Pinnalla nyt | Right now

Blogeissa pyörii erilaisia listauksia sekä kysymys ja vastaus-postauksia. Nappasin Kirjatoukka ja Herra Kamera-blogista idean Just nu-listaukseen joka taas oli kopioitu Ruotsin Ellestä. Ihan kaikkia en kuitenkaan ottanut mukaan ja toisaalta lisäsin vielä muutaman bonusjutun.



tuoksu, hajuvesi, edt




...tuoksu


Pariisin kentältä ihan heräteostoksena hankkimani kukkaisen hedelmäinen D&G 3-L'Impératrice, jonka tuoksussa on raparperia, punaherukkaa, vesimelonia, jasmiinin terälehteä, myskiä ja santelipuuta. Tällaiset makeahkot, mutta raikkaat tuoksut tuntuvat sopivan iholleni parhaiten. Niiden tuoksu ei muutu oudoksi. Joidenkin syvempää tuoksumaailmaa edustavien tuoksu voi ihollani muuttua pistäväksi ja tunkkaiseksi. 


...scent




D&G 3-L'Impératrice with top notes of rhubarb, red currant, kiwi and heart notes of pink cyclamen and fresh watermelon. Bought it at Paris airport a minute before boarding.



Neulepaita, vaate


... vaateostos

Hiekan värinen villa-kashmirneule alennusmyynnistä. Kyttäsin sitä jo -30% alessa, mutta kotiutin vasta -60% alennuksella.

...garment buy

Sand beige wool cashmere knit I found on sale 60% off.



... leffa

La la Land. Viihdyttävä vanhan ajan Hollywood-spektaakkeli, mutta ei silti ehkä ihan 14 Oscarin arvoinen.



...movie

La La Land. A great Hollywood spectacle, but maybe not worth of all the 14 Oscars it's nominated for.

...musiikki

Samaisen La La Landin soundtrackia olen pyöritellyt töissä taustamusiikkina

...music

La La Landf soundtrack has been plaing on the background at work on several days



hygge, hyvä elämä, kirja, tanskalainen elämäntapa, meik wiking
... kirja

Meik Wikingin Hygge, jossa avataan rennon kotoista tanskalaista elämäntapaa viihdyttävästi. Kateellisena olen seurannut muiden listoja 1-2 kirjasta viikossa. Itse jaksan lukea muutaman sivun ennen kuin silmät illalla lupsahtavat kiinni. Loma-aikoina lukutahti onneksi kiivaampi.

...book

The book of Hygge by Meik Wiking opens up the cozy, relaxed Danish lifestyle.


juusto, viini, juustotarjotin


... ruokaekstaasi

No Pariisista tuodut juustot! Juustoja saa tietysti Suomestakin, mutta  "kiltti pikku vaimo" tuo aina Pariisista juustoja toivottuna tuliaisena. Matkalaukkuun on aina pakattuna useita normaalia paksumpia minigrip-pusseja ihan tätä tarkoitusta varten.

...food extacy

Cheeses I brought from Paris. Not that we cannot buy cheese in Helsinki, but I know how happy they make Husband. I just needed to pack them tightly in my suitcase.

... tanssilattia

Kotona saatan improvisoida hellan edessä kokkaillessani mutta milloinkohan olisin viimeksi tanssinut kunnolla?...

...dance floor

I improvise once in a while in front of the stow while cooking, but cannot remember when I danced for real...



pariisi, matkailu, 5arr
... matka

Pariisin messumatka, josta kotiuduin torstaina. Työtä, ei huvia, mutta ihan hyvä matka.

...trip

My 44th business trip to Paris fairs

App, sovellus

... lempiappi (applikaatio)

Lempiappi on Siipan isä Caj... Jaa, eikun siis sovellus -Sonyn Play memories, jolla saan siirrettyä kamerasra kuvia puhelimeen tai tabletille. En ota puhelimella oikeastaan ollenkaan kuvia ja viimein siirtyminen Windowsista Androidiin niin puhelimessa kuin tabletissakin mahdollisti kamerassa olevan wifi-yhteyden hyödyntämisen. Kakkosena tulee Snapseed, jolla editoin puhelimeen siirrettyjä kuvia. Blogipostausten kuvat käsittelen kyllä edelleen pääsääntöisesti läppärillä PhotoScapella.

...favorite app

Immdly when I changed from Windows phone to Android, I installed Sony's Play memories to get photos from my camera to phone and installed also Snapseed for quick photo editing. Blog photos I mainly still edit with PhotoScape on my laptop.


Kurkkusuihke, kurkkukipu






...arjen pelastaja

Vogelin Enchinacea-suihke*, jolla olen saanut alkavan kurkkukivun karkotettua. En ole ollut flunssassa muutamaan vuoteen, mutta messumatkan jälkeen kurkkua alkoi ikävästi kuivata ja kutitella. Echinacea kurkkusuihkeella voi myös torjua kurkkukipua ja flunssaa etukäteen, mutta messumatkan kiireessä unohtelin suihkautella kurkkua muutamaa kertaa lukuun ottamatta, vaikka pullo pyörikin laukun pohjalla mukana - kuten kuluneesta ulkonäöstä huomaa. Jo päivässä sain kurkun taas miltei normaaliksi, vaikka yleensä kurkkukipu on ollut vasta alkusoittoa jopa parin viikon yskälle ja flunssalle. Jospa tauti pysyisi nyt pois.

...everyday saver

Vogel's Echinacea spreay cured my sore throat. I forgot to use the spray at the faris and the day after coming back home I could feel the cactus in my throat. I started to spray several times a day and it seems like the starting flu went away.


... tv-sarja

Telkkarista ei tule enää oikeastaa juurikaan katsottavaa, mutta Netflixin The Crown tuli ahmittua kolmen illan maratonina. Siitä on kuulemma viisi uutta kautta suunnitteilla.

...TV show

Don't watch TV much anymore, not even Netflix. I had a month of Netflix in January and watched the first season of The Crown in few nights. That I enjoyed, the Brits know how to make grand epoque.

... lähetetty sms

"Vitosen ovella. Nyt on jo kiire" Viesti työnantajalle. Seisoin messuhallin ovella 1½ h ennen lentokoneen lähtöä käyden hieman kuumana. Vielä piti kävellä asemalla, mennä junalla kentälle ja luovuttaa laukku. Kerettiin silti.


...sent SMS

"By the door of hall five. It's getting late!" Waiting for my employer at the fairs in Paris. We had 1 1/2 h for our flight, a short walk to train, 10 min train trip to the airport, a 1/2 km walk there and baggage drop. I hate to rush to the airport, but somehow we managed.

... googletus

Googletan päivittäin lukemattomia kertoja niin työasioissa, blogia varten faktoja tarkistellessa tai ihan vain utelaisuudesta. Telkkaria (=Netflixiä) katsoessa saatan miettiä mistä joku näyttelijä on tuttu tai vanhempia sarjoja/leffoja katsoessa mietin mitähän tälle näyttelijälle on tapahtunut. Googlaan sarjan nimen ja jonkun nimeltä mainitun hahmon nimen sarjasta, jotta saan selville mikä jakso on kyseessä. Jakson nimen perusteella löydän Imdb.comista jakson näyttelijäluettelon ja näyttelijän kuvaa klikkaamalla hänen filmografiansa eli kaikki näyttelijän/ohjaajan/spiikkaajan/dubbaajan työt... Ja taas olen kärryillä.

...googling


I use google all the time. Especially when watching TV (Netflix) I google actors and actresses, ending in Imbd.com to see their filmography; in which movies have they been previosly been on or have they worked since this film.

... kyyneleet

Eräs bisnestuttu kertoi tyttärensä kuolleen viime syksynä. Oli vaikea pidätellä kyyneleitä

...tears

A business acquaintance told her daughter had died last fall. It was hard for both of us to hold back the tears.





matto, sisustus


... oivallus

Käydessäni ystävämme äidin kuolinpesää katsomassa ajatus harkituista ostoksista ja tavaran vähenemisestä syveni taas. Elämä on lyhyt, sitä ei tarvitsisi käyttää vain tavaran haalimiseen. Lähdimme paikalta tosin käsin solmittu matto kainalossa ja parin venäläisemigrantin aikoinaan Pietarista mukanaan tuoman pienen lasiesineen kanssa... Eli ei minusta kunnon konmarittajaa taida kuitenkaan tulla.

...realization

Mother of a friend passed away a while ago. We visited her apartment and while looking at all the stuff there I once again thought of getting rid of many things at home and buying less. Well, we left there with a hand woven rug and few antique glass items.

Trendiväri, romanttinen muoti

... muotielämys

Pariisin Texworld- ja Premiere Vision-messilla kevään 2018 trendeistä erottuivat selvästi erilaiset kukkakirjailut, kolmiulotteiset kukat ja pastellivärit. Ensi vuoden kevät tulee olemaan melko romanttinen.


...fashion experience

At Texworld and Premiere Vision fairs in Paris spring 2018 trends were full of flowers, embroideries and pastel colors. It will be a romantic spring fashionwise.

... kauneudenhoito-måste

Kasvoöljyt, etenkin näin talvella. Nyt käytössä on Aubreyn Rosa Mosqueta rose hip seed-luomuruusunmarjaöljy. Lisään kuivimpina pakkaspäivinä myös pisaran öljyä päivävoiteen joukkoon.

...beauty must

I nowadays use oil instead of night cream and on the dryest days add a drop in my day cream as well. At the moment I use Aubrey's Rosa Mosqueta rose hip seed organic oil.



Samppanja, brunssi, ruinart, hong kong

... juoma

Vesi, tuo elämän eliksiiri, jota kuluu vähintään pari litraa päivässä . Pidän työpöydällä aina vesipulloa, jotta vettä tulisi juotua tarpeeksi.

Vaihtoehtona mielessä olevasta juomasta on myös Ruinartin samppanja, jota juotiin Ravintola Walterissa ruokailun aluksi pari viikkoa sitten. Samalla muisteltiin Hongkongin vappulounasta jonka hintaan sisältyi vapaasti tarjoiltua Ruinartia.

...beverage

Water, the elixir of life that I drink st least two liters of day.

A good but rare alternative is  champagne. At a recent dinner at restaurant Werner we had glasses of Ruinart and talked aboutLast May day when we had a brunch in Honkong with free flow Ruinart.

* saatu testiin blogin kautta - press sample

Laventelikana | Lavender chicken

Harvemmin tulee valmistettua kokonaista broileria, vaikka usein olen katsonut kivoja ohjeita netistä ja keittokirjoista.  Nyt ostin kokonaisen broilerin, mutta päädyin lopulta maustamaan sen laventelilla ja lisäämään siihen dekadentin herkullisen twistin korvaamalla voi ankanrasvalla. Tulisi turmelus jos tätä joka päivä söisi...




kanaruoka, broileri, resepti



Jääkaapista nimittäin löytyy purkillinen jo pitkälti ennen joulua syötyjen säilöttyjen ankankoipien rasvaa, jonka keräsin talteen keittämällä desinfioituun lasipurkkiin. Kun ohjeissa kehotetaan tekemään maustevoi ja hieromaan se broilerin nahan ja lihan väliin, minä tein maustetun ankanrasvan... Kerrassaan turmiollinen, mutta ah niin herkullinen lopputulos!




Dekadentti laventelikana

1½ kg kokonainen broileri

2 isoa sitruunaa


2 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja hienonnettuna


2 valkosipulinkynttä, puolitettuna


2 isoa kourallista rosmariinia ja basilikaa, hienonnettuna


1½ rl laventelin siemeniä, murskattuna


Suolaa ja mustapippuria


100 g pehmeää voita - tai ankanrasvaa


4 isoa perunaa

Kuumenna uuni ja sopivan kokoinen univuoka 225 asteeseen. Pese broleri sisältä ja päältä, kuivaa talouspaperilla. Irrottele sormin varovasti nahka lihasta, varo repimästä nahkaa. Raasta sitruunasta keltainen kuori. Lisää laventelin siemenet kulhoon sitruunankuoriraasteen, murskatun valkosipulin ja yrttien kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita sen voin/ankanrasvan kanssa. Työnnä rasvaseoskanan nahan ja lihan väliin. Hiero hyvin ja vältä rikkomasta nahkaa.


Leikkaa kuorittu sitruuna kahtia ja työnnä se linnun vatsaonteloon valkosipulin puolikkaiden kanssa . Sitten laittaa kana kuumaan vuokaan ja paista uunissa 20 minuuttia. Leikkaa perunat lohkoiksi. Poista kana uunista, tähän mennessä rasvaseos on sulanut ja valunut vuoan pohjalle. Lisää perunat, sekoittele perunat sulaneessa rasvassa. Valele lintua rasvaseoksella. Paista broileria ja perunoita vielä noin 40 minuuttia. Anna seistä 10 minuuttia ennen leikkaamista.




Tarjoa kotitekoisen aiolin ja ohueksi viipaloidun fenkolin ja veriappelsiinin kera.



In most recipes for whole chicken the bird is rubbed with seasoned butter. I replaces butter with duck fat. Decadently tasty!



Decadent lavender chicken

1½ kg chicken, preferably organic
2 large lemons
2 cloves garlic, peeled and finely chopped
2 cloves garlic , halved
2 good handfuls rosemary and basil leaves, finely chopped
1½ tbs lavender seeds, crushed
Salt and freshly ground black pepper
100 g softened butter - or duck fat
4 big potatoes



Preheat the oven and an appropriately sized roasting tray to 225 degrees C. Wash the chicken inside and out and pat dry with kitchen paper. Using your fingers, part the breast skin from the breast meat, being careful not to rip the skin. Grate gently the yellow part of lemon skin. Add lavender seeds to the bowl with the lemon skin, garlic and herbs. Season, with salt and pepper and then mix it all into the butter/duck fat. Push fat mixture the space you have made between the meat and the skin -- rub and massage any that's left over in and around the bird.


Cut the peeled lemon in half and push it into the cavity with the garlic halves. Then put chicken in the hot roasting tray and roast in the preheated oven for 20 minutes. Cut potatoes in vedges. Remove the chicken from the oven, by which time the tasty butter/fat will have melted. Add potatoes, toss and coat the potatoes with the melted fat/butter, baste also chicken wtihthe melted fat. Cook chicken and potatoes for around additional 40 minutes. Leave to stand for 10 minutes before carving.


Serve with home made aioli, thinly sliced fennel bulb and blood orange.

Pariisin helmikuu | February in Paris

Pariisista ei ole paljoa raportoitavaa tältä matkalta, kuvatkin ovat poikkeuksellisesti kännykäkuvia. Päivät ovat menneet tiiviisti messuhalleissa kaupungin ulkopuolella, ostoksiin tai kuvaamisen ei ole aikaa jäänyt, muta harvoinpa sitä työmatkoilla on "omaa aikaa".


paris, rooftops
seine, paris




Tiistaina ehdin kaupunkiin niin, että hetken ennen hämärän laskeutumista sain muutaman kuvan.

 Juna-asema on kuitenkin joka matkalla vuosien varrella tullut tutuksi, tuollakin asemalla on tullut seisottua 44 työmatkalla noin 200 kertaa...

Ensi kerralla sitten paremmalla ajalla, paremmalla kalustolla parempia kuvia.


I haven't had really time to take photos on this business trip to Paris and the few ones I snapped are exceptionally taken by phone. Only on Tuesday evening I managed to get to the Latin Quarters from the outskirts of the city just before nightfall.