Viisi viikon varrelta

Arki on jälleen loman jälkeen alkanut. Kuten yleensä, pari ensimmäistä päivää meni kaaosta selvitellessä ja omiin töihin taas tutustuessa. Ja ensimmäisen viikon saldo oli noin yhden normityöpäivän verran ylitöitä. Ihan normimenoa, pian arjen hyörinään on taas solahtanut...

Viikon söpöliini on samana päivä Tsekistä saapunut Maisa, joka käväisi appivanhempieni luona eilen. Voiko olla suloisempaa!

Viikon viini on La Vie. Viime kesän viinimatkalla söin Deidesheimin viinikylän Bistro 1718-ravintolassa Saksassa herkullista kanttarellirisottoa parmesanvaahdon kera Dr. Basserman Jordanin La Vie-rosen kanssa, jota toimme viereiseltä viinitilalta pullon kotiinkin. Viime viikonloppuna avasimme pullon ja tein sen seuraksi kanttarellirisottoa pecorinovaahdon kera (korvasin reseptin parmesanin pecorinolla). Usein kotona nautittuna loman suosikkiviinit viinit eivät maistukaan niin hyviltä kuin matkalla, mutta helteisenä iltana viini maistui yhtä ihanalle kuin viehättävässä saksalaisravintolassa istuessamme. Dr. Basserman-Jordanin viinejä on muutama Alkon tilausvalikoimassa, mutta ei tätä. Jos Saksan-reisuilla törmäätte tähän, ostakaa pari pulloa. 

Viikon traditio on Birgitan burgeri. Birgitassa käymme kerran kesässä hampurilaisella, viime sunnuntaina vain jonotus kassalle ja etenkin ruoan odottelu kesti luvattoman kauan. Kassalle jonottaessani tapasin vanhan tutun ja ehdimme vaihtaa kuulumiset melkoisen perusteellisesti jonottaessa. Tarjoilijat toivat annoksia pöytiin, mutta sisään mennessään eivät korjanneet käytettyjä astioita pöydistä. Vieressämme ruokailumme ajan oli kuusi pöytää, joita ei pariinkymmeneen minuuttiin siistitty asiakkaiden lähdettyä. Samaan aikaan uusia asiakkaita kääntyi pois. Hampurilainen sentään oli maukas ja kesäinen merimaisema kaunis.

Viikon juoma oli alkoholiton hunaja-limettibooli, jota tein appivanhempien luona vietettyihin sukujuhliin. Resepti tulossa blogiin piakkoin.

Loppuun vielä viikon selfie, sukujuhliin puin useampi vuosi sitten hankkimani pitsipaidan ja kaulaan laitoin Mariian solmiman helminauhan, kivet hankin Tokiosta. Juhliin kokeilin myös useita Japanista ostettuja meikkituotteia, niistäkin tulossa postaus myöhemmin. 

Onko sinulla arki jo alkanut?

Tokion trendialueet osa 1

Heinäkuussa vietimme kymmenen ikimuistoista päivää Tokiossa (ja viisi Osakassa). Nyt esittelen muutamia mielialueitani Tokiossa muutaman postauksen verran. Tässä osassa käydään Daikanyamassa, Nakamegurossa ja Yanankan, Nezun ja Sendagin muodostamassa Yanesenissa.

Tokio-oppaissa ja monissa matkablogeissakin monet kaupungin mielenkiintoisista alueista ohitetaan täysin. Useimmat matkailijat vierailevat Tokiossa tietyillä turistialueilla, kuten Shibuyassa, Harajukussa, Shinjukussa, Roppongissa, Akihabarassa ja Ginzassa, mutta kaupungissa on paljon  vähemmän tunnettuja alueita, joita on mukava tutkia. Toki kaupunki on niin iso, ettei kaikkea ehdi vaikkapa viikon matkalla näkemään, mutta toisaalta Tokion julkinen liikenne on toimiva ja monet kartalla pitkältä näyttävät välimatkatkin taittaa junalla tai metrolla nopeasti. Asuimme niin edellisellä kerralla kuin heinäkuun matkallakin Shinjukun Kabukichossa, josta oli erinomaiset yhteydet moneen suuntaan junalla ja metrolla.

Ensimmäisellä Japanin-matkalla neljä vuotta sitten kävimme läpi tietysti tärkeimmät ja meitä eniten kiinnostavat nähtävyydet, mutta googlailemalla etsimme myös opaskirjoissa vähemmälle huomiolle jääneillä alueilla. Heinäkuun matkalla oli aikaa keskittyä (vielä) enemmän näihin turistien vähemmän tuntemiin alueisiin, joista monet ovat todellisia hipstereiden unelmia. Toisaalta hieman uinuvissakin kaupunginosissa on oma viehätyksensä.

Daikanyama

Yksi Tokion sofistikoituneimpia alueita on Daikanyama, joka sijaitsee Shibuyan ja Nakameguron välissä. Alueella on paljon tyylikkäitä ja trendikkäitä kahviloita ja putiikkeja, Daikanyaman rinteillä mutkittelevia katuja on mukava kulkea putiikkeihin tutustuen ja ihmisiä katsellen.

Tenoha & Style on ihastutava liike, jossa on myynnissä ilotulitteista astioihin ja kaikkea siltä väliltä. Ostin liikkeestä raikkaan, japanilaisen luomu-EDT:n.

Daikanyama T-SITE on mielenkiintoinen rakennuskompleksi. Tämä moderni, Tsutaya-ketjun lippulaiva; tyylikäs kirjakauppa/lifestyle-myymälä tarjoaa valtavan valikoiman kirjoja, musiikkia, elokuvia, pikkutavaraa kotiin jne. Rakennuksissa on myös ruokakauppa, lemmikkiliike, kahvila ja ravintoloita.

Daikanyaman uusimpia maamerkkejä on entisen junaradan pätkälle rakennettu Log Road Daikanyama, joka avattiin vuonna 2015. 220 metrin pituinen viheralueella sijaitseva puurakennus kätkee sisäänsä kauppoja, ravintoloita ja kahviloita. Rakennuskompleksin toisessa päässä oleva Garden House Crafts-kahvila myy leivonnaisia ja länsimaisia pikkuannoksia.

Daikanyamassa on myös lukemattomia muita kahviloita kuten sivukadulla sijaitseva Pells cafe sekä Cafe Facon, joista saa myös ostettua kahvipapuja kotiinviemisiksi.

Nakameguro

Daikanyamasta mäkeä alas kulkemalla pääsee Nakameguroon. Meguro-joen/kanavan rannalla on paljon pikkuputiikkeja ja ravintoloita. Jollet käynyt Daikanyaman T-Sitessa, Nakameguron asemalta löytyy pienempi, mutta yhtä tyylikäs Tsutaya booksin liike.

Yanesen = Yanaka, Nezu ja Sendagi

Vajaan neljän vuoden takaisella matkalla ilmainen oppaamme Ichiro kiidätti meitä yhden päivän aikana läpi usean alueen Yamanote-junalinjan tuntumassa. Mieleeni jäivät portaat, joita pitkin laskeuduttiin kauppakadulle jossa vuosikymmeniä vanhat perinteiset liikkeet ja uudet tredikkäät kaupat vuorottelivat. Päivästä kirjoittamastani blogitekstistä löysinkin merkinnän, kyseessä oli Yanaka Ginzan ostoskatu. Tutkailin aluetta vielä lisää Google street view-työkalulla, jonka olen havainnut olevan hyödyllinen matkojen suunnittelussa. Ostoskatua ympäröivä alue vaikutti kaiken kaikkiaan kiinnostavalta. Päädyimme alueelle lopulta kahdesti, kun ensimmäisen päivän katkaisi taifuuni, jota piti paeta hotellille aiemmin kuin olimme suunnitelleet.

Yanakan, Nezun and Sendagin aluetta kutsutaan myös yhteisnimellä Yanesen. Vanhat työläiskaupunginosat ovat säilyttäneet vanhanaikaista viehätystään, vaikka alueelle on tullut perinteisten puotien lomaan paljon trendikkäitä liikkeitä ja kahviloita. Rakennukset ovat matalia ja alueella on vielä runsaasti vanhoja puurakennuksia sekä viehättävä, laaja hautausmaa. Yanesenin alue nousikin ehdottomien suosikkieni joukkoon Tokiossa.

Yanaka on tunnettu kissoistaan ja se näkyy myös liikkeiden logoissa ja tuotteissa.




Yanakan hautausmaalta kääntyessämme Yanaka Ginzan suuntaan näin pienen kyltin, joka ohjasi peremmällä pihalle olevaan pieneen nahkatavaraliikkeeseen. Liikettä pitänyt mies kertoi Japanissa valmistettujen Beau Dessin-merkkisten tyylikkäiden laukkujen olevan hänen suunnittelemiaan, ostin liikkeestä laukun ja muutakin.

Pian laukkuliikkeen jälkeen ohitimme Asakuran veistosmuseon, mutta olimme aamupäivän viettäneet toisessa museossa, joten siellä emme pysähtyneet.

Yanaka Ginza on alueen pääostoskatu, Nipporin suunnasta tullessa katu päätyy t-risteykseen, vasemmalle käännyttäessä on yksi Yanakan tunnetuimmista kahvipaahtimoista Yanaka Coffee, johon voi pysähtyä kupilliselle ja sieltä voi ostaa myös kahvia kotiin. Pavut paahdetaan tilauksesta, paahtaminen vie noin 15 min. Katua eteenpäin jatkettaessa se muutuu "snake streetiksi" katu mutkittelee rauhallisen asuinalueen halki, matkalla on lisää kahviloita ja pikku kauppoja.

Yanakan ja Uenon puiston välissä on Nezun alue, jossa on lisää temppeleitä, pieni liikkeitä ja rauhallisia katuja.

Eläinten ystävänä olen seurannut Instagramissa tokiolaisen shiba inu-koiran Marutaron tiliä. Sattumoisin huomasin, että Japanissa todella suositulla Marutarolla on oma liike Gallery Marusan, Nezun aseman tuntumassa, jossa tietysti piti käydä.

Pistä vinkit talteen, jos olet matkaamassa Tokioon.

 Lue kaikki Japani-postaukseni - myös edelliseltä matkalta.

Pohjoisafrikkalainen tofu ja yritticouscousia Sannan kasvisruokassin ohjeella

Yhteistyö Sanna ruokakassi

Miten teillä on arki lähtenyt lomien jälkeen käyntiin? Onko arjen pyöritys taas vähän tahmeaa?
Pääsin maaliskuussa kokeilemaan Sannan ruokakassia - kotiin maanantai-iltaisin toimitettavaa, valmiiksi mietittyä ruokakassipalvelua. Silloin valitsin testiin maukaskassin. Nyt minulle tarjottiin arjen helpotukseen mahdollisuutta testata jotain toista ruokakassivaihtoehdoista, tällä kertaa kokeilimme vegekassia.

Kassissa oli niin ainekset kuin reseptitkin kolmeen ateriaan. Reseptit tulivat sähköpostiin jo edellisellä viikolla. Joitain, pääosin kuiva-aineita, oletetaan kotoa löytyvän, niistä on lista sähköpostissa etukäteen ja uudestaan vielä kassissa tulevassa reseptivihkosessa. (mm. paprikajauhetta, valkosipulia, kasvisliemikuutioita ja oliiviöljyä  tuli kotoa löytyä). Meiltä löytyi kaikki Sambal oelek-kastiketta myöten, mutta tämä lista on hyvä tarkistaa ennen ruoanlaittopuuhia.

Kassi luvattiin toimittaa maanantai-iltana alustavasti 17-21 välillä ja samana päivänä aika tarkenti klo 18.30-19.30 välille, jolloin kassi toimitettiinkin. 

Tuoreet raaka-aineet olivat taas ilahduttavan raikkaita ja tuoreita jopa minule, joka avaan kananmunapaketit ja pyörittelen vihannekset ja hedelmät käsissäni tarkastellen onko mitään vikoja ennen ostopäätöksen tekemistä.

Ruokakassipalvelu on onnen omiaan taas alkaviin kiireisiin arkiviikkoihin, mutta kätevä resepteineen kotiin kuljetettu ruokakassi tekee loma-ajastakin leppoisampaa. Uusia raaka-aineitakin tulee kokeiltua. Siippa ei ole yleensä ihastunut tofuun, mutta tämän tofuannoksen hän söi hyvällä ruokahalulla. Tofu, kuten monet muutkin kasvisproteiinint kaipaa makuuni reippaasti maustamista.

Reseptit olivat helppoja seurata, joitain kolmen reseptin työjärjestyksiä vaihdoin omasta mielestäni loogisemmaksi, mutta sain valmistettua ruoat reseptissä luvtussa valmistumisajassa.  Pohjoisafrikkalaisen tofun ja yritticouscousin luvattiin valmistuvan reilussa puolessa tunnissa.

Muut ateriat olivat pizza bianco vuohenjuustolla ja pappardellea hummuksella. Kaikki ruoat olivat hyviä ja voisin tehdä niitä uudelleenkin.

Pohjoisafrikkalainen tofu ja yritticouscousia

Ruokakassissa:

Banaanisalottisipulia, 1 kpl

Lehtipersiljaa, ½ ruukkua

Sitruunaa, 1 kpl

Couscousia, 1 pakkaus

Minttua, 1 ruukku

Pistaasipähkinöitä, 1 pussi

Tofua, 2 pakkausta

Tomaattia, 3 kpl

Turkkilaista jogurttia, 2 dl

Kotona:

Chilhiutaleita

Juoksevaa hunajaa

Neutraalia öljyä

Oliiviöljyä

Paprikajauhetta

Suolaa

Sambal oelek -kastiketta

Juustokuminaa

Mustapippuria

Valkosipulinkynsiä

Valkoviinietikkaa

1.       Paloittele tofu noin 2 cm kokoisiksi paloiksi ja mausta tofu suolalla (½ tl). Laita tofupalat talouspaperille ja painele kevyesti paperilla, jotta saat ylimääräisen nesteen pois. Anna seistä kohtaan 6 saakka.

2.       Valmista 4 annosta couscousia pakkauksen ohjeen mukaan.

3.       Tomaatti-minttusalaatti: Silppua 1 ruukku minttua karkeaksi silpuksi. Hienonna 1 banaanisalottisipuli ja 3 tomaattia. Yhdistä ainekset kulhoon ja sekoita joukkoon ½ tl suolaa, 2 tl valkoviinietikkaa, 1 tl oliiviöljyä ja ripaus vastajauhettua mustapippuria.

4.       Mausteseos: Sekoita yhteen kulhossa 1 ½ rkl juustokuminaa, ½ rkl chilihiutaleita, 1 rkl oliiviöljyä, 1 rkl juoksevaa hunajaa, ½ rkl sambal oelekia, 1 tl paprikajauhetta, ½ tl suolaa sekä 3 puristettua valkosipulinkynttä.

5.        Yrtticouscous: Hienonna ½ ruukkua lehtipersiljaa ja laita persilja salaattikulhoon. Sekoita joukkoon couscous, 1 pussi pistaasipähkinöitä, ½ tl suolaa sekä yhden sitruunan mehu ja raastettu kuori.

6.       Sekoita tofu mausteseokseen. Kuumenna reilusti neutraalia öljyä tilavassa paistinpannussa ja paista tofupalat, kunnes ne ovat saaneet kauniin paistopinnan.

7.       Tarjoile vastapaistettu tofu yrtticouscousin, tomaatti-minttusalaatin sekä turkkilaisen jogurtin (2 dl) kanssa.

Oletko kokeillut ruokakassipalveluja? Mitä vinkkejä sinulla on arjen helpottamiseen?