Näytetään tekstit, joissa on tunniste brunch. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste brunch. Näytä kaikki tekstit

Brunssi New Yorkin tyyliin | New York style brunch





Santa Maria ja Risenta haastoivat bloggaajat tekemään oman New York-tyylisen, terveellisen brunssin kotona.

Äskettäisestä BID2016-tapahtumasta sain mukaani kassillisen Risentan* ja Santa Marian* tuotteita brunssin valmistelua varten. Kassista paljastui Risentan mustapapuja, granolaa ja paahdettuja auringonkukansiemeniä Santa Marialta  tuli kookosmaitoa, luomukardemummaa, vaniljatanko, guacamole-mausteseos sekä taco tubs-kuoria. Kotona oli sattumoisin myös Risentan riisijauhoa.

Tein sunnuntaibrunssille vadelmakookostuorepuuroa, kookos-banaaniohukaisia kookosvaahdon ja paahdettujen auringonkukansiementen kera, taco tubseja guacamolen ja mustien papujen kera sekä kardemummalla maustettua lattea. Vielä kun olisi ollut New York Timesin paperiversio luettavana... New Yorkissa olemme etsineet aamuisin jonkun sympaattisen pikku kahvilan, syöneet ja selailleet New York Timesiä. Voi kunpa pääsisi taas pitkästä aikaa sinne!












Laitoin mustat pavut likoamaan ja tuorepuuron tekeytymään illalla, muuten valmistin brunssin sunnuntaiaamuna. Kookosmaidon nostin jääkaappiin yöksi, sillä se vatkautuu kylmänä.



Tuorepuuroa meillä syödään niin arkena kuin viikonloppuisinkin, se kuului itsestään selvästi myös brunssipöytään. Kassissa olleet Risentan chiansiemenet olivat valkoisia, aiemmin olen nähnyt niitä vain mustina. Laitan tuorepuuroon aina hieman chiansiemeniä, terveellisyytensä lisäksi ne antavat puuroon rakennetta.


Kookos-vadelmatuorepuuro

1,5 dl kaurahiutaleita
1 dl vadelmia
1 rkl Risenta valkoisia chiansiemeniä
½ banaani pieneksi pilkottuna
1 dl Santa Maria kookosmaitoa
1 dl vettä
veitsenkärjellinen Santa Maria vaniljatangon siemeniä

Sekoita ainekset keskenään ja anna tekeytyä yön yli jääkaapissa. Itse pidän tuorepuurosta sileänä, joten pyöräytän sen aamulla sileämmäksi sauvasekoittimella. Laita lasin pohjalle Risenta vadelma- ja kookosgranolaa, valuta tuorepuuro granolan päälle ja koristele vadelmilla.



Banaaniohukaiset voi tehdä ilman jauhojakin, mutta silloin ne helposti muistuttavat banaanimunakasta. Ihanat, ilmavat banaaniohukaiset syntyvät käyttämällä nesteenä kookosmaitoa ja jauhoina riisijauhoja.


Kookos-banaaniohukaiset




1 ½ dl Risenta riisijauhoa

¼ tl Santa Maria luomukardemumma

¼ tl suolaa

½ tl leivinjauhetta

1 muna

½ banaani muussattuna

1½ dl kookosmaitoa

1 rl kookosöljyä

½ vaniljatangon siemenet

1 rl vaahterasiirappia




Tarjoiluun: vaahdotettua kookoskermaa, vadelmaia ja paahdettuja Risenta auringonkukansiemeniä





Muussaa banaani kulhossa haarukalla tasaiseksi.

Lisää muna, kookosmaito, öljy ja vaahterasiirappi. Sekoita hyvin.

Erillisessä kulhossa yhdistä jauhot, suola, leivinjauhe ja kardemumma. Sekoita.

Yhdistä jauhoseos banaani-munaseokseen ja sekoita kevyesti.

Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja kuumenna kookosöljy.

Nostele taikinaa pannulle n 2-3 rkl ja paista pieniä ohukaisia pari minuuttia niin että taikina alkaa hieman kiinteytyä ennen kuin käännät. Paista toiselta puolelta 3-5 minuuttia, kunnes ohukaiset ovat kypsiä.




Tarjoile kookos-banaaniohukaiset vatkatun kookoskerman, auringonkukansiementen  ja vadelmien kera
Kaavi jääkaapissa pidetystä kookosmaitopurkista jähmeää kookoskermaa ja vatkaa vaahdoksi. Nostele kookos-banaaniohukaisten päälle.

Ripottele Risenta-auringonkukansiemeniä kookoskerman päälle



Jottei koko brunssi olisi vain (luontaisesti) makeaa, täytin vielä taco eli syötävät tacokulhot mustilla pavuilla ja guacamolella. Jotkut tekevät guacamolen käyttäen ainoastaan avokadoa ja mausteita, minä lisään siihen aina tomaattia tuomaan raikkautta ja keveyttä.

Mustilla pavuilla ja guacamolella täytetyt taco tubsit

4 Santa Maria taco tubsia
1½ dl keitettyjä Risenta mustia papuja
1 avokado
2 tomaattia
½ pss Santa Maria guacamole-mausteseosta


Liota pavut yön yli ja keitä niitä reilusti suolatussa vedessä 40 min (voit liottaa ja keittää vaikka koko pussillisen kerralla ja pakastaa loput).

Valmista guacamole; kaavi kypsän avokadon hedelmäliha kuoresta ja  hienonna sitä kulhossa haarukalla. Kuutioi kaksi tomaattia ja sekoita avokadon kanssa. Lisää ½ pussi Santa Maria Guacamole-maustesosta ja sekoita.

Kuumenna taco tubsit 200 C uunissa viisi minuuttia, täytä mustilla pavuilla ja guacamolella.


Maitokahviin saat kivan säväyksen ripauttamalla päälle hieman Santa Marian luomukardemummaa.


*Yhteistyössä Santa Maria ja Risenta






Santa Maria and Risenta challenged bloggers to create a healthy New York style brunch using their products.

I made tortilla tubs filled with black beans and guacamole, raspberry coconut overnigh oats, coconut banana pancakes and latte with pich of cardamom.

Soak black beans overnight, prepare also the overnight oats the night before, otherwise prepare a brunch on Sunday morning. Lift coconut milk in the refrigerator overnight, it's the whippable when cold.Fresh porridge is our breakfast staple, so it belonged to the brunch as well. There were Risenta's white chia seeds in the bag, I've seen then only in black before. Besides health benefits they give volume and structure to the porridge.

Coconut raspberry overnight oats

1,5 dl oatmeal
1 dl raspberries
1 tablespoon white Risenta chia seeds
½ banana finely chopped
1 dl Santa Maria coconut milk
1 dl waterPinch Santa Maria vanilla seeds

Mix the ingredients together and let stand the refrigerator overnight. I like my overnight oats smooth, so I give the porrdge a few spins with hnadheld blended in the morning.

Garnish with Risenta raspberry and coconut granola and fresh raspberries.


Banana pancakes can be made without flour, but then they easily resemble banana omelet. Lovely, fluffy banana pancakes are made by using coconut milk and rice flour.


Coconut banana pancakes


1½ dl Risenta rice flour

¼ tsp Santa Maria organic cardamom

¼ tsp salt

½ tsp baking powder

1 egg

½ banana mashed

1½ dl coconut milk

1 tbl coconut oil

Seeds of ½ vanilla bean

1 tbl maple syrup



For serving; whipped coconut cream, raspberries and toasted Risenta sunflower seeds



In a mixing bowl, mash the banana with a fork until mostly smooth.

Add the egg, coconut milk, oil and maple syrup. Mix until combined.

In a separate bowl, combine the flour, salt, baking powder, and cardamom. Stir to combine.

Incorporate the flour mixture into the banana/egg mixture and stir until just combined.

Heat a skillet to medium heat and add a dollop of coconut oil.

Form small pancakes on the skillet (about 2-3 tablespoons each) and allow them to cook a couple of minutes, until the sides begin to set up, before flipping to the other side. Cook another 3 to 5 minutes until pancakes are cooked all the way through.
Serve with whipped coconut cream, toastesd sunflower seeds and raspberries.
In order to prevent the entire brunch to be (naturally) sweet, I also prepared taco tubs with black beans and guacamole. Some make guacamole using only avocado and spices, I also add tomato to give freshness and lightness.



Black beans and guacamole taco tubs

4 Santa Maria taco tubs

1 ½ cup of cooked Risenta black beans

1 avocado

2 tomatoes

½ Santa Maria guacamole seasoning

Soak the beans overnight and cook them in plenty of salted water for 40 minutes (the whole bag  can be soaked and cooked at once, you can freeze the rest).

Prepare the guacamole; scrape ripe avocado pulp peel and grind it in a bowl with a fork. Dice two tomatoes and mix with the avocado. Add ½ bag of Santa Maria Guacamole-spice and mix.

Heat the taco tubsi200 C oven for five minutes, fill with black beans and guacamole.

In your coffee you get a nice finishing touch with a pinch of Santa Maria organic cardamom.




Pääsiäisen brunssimunat kolmella tavalla * Easter bruch eggs in three ways

 
 
 
Munat kuuluvat olennaisena osana pääsiäisbrunssiin. Tavanomaisen munakkaan, munakokkelin tai sellaisenaan tarjottavan keitetyn kananmunan sijaan lähdin kehittelemään täytettyjä munia.
 
Kovaksi keitetty muna rikotaan kevyesti kärjestä ja sisältö kaivetaan varovasti ulos. Pieni muna, sekoita joukkoon hienonnettua lehtikaalia ja vihreää oliivia. Lusikoi seos varovasti takaisin kuoreen. Tarjoa pienessä suolalla täytetyssä astiassa, jotta munankuori pysyy pystyssä.
 
Eggs are an important part Easte brunch. Instead of omelet, scrambled eggs or plain boiled egg I developed few recipies for stuffed eggs.


Break hard-boiled egg  abt 1/4 on the tip and dig egg white and yolk out carefully with a small spoon. Chop egg white and yolk, stir in some chopped kale and green olives. Spoon the mixture gently into the egg. Serve in a small bowl filled with salt.
 
 

 
 
Kuori ja halkaise kovaksi keitetty kananmuna. Kaiva keltuainen varovasti lusikalla, sekoita sauvasekoittimella keltuainen ruokalusikalliseen turkkilaista jugurttia ja kouralliseen persiljaa. Täytä muna seoksella, ripottele suolaa, cayennepippuria ja paahdettuja seesaminsiemeniä päälle. Koristele kapriksella ja basilikalla.
 
Peel and cut in half a hard-boiled egg. Dig out the yolk gently with a spoon, mix yolk, tablespoon of Turkish yoghurt and a handful of parsley in blender. Fill the egg with mixture, sprinkle with salt, cayenne pepper and toasted sesame seeds. Garnish with capers and basil.


 

 
Kuori ja halkaise kovaksi keitetty kananmuna. Kaiva keltuainen varovasti lusikalla. Sekoita keltuaiseen ruokalusikallinen itse tehtyä (tai kaupan) pestoa. Täytä munat  seoksella. Koristele pinjansiemenillä ja basilikalla.
 
 Peel and cut in half a hard-boiled egg. Dig the yolk gently with a spoon. Mix the yolk with tablespoon of pesto. Fill the eg with the mixture. Garnish with pine nuts and basil.

Brunssilla * Helsinki brunch; Block by Dylan








 
Naistenpäivän kunniaksi Siippa halusi viedä minut brunssille. Lähdimme ilman varauksia liikkeelle, joka ei ollut paras taktiikka sunnuntaiaamupäivällä; meidät käännytettiin useammasta paikasta.

Muistelin juuri lukeneeni uuden Block By Dylanin auenneen Kauppatorin kupeeseen entisiin UPM:n pääkonttorin tiloihin ja asiakaspaikkojakin olevan sen verran, että saattaisimme päästä brunssille varauksettakin.

Tilaa löytyikin. Ravintolatila oli valoisa ja avara, mutta sinänsä tyylikkäästä sisustuksesta, designklassikoista ja korkeasta tilata huolimatta minusta vähän lounasruokalamainen, jota Dylanit ovatkin arkisin. Muualla ravintolaa on kuvailtu minimalistisen tyylikkääksi. Henkilökunta oli reipasta ja ystävällistä. Tuntuu muutenkin, että palvelualoilla on viime aikoina tsempattu perusasioissa. Tavarataloissa, ketjuliikkeissä ja isommissa ravintoloissa koko henkilökunta ottaa kontaktia ja tervehtii, mikä vielä vähän aikaa sitten ei ollut mitenkään itsestään selvää.
 
Miinusta punaisista tarjottimista. Arabian astiat ja sisustus olivat hillityn värisiä, kirkkaan punainen tarjotin oli jotenkin halvan värinen niiden kanssa (vaikkakin ne olivat soinnutetut osaan tuoleista). Kahvi ja tee kuuluivat hintaan (18,50 €/hlö), mutta mehusta joutui yllättäen maksamaan extraa. Olisin karsinut joitakin ruokalajeja ja liittänyt mehun brunssin hintaan.

Ruoassa tarjontaa olikin yllin kyllin; erilaisia salaatteja, hedelmiä, leikkeleitä, leipää, karjalanpiirakkaa, jugurttia, rahkaa, muroja, lämpimiä ruokia ja keittoa. Kookoskeitto lisukkeineen oli brunssin parhaimmistoa. Osa salaateista oli mielestäni vähän liian saman kaltaisia keskenään. Jälkkäriksi oli keksejä, vaahtokarkkeja, brownieta, kakkua ja panna cottaa. 
 
Kaiken kaikkiaan brunssista jäi sellainen perushyvä kuva, vaihtoehtoja oli paljon ja ruoka oli tuoretta, mutta jäin kaipailemaan paremmin erottuvia makuja ja jotain uniikimpaa. Brunssi sopii etenkin suuremmille seurueille, joiden voi olla vaikea päästä brunsseilemaan pienempiin paikkoihin. Ruokaisana brunssi pitää taatusti loppupäivän kylläisenä. Sijaintikin on ihan kaupungin keskellä (sisään Etelärannan puolelta, Kauppahallia vastapäätä).
 
Seuraava brunssi on jo varattuna kuun loppupuolella, kun vietämme minun, Siipan ja ystävämme muutaman päivän välein olevia synttäreitä brunssin merkeissä. Paikka on ihan erilainen, raportoin siitä myöhemmin.
 
 
On Sunday we had a brunch at Block By Dylan at Eteläesplanadi 2, by the Market square in Helsinki. The breakfast/lunch/brunch Place has opened few weeks ago.

Selection is wide with salads, vegetables, fruits, breads, yoghurt, muesli, meatballs, chicken drum sticks,  warm vegetables etc. My favorite was hot coconut soup. Dessert table selection consisted of cookies, marshmallows, brownies, cake and panna cotta. Coffee and tea included in the price (18,50 € pp), but juice cost extra.

To me the place reminded quite much of a luch canteen despite of some stylish details an ddesign classics. I liked he neutral Arabia dishes, but the bright red trays looked cheap to me.

All in all an ok bruch in central location with wide, fresh selection, but I was missing dishes that would really stand out.



Joulukuinen sunnuntaibrunssi / December Sunday brunch


 

 
 


 
Eiliseksi olimme kutsuneet pienen kummityttömme vanhempineen brunssille.

Tein taas useita ruokia, jotka pystyi valmistelemaan pitkälle edellisenä iltana; sämpylätaikina nousemaan, tuorepuuro turpoamaan, puuron lisukkeeksi ja jouluista makua antamaan marinoin aprikooseja piparkakkumausteella terästettyyn kevyeen sokeriliemeen, pyöräytin annoksen hummusta jne. Pöytään nostettiin myös pari päivää sitten tekemäni kananmaksapatee.

En ole pahemmin pitänyt puuroista, mutta keväällä maistoin yhdessä blogitilaisuudessa tuorepuuroa. Puuro on välillä pyörinyt mielessäni sen koommin ja loppujen lopuksi innostuin tekemään sitä itsekin. Oli ajatellut tehdä puuron kookosmaitoon, mutta sitä ei ollutkaan kaapissa. Käytin nesteenä yhdessä goodie bagissa ollutta aloe vera-mehua, joka olikin yllättävän hyvää. Puurosta tuli niin maukasta, että taidan tehdä sitä toistekin.

Uunimunat tein tällä reseptillä.
 

Joulukuu on aika kiireinen menoineen, jouluun ja matkalle valmistumisineen, mutta oli ihanaa viettää ystävien kanssa ruokapöydässä muutama tunti.


Yesterday we had our little goddaughter and her parents for brunch.
 
We served home made bread rolls, hummus and chicken liver pate, cheese, overnight raw porridge with persimon & marinated apricots and baked eggs.
 
This December is very busy as I need to prepare for Christmas and our upcoming trip and also finish/start some projects at work before holidays. It was great to forget all that and sit down with friends for few hours.



Ursulan Brunssi, Helsinki/ Cafe Ursula brunch in Helsinki

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sain kutsun tutustumaan pienen kasvojenkohotuksen läpikäyneen Kaivopuiston Ursulan uuteen brunssiin.

 Sunnuntaina yhdentoista maissa Siipan kanssa saapuessamme brunssilla oli vielä väljää, mutta puolen päivän jälkeen kahvilassa oli jo paljon väkeä. Syömään olisi sunnuntaina päässyt ilman varaustakin, mutta täällä voi käydä kuten monessa muussakin brunssipaikassa eli suosion kasvaessa on varminta tehdä pöytävaraus.


Maistelin kylmäsavulohta, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa, paahtopaistia, avokado.katkarapusalaattia, broileri-ceasarsalaattia, hedelmiä, vaniljakastiketta, mustikkarahkaa ja smoothieta.
 
Suolakurkut, hunaja ja smetana ovat olleet lapsesta asti suosikkejani, inkeriläisen ukkini peruja on koko perheen mieltymys suolakurkkuihin. Raikas minttusmoothie oli suosikkini. Mansikkainen avokado-katkarapusalaatti oli herkullista, mutta kastiketta oli hieman liikaa, joten salaatti oli vähän mössööntynyttä. Jälkkäreistä mustikkarahka oli parasta. Yksi leivistä jäi mieleeni, se oli kuin croissantin ja grahamsämpylän risteytys, mutta unohdin kysyä mitä se oli.
 

Tarjolla oli myös ruokia, joita en maistanut; smetanasilliä, mustaherukkasilliä, juustoa, lohi-perunasalaattia, kikherne-persiljasalaattia, talon leipälajitelma, falafelpyöryköitä, perunauunimunakasta, omenapiirakkaa, toscapiirakkaa ja sacherkakkua. Siippa kehui sillejä, mutta jätin ne väliin, sillit kun eivät ole oikein makuuni. Runsaissa brunssipöydissä kannattaa ensin keskittyä suosikkeihinsa, ottaa niitä vähän ja hakea myöhemmin lisää, jos maha vielä vetää.
 Ursulan sunnuntaibrunssia tarjotaan klo 10-13, se maksaa 22 €, kuohuviini 4€. Plussaa tietysti upeista merinäköaloista sekä hintaan sisältyvästä kahvista, teestä ja tuoremehusta. Aika monella brunssilla näistä veloitetaan erikseen, mistä olenkin aiemmin brunssipostauksissa valitellut.
 
 
I was invited to Café Ursula's new Sunday brunch.
 
This popular seaside café has a wide selection of foods in brunch. My favorites were fresh mint smoothie, blueberry quark and Russian pickled cucumbers wiht sour cream and honey. I also liked the avocado shrimp salad, but a bit lighter had with dressing would have made it visually more appealing. Husband liked the pickled herrings, but I have never been fond of them, so I didn't even taste them. I usually concentrate first on dishes on plentiful buffet tables I know I will like for sure. Later on if I feel like refill, I can taste also other dishes.
 
Brunch costs 22€, 26€ with sparkling wine. Coffee, tea and juices are complimentary, too often restaurants charge extra for them.

The archipelago view is spectacular and café is often full on weekends when people stop there for coffee (or now for brunch) while taking a walk by sea shore.
 

Flada 13 brunssi / Restaurant review Flada 13 brunch, Helsinki

 
 
 
 
 
 
 
Flada 13:sta brunssin olemme testanneet kerran aiemminkin. Nyt lähdimme liikkeelle päivän varoitusajalla, ystävä soitteli ensin useita ravintoloita läpi, kunnes Fladan kohdalla tärppäsi.

Menimme ensimmäiseen kattaukseeen klo 10.30. Ensin täytimme munakaskuponkiin, mitä täyttietä haluamme brunssiin kuuluvaan munakkaaseen, sen jälkeen suunnattiin buffapöytään.

Valikoima vaikutti paremmalta kuin ensimmäisellä kerralla. Lieneekö aiemmalla kerralla ollut paljon diilikupongin ostaneita (kuten mekin olimme), ja tarjonta hieman edullisemmista aineksista kasattu. Brunssi oli silloinkin hyvä, mutta nyt se oli oikein erinomainen ja raikas. Astioita täytettiin hyvään tahtiin, joten tyhjiä kulhoja ei täytynyt kaapia, kuten joillain brunsseilla on käynyt.

Nyt tarjolla oli itse koottavaa kana-ceasarasalaattia, lohisalaattia, perunasalaattia, tomaatti-mozzarellasalaattia, leikkeleitä, juustoja, karjalanpiirakkaa ja croisantteja. Näitä alkuun, munakkaat väliin ja järjen ääntä vältellen vielä hedelmiä, vohvelia, suklaakakkua ja jugurttia ja marjoja jälkiruoaksi. Jugurtti ja marjat tarjoiltiin hauskassa pikku hillopurkissa.

Seurueen raskaana oleva kasvissyöjäkin (joka syö myös munia ja kalaa) löysi runsaasti syötävää brunssitarjonnasta.

Brunssin hinta on 22€/hlö, brunssia tarjotaan useassa kattauksessa klo 10-16. Kahvi ja mehut kuuluvat hintaan. Turhan usein kalliisiinkaan brunsseihin ei sisälly kahvia ja/tai mehuja.

Seuraavaksi brunssipaikaksi mietimme Sandron kulmaa tai Fleuristea, varausten kanssa täytynee varmaan olla liikkeellä muutamia viikkoja aiemmin.

We have tested Flada 13 brunch once previously. Now we started to plan brunch only the night before and my friend caleld several places until we got a vacant table.

22€ brunch is served between 10 am and 4 pm on weekends, it includes an omelette with five optional toppings and a wide, fresh selection on buffet table; chicken ceasar salad, salmon salad, Caprese, cheese, sausages, ham, croissants, waffles, chocolate cake, fresh fruits, cheeses... Yoghurt and berries were served in cute little jam jars.

A French toast party

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Käydessämme Kirkkonummen Bistro o mat-ravintolassa brunssilla, Siippa kysäisi seurueen nuorimmaiselta, nelivuotiaalta Åkelta onko hän maistanut rikkaita ritareita. Ei ollut, joen Siippa ehdotti, että Åke tulisi meille syömään niitä jokin kerta kesällä.
 
Parin päivän päästä Åken äidiltä tuli tiedustelu, onnistuisiko maisteluhetki piankin... Åke oli taukoamatta puhunut kuinka  haluaa paistaa rikkaita ritareita ja milloin meille pääsisi. Olimme brunssilla myös sopineet, että Åke pukee pelottavan merirosvoasun meille tullessaan. Se oli kuulemma eteisessä jo valmiina odottamassa...
 
Täydessä merirosvosotisovassa saapuneen Åken seuraksi kutsuttiin Siipan siskontyttö Ruut, 7 v, joka oli koristautunut pinkein ruusuin. Aikuisetkin olivat tervetulleita, joten meitä oli lopulta yhdeksän.

Juhlan kunniaksi laitoin itsellenikin tiaran päähän...
 
Ennen vieraiden saapumista kävimme kaupassa hakemassa pullan seuraksi mansikoita ja kermaa sekä poimimassa (ja kuvaamassa) kukkia.

Pulla kastettiin ensin vaniljasokerilla maustettuun munamaitoon ja paistettiin voissa. Ne tarjottin hillon, mansikoiden ja kermavaahdon kera. Hyvin näyttivät kelpaavan. Rikkaiden ritarien maistelun lomassa lapset esittivät lauluja meille useaan otteeseen.

Juomana raparperimehua, maitoa ja aikuisille lisäksi kuohuviiniä.

Yleisesti French Toast taitaa olla köyhien ritareiden englanninkielinen vastine, mutta olen syönyt useammankin kerran myös jonkinlaisesta makeasta pullasta tehtyjä French toasteja.


When we had brunch with friends few weeks ago, Husband asked four year old Åke if he had ever tasted French Toast. Åke never had, so we agreed to invite him later in the summer to eat French Toast.

Besides French Toast, jams, strawberries and whipped cream we served rhubarb cordial (and sparkling wine for adults).

The wait was too long, so Åke asked his mother to ask when he could come. When he came, he was dressed in afull pirate gear. We invited also Husband's niece Ruut, in the end we were seven adults and two children.