Pikkujoulukauden upea Insomnia-show Virgin Oilissa

Pessinäytös Raflaamo/Virgin Oil

Vieläkö on pikkujouluideat hukassa? Itse olin kauden ensimmäisissä pikkujouluissa vauhdikkaan shown ja maittavan illallisen parissa Virgin Oilissa viime viikolla. Helsingin ydinkeskustan ravintola Virgin Oil tarjoaa pikkujoulukauteen 2019 näyttävän Insomnia-shown, joka vie kuumiin klubitunnelmiin Roomasta Puerto Ricoon. 

Show-numeroiden tähtin ovat suositut musikaalitähdet Lauri Mikkola ja Eveliina Mattila sekä Tanssii Tähtien Kanssa - ohjelmasta tuttuja tanssijoita, mm. Matti Puro ja Katri Mäkinen.

Tämä show olikin tosiaan ensimmäinen pikkujouluni tälle vuodelle, joinain vuosina ei ole ollut ensimmäisiäkään. Saa nähdä onko tänä vuonna muita pikkujouluja tiedossa myöhemmin.

Vauhdikkaiden tanssi- ja laulunumerojen väliin on mukavasti rytmitetty aikaa seurustelulle ja ruokailulle. Ilta soljui mukavasti eteempäin, kun sai vaihtaa ystävien kanssa kuulumisia, syödä hyvin ja seurata taitavia esityksiä. Välillä päästiin itsekin osallistumaan pienen tanssitunnin muodossa.

Virgin Oilin ohjelmapakettiin sisältyy lisäksi italialainen illallinen runsaasta buffetpöydästä. 

Alkuruokina on Caesarsalaattia scampin pyrstöillä, prosciuttoa, coppakinkkua, Spianata Romana -salamia, marinoituja herkkusieniä, melonia ja kaprista, Taleggio ja Gorgonzola-juustoa, piccante -tuoremakkaraa, marinoitua punasipulia, aurinkokuivattua tomaattia, basilikaa ja pennepastaa, timjamioliiveja, paprikaa, artisokkaa, tuoretomaattisalsaa ja rucolaaviikunaa ja viinirypäleitä, mansikkamoussea, artisokkaa, tomaattisalsaa ja tuoremakkaraa.

Pääruokana on yön yli haudutettua porsaan potkaa kolmella kastikkeella ja salviaperunoita ja jälkiruoaksi suklaa-aprikoosileivos ja amarettovaahtoa.

Mauissa oli vähän nostalgiaakin parin vuosikymmenen takaa silloisten  ja edelleenkin mieluisten herrkujen kuten scampi-ceasarin, aurinkokuivattujen tomaattien ja artisokkien muodossa. Kaikki oli raikasta ja maistuvaa, taisivat kaikki pöydässämme käydä santsaamassa omia suosikkejaan.

Oletko jo ollut tai aiotko osallistua pikkujouluihin tänä vuonna?

Viisi viikon varrelta

Tämä viikko on ollut työrintamalla kaikenlaista uutta täynnä, somen täyttyessä muiden syyslomakuvista olen paiskinut pitkää päivää. Messuilutkin päätin suosiolla jättää väliin tältä viikonlopulta ja nauttia muunlaisista tekemistä.

Viime sunnuntaina käytiin päiväseltään hakemassa virtaa maalta. Appivanhempien kesälampaat lähtivät sunnuntaina kotiin, mutta lampuri toi anoppilan kahden lampaan seuraksi hyvin kesyn, pienen Tellervon.

Anoppilan aamiaispöytä oli katettu lievästi sanottuna runsaaksi, itse leipaisin aamuvarhaisella mehevän korvapuustiomenapiirakan viemisiksi.

Sunnuntai-iltapäivällä käväisin kälyni kanssa sienimetsällä. Edellisellä kerralla pari viikkoa aiemmin sain hyvän tattisaaliin. Nyt, syksyn edettyä tatit olivat jo huonoja, mutta suppilovahveroita löytyi taas mukavasti, vaikka ne maastoutuivatkin hyvin lepän lehtien alle.

Perjantaina avattiin pullo vuoden 2001 Chiantia, jota aikoinaan tilasimme töihin toscanalaiselta yhteistyökumppanilta. Kellarista löytyi hyllyn takanurkkaan hautautuneena muutama kuukausi sitten laatikollinen tätä 18-vuotiasta Chiantia. Olen kerran käynytkin tuolla tilalla; huikea paikka 200-vuotiaine uima-altaineen, viinitarhoineen, Napoleonin astiastoineen, Rooman valtakunnan aikaisin kellareineen ja kappeleineen. Perjantain pullollinen Chiantia nautittiin itse tehdyn pizzan kanssa, verkkarit päällä, villasukat jalassa. Viikuna-homejuustopizza maistui pehmeän Chiantin kanssa 

Ensimmäinen pullo vuosien jälkeen jännitti, mutta hyvinhän tämä alunperin käypäinen käyttöviini oli säilynyt. Hedelmäinen, kepeä, pehmeät tanniinit, hieman sakkaa pullon pohjalla. Alunperinkin parhaita maistamiani vuosikertoja tätä viiniä jota useana vuonna tilattiin laatikoittain. Ei mikään elämää suurempi viini, mutta muistot ja  tarinat viinin ympärillä tekevät siitä merkityksellisen minulle. Minulla on myös syntymävuodeltani yksi lahjaksi saatu pullo muistona vierailulta tilalle, mutta sitä en taida koskaan avata.

Eilen vietimme iltapäivän Kalliossa. Kiertelimme leppoisassa syyssäässä ja kävimme mm. syömässä Way Bakery & Winessa herkullisia pikkuannoksia alkuviinien kanssa. Muhevilla juureen leivotun leivän viipaleilla kaavittiin lautasilta talteen joka pisara. Kalliossa tulee pyörähdettyä liian harvakseltaan, vaikka se on meille helpon metromatkan päässä ja alueella tulee enemmän ja enemmän hyviä ravintoloita joka vuosi.

Nyt aamiaista, iltapäiväksi on varattuna liput Downton Abbey -leffaan. Vielä kerran saa uppoutua taiten toteutettun epookkiin.

Leppoisaa sunnuntaita, mutä teillä on sunnuntain suunnitelmissa tälle päivälle?

Frans & les Femmes tarjoaa sesongin herkkuja

Kaupallinen yhteistyö Raflaamo/Frans & les Femmes



Frans & les Femmes -ravintolat ovat yksilöllisiä ranskalaisbistroja, joissa yhdistyvät rakkaus hyvään ruokaan, viiniin ja ihmisiin. Näitä ravintoloita löytyy jo kymmeneltä paikkakunnalta, Helsingissä Fransin kumppanina on Amelie.

Pidän rennon tärkeilemättömistä ravintoloista, niihin suuntaan niin kotikaupungissa kuin matkoillakin. Olen käynyt Pariisissa kaikkiaan yli viisikymmentä kertaa ja syönyt joka kerta miltei yksinomaan mutkattomissa bistroissa. Varsinkin Saint Germainin ja Luxembougin alueen bistrot ovat tulleet tutuiksi! Niissä on ollut mukava kiireisten messupäivien jälkeen nauttia hyvin valmistettua ranskalaista ”arkiruokaa” rennon viihtyisässä ympäristössä.

Aiemmin Sokos Hotellien hotelliravintoloina tutuiksi tulleet Fransmannit uusittiin tällaisiksi rennoiksi ja moderneiksi bistroiksi muutama vuosi sitten. Tiloista remontoitiin raikkaita, mutta tunnelmallisia ja listoille tuli ranskalaista ruokaa.

Bistro-nimityksen alkuperästä on monenlaista tarinaa. Itse olen eniten kuullut venäläisten kasakoiden ”Bystro! Bystro!” -huudoista (Nopeasti! Nopeasti!), joilla kasakat koettivat hoputtaa ynseitä ranskalaistarjoilijoita. Frans & Ameliessa voi kuitenkin viettää rauhassa mukavaa iltaa pitkän kaavankin mukaan, ilman hoppua. Lounasaikaan voi toki nauttia ranskalaisesta ruoasta vähän nopeamminkin vaikka runsaan ja raikkaan Nizzan salaattitorin antimilla. 

Frans & les Femmes -ravintoloiden syysmenu on nyt tarjolla, uutena menussa on useita kauden makuja tarjoileva maistelumenu. Pääsin herkuttelemaan maistelumenun antimilla Frans & Amelie -bistrossa Helsingin Kluuvikadulla. Sama menu tarjoillaan myös sisarravintoloissa Jyväskylässä, Kotkassa, Kouvolassa, Kuopiossa, Oulussa, Rovaniemellä, Tampereella, Vaasassa sekä Mikkelissä, jossa Sanja kävi miehineen syömässä uuden maistelumenun. Maistelumenun hinta on 45€ asiakasomistajille ja 48€ ilman asiakasomistajakorttia.



Olen ravintolassa usein se vähän hermostuttava tyyppi, joka arpoo usein viimeisen saakka ravintolassa ruokavalintojaan; nytkään ei olisi ollut helppo valita monen hyvän väliltä. Maistelumenun pääsee kuitenkin jakamaan ystävänsä kanssa; menussa on makuja yhteensä seitsemästä annoksesta; kolmesta alku-, kahdesta pää- ja kahdesta jälkiruoasta. Jyväskylän Frans & Sandra -bistrossa maistelumenua on tarjoiltu asiakkaille jo toista vuotta ja nyt konsepti on tuotu muihinkin sisarravintoloihin.

Pressi-illallisella annoksia samassa pöydässä jakamassa -ja annoksia kuvaamassa kanssani olivat Nelkytplusbloggaajista Heli Beach House Kitchenistä, sekä Sopusointuja-Maarit ja Souliinan Pauliina. Henkilökuntaa ei oltukaan aiemmin pyydetty nostamaan annoksia lattialle kuvattavaksi. Upeat, vanhat, leveät lattialaudat olivat vain niin hieno tausta kuville!

Maistelumenun sijaan syysmenusta voi toki valita myös ne juuri itseä kiinnostavat annokset. Asiakkaiden suosikkeina on klassikkoannoksia, mutta uutuuksiakin kysellään säännöllisesti. Klassikkolistalta löytyy näitä asiakkaiden suosikkeja; mm. etanoita, pariloitua maksaa, burgeri, pihvejä,  bouillabaissea, pippuripihviä sekä itse leivottua suklaakakkua.

Alkuun tajoiltu täyteläinen myskikurpitsakeitto sai pyöreyttä ja vähän aasialaistakin vivahdetta kookosmaidosta. Lämmittävät keitot maistuvatkin näin säiden viilennyttyä.

Keitto tuotiin pöytään rapsakkaan taikinaan käärityn ja friteeratun vuohenjuustorullan, granaattiomenahillokeen ja paahdetun pähkinän sekä pehmeän, mehevän kirjolohenmätibriossin kanssa.

Toinen pääruoista oli viinikastikkeen ja kauniissa pikku metallivuoassa tuodun mustaleima-emmental-perunagratiinin kanssa tarjoiltu poronpaisti. Poronliha onkin upean makuista ja  punaviinikastike täyteläisen herkullista.

Hunajainen rapsakkanahkainen kananpojanrinta maistui punajuuricouscousin, porkkanan ja broccolinin kanssa. En ole suurin punajuuren ystävä, mutta täytyy myöntää, että punajuuricouscous oli maistuvaa, sen kaunis väri korostui syvänsävyistä astiaa vasten.

Jälkiruokana oli uuniomenapannukakkua eli ranskalaisittain clafoutisia, kardemummasiirappia ja rahkajogurttijäätelöärahkajugurttijäätelöä rahkajogurttijäätelöäsekä manteli-suklaamoussea ja suolakinuskia.

Omenainen pannukakku on todellista comfort foodia pimeneviin iltoihin pehmeänmakuisen kardemummasiirapin kanssa.

Jälkkärisuosikikseni nousi kuitenkin runsaan suklainen suklaamousse, joka on todella ranskalainen klassikko. Välillä suklaamoussea ei ollut löytää ranskalaisbistrojen ruokalistoilta - liekö sitä pidetty jo liiaksikin nähtynä klassikkona, mutta parin viime vuoden aikana tämä viettelevä jälkiruoka on ilokseni tehnyt paluun. Frans & les Femmes tarjoilee sokeroituja suolapähkinöitä ja granolaa moussen kanssa annosta kruunaamaan.

Alkumaljana nostettiin lasillinen Louis Perdrier Excellence Roséa. Frans & les Femmes -ravintoloissa on huomattu suomalaisten mieltyneen viime vuosina roséviineihin ja etenkin tähän rosékuohuviiniin.

Ruoan kanssa tarjoiltiin menuun sopivat viinit; ranskalaiset keskitäyteläinen, luomu ja vegaaninen Douce Nature Merlot sekä kuiva kuiva, luomu ja vegaaninen Douce Nature Sauvignon Blanc, kumpikin n. 43€/pullo. Listalta löytyy myös alkoholiton viinivaihtoehto.

43,40 €

Vegaanisena Frans & les Femmes-ravintoloissa tarjoillaan myös kolmen ruokalajin menu; alkuruokana vegaanisessa menussa on myskikurpitsakeitto, pääruokana tofu-kasvistagine ja jälkiruokana manteli-suklaamousse. Myös gluteenittomia annoksia on listalla.

Perjantaisin Frans & les Femmes-ravintoloissa on simpukkapäivä; perjantain erikoisuutena on tuoreita sinisimpukoita kermaisessa Dijon-valkosipuliliemessä, niin kauan kuin niitä riittää

Helsingin Bistro Frans & Améliessa vietetään myös happy houria arkisin klo 14-18. Tarjolla on 12 cl valko- tai punaviiniä hintaan 4€/lasi tai shampanjaa 8€/lasi 12 cl sekä jaettavaksi sopivia juusto- ja leikkelelautasia yhdeksällä eurolla. Juustolautanen sisältää Roquefort-, Comté ja Brie-juustoja, viikunahilloa ja saksanpähkinää, leikkelelautasella on salamimakkaraa, ankkarilletteä, ilmakuivattua kinkkua ja granaattiomenahilloketta.

Olipa maistuva kimara syksyn parhaita makuja, eikä sitä annoskateuttakaan tullut!

Frans & Amelie
Kluuvikatu 8
00100 Helsinki

Ruokaretkellä - Osteria Locale, Loviisa

Kun Siippa lähti Thaimaahan töihin, minä lähdin Loviisaan lähilomareissulle ystäväpariskunnan kanssa. Retken pääkohde oli äitienpäiväksi avattu  ravintola, Osteria Locale.

Juttelimme sattumoisin paikalla olleiden ravintoloitsijoiden Mikon ja Pian kanssa, jotka esittelivät ravintolaa. Torin laidalla vaaleanpunaisessa kivitalossa oleva ravintolan lista on italialainen, mutta perusajatuksena on yhteisöllisyys ja paikallisuus. Raaka-aineita ja tarvikkeita hankitaan lähialueilta.

Osteria Locale on oman rahan paikka, alkuruoat maksavat 10-12 €, pääruokien hinnat ovat viidestätoista kahteenkymmeneneenkahteen euroon. Listalla on myös viisi pizaa.

Ravintolan sisustuksessa on marmoripöytiä ja -tiskejä, suvulla olleiden Primulan ravintoloiden esineistöä, syyskuuhun saakka paussilla olevan helsinkiläisravintola Sognon esineitä, löytöjä huutokaupoista, kalusteita Tanskasta; sisustus on tyylikäs mutta kotoisan kutsuva.

 Viinilista on painottunut Italian viineihin.

 Alkuruoaksi valitsin grillattua mustekalaa, jota harvemmin Suomessa tarjotaan.

Rouva V otti bufalamozzarellaa, miehensä valitsi antipastovalikoiman.

Rouva V:n pääruokana oli Localen pitkään kypsytetyt baby ribsit ja seesamimajoneesi.

 Minun ja hra V:n valinta oli bearnaisekastikkeen kanssa tarjoiltu murea pihvi, jaoimme kolmistaan salaatin ranskalaiset ja sadon kasvikset.

Ja kuten aina; jälkiruoalle löytyy tilaa. Porvoon jäätelön kanssa tarjottu suklaakakku oli makea päätös aterialle.

Ravintolasta voi ostaa mukaansa Localelle valmistettua Robert Pauligin hyvin tummapaahtoista kahvia.

Illallinen oli herkullinen, Localen ruoka on yksinkertaista, mutta joka annoksessa oli aina joku kiva twisti. Ruokailumme venyikin hyvän ruoan ja tarinoinnin parissa lopulta viisituntiseksi.

Oletko sinä tehnyt ruokaretkiä tänä kesänä?

p.s. Loviisan retki ja illallinen Localessa kustannettu itse

The Trayn värikäs Aasian ja Välimeren makuja tarjoava menu

PR-tilaisuus Toptaste/the TRAY 

The Tray- ravintola Kluuvikadulla esitteli toissa viikolla Chill & Share-ravintolakonseptin ja uuden menun. Ruokalistan perustan muodostavat runsaat, näyttävästi kootut vatiannokset.

 Cross kitchenin ja street foodin monipuolisesti yhdistävä ravintola tutustuttaa Välimeren ja Aasian keittiöihin. 

The Tray tarjoaa matalan kynnyksen kohtaamispaikan Helsingin keskustassa. Ravintolaan on helppo tulla työpäivän päätteeksi nauttimaan rennosta fiiliksestä ja ruoista.

Ravintolan viinit on valittu rypäleiden, ei maiden mukaan ja ne on hinnoiteltu kaikki samaan hintaan.

 Salmon Ceviche; thaimaalainen lohikookosceviche, edamame soijapavut ja rapea rapukeksi.

Ranskalaista nyhtöankkaa ponzukastikkeessa ja kotimaista teriyakikanaa, tikkukasviksia, srirachamajoneesia, hoisinkastiketta ja thaimaalaisia roti-lettuja tarjoiltiin hauskasti ananaksen kuoressa.

Pari Pari Tako; friteerattua minimustekalaa ja The Trayn omaa etikkakastiketta oli yksi suosikeistani. Pikku mustekaloja harvemmin saa Suomessa. Takana näkyvät Basa Basa Tempurat; friteerattua kukkakaalia, parsakaalia ja sweetchilimajoneesia oli monen ykkössuosikki pöytäseurueessamme.

The Trayn ruokafilosofiaa ovat värikkyys, jaettavat annokset, aidot maut ja rohkeat makuyhdistelmät. Pääsimme pienellä bloggaajajoukolla maistelemaan lista miltei läpi. Annokset ovat todella reiluja kooltaan, näistä jakaa useampikin nälkäinen.

Samaa filosofiaa noudatetaan ravintolan baarissa, jossa on tarjolla jaettavia cocktaileja. 

Henkilökunta vakuuttaa The Trayn ribsien olevan Helsingin parhaita, eivätkä varmastikaan ole väärässä. Niin murean herkullisia kotimaiset porsaan ribsit tahmean thaikastikkeen, gado gado -salaatin, kogyikyanl-majoneesin ja maapähkinäcrumblen kanssa olivat.

Ja kuten aina; kyllä jälkiruoalle löytyy tilaa... edes vähän. The Tray Dessert Selection kahdelle sisälsi
macaronseja, aller-retour- vanilja- ja suklaajäätelöä, mansikkacoulista ja kookoshyvettä.

Uusi lista huomioi yhtä lailla sekasyöjät, kasvissyöjät, vegaanit kuin muutkin erikoisruokavaliot. eli The Trayhin voivat helposti kokoontua kaikenlaiset seurueet eikä kukaan jää nälkäiseksi.