Viisi viikon varrelta

* PR-näyte **Kutsu blogin kautta

Viikkoon on mahtunut juhlaa ja toki arkeakin. Kun "kaikki muut" tuntuivat livahtavan itsenäisyyspäivää edeltävänä keskiviikkona aikaisin kotiin, minä väänsin yhtä isohkoa diiliä töissä iltaseitsemään. Mutta sain kuin sainkin homman loppujen lopuksi maaliin ja itsenäisyyspäivänä saatoin hyvillä mielin siemailla samppanjaa villasukat jalassa kotisohvalla -Linnan juhlia katsoen, totta kai!




Koetan välttää aina hävikkiä keittiössä. Nyt keittiössä oli ruskea banaani ja tahinipurkin pohjalla ruokalusikallinen tahinia. Pyöräytin niistä vesitilkan kanssa tahnan jota tarjosin aamiaiseksi jugurtin ja kvinoa-hamppugranolan kanssa.

Moni pohtii tässä vaiheessa mitä kaikkea joulupöydässä tarjotaan tänä vuonna. Yksi haluaa sitä, toinen tätä... Viikon jouluruokavinkki on yksinkertainen. Joulumakkarat ja lihapullat voi helposti yhdistää. Pyöräytin omena-granaattiomenasalaattiin lihapullat näppärästi Kaartilan Mallaspossun* joulumakkarasta ja paistoin ne uunissa.

Viikon kohokohta olivat eiliset espanjalaiset juhlat ystäväjoukon kanssa. Kuten pariin otteeseenkin syksyn aikana kerroin blogissa, Siippa oli yhdeksän viikkoa töissä Espanjassa syksyllä. Hän ei käynyt välillä kotona kertaakaan, marraskuun alussa vietimme yhdessä pitkän viikonlopun Malagassa.

Meillä oli suunnitelmissa espanjalainen ilta ystäville Siipan palattua kotiin, joten Malagan-matkalta toin vapaasti laiduntaneen iberiansian nelikiloisen Iberico- eli Pata negra-kinkun matkalaukussa, 1½ kg erilaisia oliiveja ja saman verran juustoja ja pari makkaraakin. Nelikiloinen oli pienin kinkku jonka löysimme, sen sain nippa nappa sorkkineen poikittain laukkuun. Suurin osa myynnissä olleista kinkuista oli kahdeksankiloisia, parhain näkemistämme kinkkutarjous oli 8 kg Serrano-kinkku ja kuusi pulloa Vina Albalin punaviiniä yhteishintaan 69€.

Vieraita oli viitisentoista, tarjolla oli tietysti kinkkua, kinkun leikkaamiseen Siippa nikkaroi isänsä kanssa telineen. Kinkun, juustojen, makkaroiden ja oliivien lisäksi tein Maaritin ohjeella pan con tomatea, patatas bravas-perunoita aiolin ja salsa bravan kanssa sekä tomaattisalaattia, johon laitettiin uunissa öljytilkan, rosmariinin ja valkosipulin kanssa paahdettuja sekä tuoreita tomaatteja sekaisin. Jälkiruoaksi tein vielä sitruuna-oliiviöljykakkua. Pöydän äärellä viihtyivät niin seka- kuin kasvissyöjätkin.

Hävikkiä torjutaan näiden juhlienkin jälkeen, tänään syödään ylijääneitä ruokia. Eilisaamuna heitin raastetuista tomaateista ylijääneet tomaatin kuoret marjatuorepuuron joukkoon soseutettavaksi (hyvältä maistui!) ja paahdetuista tomaateista irronneen nesteen käytän keittopohjaan tulevalla viikolla. Kunhan kinkusta on kalvettu viimeiset lihat, keittelen luistakin vielä toisenkin maukkaan keittopohjan.

Lumene lähetti jo pari viikkoa sitten joulutervehdyksenä Nordic Rituals Harmonia* -lahjapakkauksen. , nyt olen tuotteita ehtinyt testaamaankin. Lahjapakkauksessa on pakurikääpää sisältävä, syväpuhdistava turvenaamio, joka puhdistaa tukkeutuneita ihohuokosia ja palauttaa iholle sen luonnollisen tasapainon sekä ravitsevan, pitkäkestoisesti kosteuttavan kosteusvoiteen. Etenkin turvenaamio on mieleeni, se puhdistaa ihoa, mutta ei tunnu kuivattavan.

Vaikka ehdin viime viikonlopun kolmen risteilijän joulupöytien läpikäymisen jälkeen todeta, ettei yhtään kalapöytää ennen jouluaattoa, olin jo tiistaina hankolaisen På Krokenin rantauduttua Helsinkiin ravintolan avajaisjuhlissa** nostamassa lautaselleni kalaherkkuja. Mutta seuraava kalapöytä vastaa aattona!

Joko olet syönyt jouluruokia entä onko sinulla hyviä hävikintorjuntavinkkejä?

Joulutunnelmaa Tukholmassa

Yhteistyö Tallink, Eckerö Line ja Viking Line/Nelkytplusblogit

En ole tainnut koskaan olla Tukholmassa joulun alla. Viime viikolla pääsin kuitenkin Tukholmaan fiilistelemään joulua ruotsalaisittain Tallinkin, Eckerö Linen ja Viking Linen yhteisellä pressimatkalla. Samalla reissulla käytiin myös Tallinnassa, jossa käytiin joulutorilla, tehtiin saviastioita ja kuultiin kummitustarinoita Toompeanmäellä.

Vaikka tuuli vihmoi eikä lunta ollut maassa, kannatti jouluisessa Tukholmassa käydä. Kyllä tukholmalaiset osaavat joulutunnelman luomisen.

Aivan Tukholman ydinkeskustassa Östermalmilla on korttelialue, josta löytyy Dramatenin vierestä, Svensk Tennin liikkeen takaa kuninkaallinen hovitalli. Hovitallin alueella järjestettiin perinteisesti ensimmäisenä adventtina myös tunnelmalliset joulumarkkinat kauniissa ympäristössä. Markkinoilla myytiin yksilöllisiä lahjoja ja käsitöitä sekä joulun ajan herkkuja joulupöytään tai lahjaksi, ruotsalaiseen tapaan kauniisti esillepantuna.

Hovitallin joulumarkkinat ovat siis jo tältä vuodelta ohi, mutta nehän voi merkata muistiin jo ensi vuoden kalenteriin ensimmäisen adventin kohdalle.

Joulutoreille Tukholmassa pääsee kuitenkin vielä tämänkin joulun alla. Tuholmassa kun on useampikin joulutoreja mm. vanhassakaupungissa. Silja Line järjestää risteilymatkustajille opastettuja, maksullisia päiväretkiä Sigtunan joulumarkkinoille su 9.12. ja su 16.12.2018.

Hovitallin hevosiakin pääsi katsomaan, se ilahdutti vanhaa heppatyttöä. Hovin hevoset valitaan huolella, niiden tulee olla paraateissa rauhallisia, ruunikkoja eli ruskeita ja mustaharjaisia sekä -häntäisiä sekä keskenään saman kokoisia. Hovitalleilla pääsee vierailemaan vain muutaman kerran vuodessa.

 

Tukholma-päivään voi yhdistää myös museovierailun. Tukholman Kansallismuseo on vasta avattu viiden vuoden remontin jälkeen. Nationalmuseumin kokoelmanäyttely kattaa kuusi vuosisataa.

Avajaisnäyttelynä on amerikkalaismaalari John Singer Sargentin (1856–1925) suurnäyttely. Lisäksi löytyy kymmenen ruotsalaisen nykymuotoilijan Design stories -näyttely esittelee ja neljäs näyttely juhlistaa muotoiluyritys A&E Designin 50-vuotispäivää. Joihinkin Nationalmuseumin erikoisnäyttelyihin on sisäänpääsymaksu, mutta perusnäyttelyt ovat täysin ilmaisia.

Lounaan voi nauttia Kansallismuseon ravintolassa näyttelykierroksen jälkeen. Tarjolla on modernisoituja klassikkoannoksia, ravintolaan voi pistäytyä myös kahvittelemaan ja lasilliselle.

Päivään piti mahtua vielä pikku fiilistely- ja ostoshetki kaupungilla, mutta edellisen yön hurja myrsky myöhästytti saapumista Tukholmaan sen verran, että talleilta ehdin vain kipaisemaan viereiseen Svensk Tennin liikkeeseen. Matkalla laivalle ehdimme pikku kierroksen bussilla kaupungin jouluvaloja ihaillen. Luonnonvoimille ei mahda mitään ja lyhyehköön päiväänkin Tukholmassa oli mahdutettu runsaasti kivaa ohjelmaa.

Kun nyt aika maissa jäi vähän lyhyeksi, käyn Tukholmassa ensi viikolla vielä toiseenkin kertaan joulua fiilistelemässä.

Oletko käynyt Tukholmassa joulun aikaan?

Viking Linen Meri Christmas

Yhteistyö Viking Line /Nelkytplusblogit


Viime viikolla koettiin laivojen joulun ajan tunnelmaa kolmen eri laivayhtiön aluksilla kun Viking Line, Tallink ja Eckerö Line järjestivät yhteisen risteilyreissun Tukholmaan ja Tallinnaan ryhmälle somevaikuttajia ja toimittajia. Pääsimme tutustumaan kuinka varustamot tuovat joulutunnelmaa laivoille ja nauttimaan joulun ajan buffet-pöytien annista. Maissa meillä oli erilaista ohjelmaa, josta lisää myöhemmin. Reissun aikana puhuttiin myös laivayhtiöiden viimeaikaisista ja tulevista uudistuksista. Viking Linelta matkaa vetämässä oli tiedotuspäällikkö Christa Grönlund. Hän kertoi matkan aikana Viking Linen Turku-Tukholma-reitille tulevasta uudesta laivasta, joka aloittaa liikennöinnin vuonna 2021.

Joulun pyhien risteilyt ovat vuosien saatossa kasvattaneet suosiotaan. Jouluristeilyille lähdetään erityisesti niiden helppouden ja ainutlaatuisen tunnelman vuoksi. Jouluna panostetaan matkustusmukavuuteen, ja parhaat hyttiluokat myydäänkin loppuun ensimmäisinä. Jouluristeilyjen asiakaskunta on monipuolista, mutta mukana on runsaasti vakioasiakkaita, joille joulunvietto laivalla on vuosittainen perinne.

Punaisten laivojen joulupöytään on katettu niin klassisia kuin uudenlaisia jouluherkkuja. The Buffet -joulupöytä notkuu perinteisiä pohjoismaisia ja kauempaakin innoituksensa saaneita suosikkeja ja uusia jouluisia ruokalajeja. Kaikkiaan tarjolla on satakunta erilaista annosta. Viking Linen valikoimassa on myös entistä enemmän kylmiä ja lämpimiä vegaanivaihtoehtoja. 

Joulupöytä on suunniteltu yhteistyössä tänä vuonna World Cuinary Awards-palkinnon voittaneen Ruotsin kokkimaajoukkueen kanssa. Lasten joulupöytä on Ruotsin juniorikokkimaajoukkueen suunnittelema värikäs yhdistelmä erilaisia salaatteja, lämpimiä jouluruokia ja uutuuksia kuten suklaapaistettuja kanankoipia sekä lihapullapastaa. Itse kävin hakemassa lasten pöydästä bataattiranskalaisia. Ruoka valmistuu laivan keittiössä, lihatkin jauhetaan siellä.

Kalapöytä mäteineen (ottamaani kuvaa katseossani huomasin, että taisin lastata herkkuani aika reippaasti lautaselle...)  ja kaloineen on minulle joulupöydän kunkku ja siihen keskityin suurimmaksi osaksi nytkin. Katkaravut kuuluvat ehdottomasti laivojen buffetpöytiin, oli sesonki mikä hyvänsä. Niitä matkustajat haluavat lautaselleen aina.

Vaikka satsaan alkuruokiin, on joulupöydästä toki kinkkuakin maistettava. Mehevää kinkkua menee Viking Linen joulupöydissä 15000 kg, josta osuuteni oli siivun verran. 

Aina on tilaa jälkiruoalle. Jälkiruokapöydän lisäksi karkkibuffassa kävi melkoinen kuhina. Olikohan karkkibuffa vielä suositumpi kuin katkaravut ja kinkku?

Laivamatkalla voi järjestää isommalle joukolle myös samppanjatastingin. Maistelimme neljää erilaista Taittingerin samppanjaa sekä Viking Linen omaa, yhteistyössä Essi Avellanin ja Piper Heidsieckin kanssa luotua Essentiel-samppanjaa.

Viking Gabriellalla majoituin remontoituun Premium-luokan ikkunalliseen hyttiin. Hytissä on 160 cm leveä parivuode, jossa on paksu patja. Hytin varusteluun kuuluu TV, hiustenkuivain ja jääkaappi. Jääkaapin juomat ja à la carte -ravintolassa tarjoiltava Premium-aamiainen kaikille hytissä matkustaville kuuluvat hytin hintaan.

Yökerhoilu jäi väliin sillä yöllä oli kovin myrsky, jossa olen koskaan ollut. 10 metrin aaltoja ei kovin monta kertaa vuosikymmenessä nouse Itämerellä. Olo oli laivan keinuessa kuin kuivausrummussa pyöriessä. Onneksi sänky oli mukava, sillä koetiin liimautua siihen tiiviisti. En silti pelännyt, vaikka vointi olikin jonkin aikaa vähän hatara yöllä. Turvallisuus on kuitenkin etusijalla, eikä merelle olisi lähdetty jos merenkulku olisi ollut liian vaarallista.

Keittiössä, ravintoloissa ja kaupoissa myrsky oli yön aikana tehnyt tuhoaan vaikka henkilökunta varautuikin jo edellisenä iltana kelmuttamalla kaikkea irtainta. Astioita oli varotoimista huolimatta kuulemma hajonnut valtava määrä ja laivalla oli tarjolla normaalia rajoitetumpi aamiainen. Hyväntuulinen henkilökunta oli siivonnut buffetin tarjoilukuntoon, mutta aamiainen jouduttiin nauttimaan pahvilautasilta kun ehjäksi jääneet astiatkin piti käyttää pesukoneen kautta.

Olen matkaamassa Gabriellalla ensi viikon lopulla uudestaan Tukholmaan, sillä Siippakin halusi risteilylle ja Tukholmaan jouluostoksille. Toivottavasti säät ovat silloin suotuisammat.