaisuuteen onkin tänä vuonna luvassa kivaa säätä -ja tietysti herkullista ruokaa huippuravintoloilta. Viime vuonna satoi kaatamalla, mutta mukavaa oli silti! Olen menossa avajaisiin tänään ja pidemmän kaavan mukaan maistelemaan vielä lauantaina. Ehkä nähdään siellä?


Taste of Helsinki food festival starts today. Forecast is good this year. Last year it poured, but still had fun! I'll be there for the opening today and again on Saturday, maybe we'll meet there?

Taste of Helsinki 15.-18.6.2017, Kansalaistori, Helsinki




Oi mikä ihana ilta | Oh what a lovely night

Sunnuntai-iltana tultuani viikonloppuretkeltä kotiin lähdin läheisille rannoille ja kallioille keräämään kukkia maljakkoon ja villivihanneksia lautaselle. Lyhyellä matkalla rantaan ohitin useita taloja, joiden pihoilla kukkii juuri nyt todella runsaasti.


omenapuu, omenankukka

omenapuu, omenankukka

omenankukka, omenapuu, kukkiva puu

alppiruusu, rhododendron


syreeni, kukkiva pensas

syreeni, sireeni

koristeomena, omenapuu

luonto, metsä

kielo, saniainen




luonnonkukka, koiranputki

kukkakimppu, luonnonkukat


laituri, meri
Ilta oli yksi kesän ensimmäisiä lämpimiä iltoja, kuljeskelin rannan tuntumassa tuttuja metsäpolkuja kaikki aistit avoinna... ilmassa tuoksuivat kukkivat puut, korvia hiveli lintujen moniääninen laulu ja kaikki oli suorastaan mieltä liikuttavan kaunista. Tällaisia päiviä ja tunnelmia kohden rämmin pimeinä, märkinä ja kylminä kuukausina.

Such a lovely summer evening.

Ihana kesäinen päivä Helsingissä | A summer day in Helsinki

Olipa ihana päivä eilen! Se kevät -tai suorastaan kesä- jota lumipyryissä ollaan kiihkeästi kaivattu, alkoi aivan yht'äkkiä. Aurinko helli lämmöllään, terassit olivat viimeistä sijaa myöten täynnä, ihmiset tungeksivat Ravintolapäivässä, Kaivopuistossa hevosia katsomassa, rantareitit täyttyivät ulkoilijoista... Kaikki halusivat saada osansa ensimmäisistä kesäisistä keleistä.


hanami, sakura, kirsikkapuu

jalopuu, kevät

narsissi, tulppaani

oranssi, vintageauto

kevätkukat

kevät, kukkakauppa, kevätkukat

kallion kirkko, fabianinkatu, helsinki

 Kukat tuntuvat parissa päivässä ilmestyneen kuin tyhjästä. Kirsikkapuut, joissa ei alkuviikosta näyttänyt olevan nuppujakaan, ovat jo täydessä kukassa, puistoissa tulppaanit, narsissit ja helmihyasintit ovat väriloistossaan.

ravintolapäivä, helsinki, muffinssi, hortensia


ravintolapäivä, helsinki, rocky road
 Siipan siskon tytär kavereineen piti Kids cafe-kahvilaa Pikku Roballa. Kauppa kävi kivasti, osa tuotoista meni Helsingin eläinsuojeluyhdistykselle ja Unicefille. Me Siipan kanssa tietysti tuimme yrittäjän alkuja.


hevonen, kaivopuisto

hevonen, kaivopuisto

hevonen, kaivopuisto, ravuri, ravilähtö

hevonen, kaivopuisto, ravuri, ravilähtö
 Pikku Robalta suunnattiin Kaivopuistoon. Vanhan ravitallillakin työskennelleen heppatytön piti tietysti nähdä Hevoset Kaivarissa-tapahtuman Cityravit. Kaivopuistoon oli rakennettu 150 m ravirata, jossa ajettiin kahden hevosen sprinttilähtöjä paikaltaan lähtien. Hauska idea!


kuohuviini, villa anna, kaivopuisto

itämeri, sightseeing, helsinki
Joimme kuohuviinit Mattolaiturilla ja istuskelimme toista tuntia rantatuoleissa auringon lämmöstä nauttien. Onneksi olimme laittaneet aurinkosuojaa, aika moni muu oli käräyttänyt itsensä aurinkoa ahnehtiessaan.

Ihan näin kesäisenä ei taida jatkua, mutta eiköhän se lumisade ole tältä keväältä ohi. Nautitaan siis vähän viileämmistäkin aurinkopäivistä!

Winter turned to summer almost unexpectedly. It still did snow last week -yesterday was a beautiful summer day.