Bruschettas

Last week we were supposed to go to meet a friend, I had told her I will provide a light dinner. Unfortunately she fell ill the same day. I had bought incredients already, so we feasted at home.

These bruschettas were inspired by Martha Stewart Living;

pesto-mozzarella-basil
ricotta-lime zest-honey
serrano ham-cantaloupe-balsamico
salami-mozzarella-pesto-rosemary
tomato-garlic-pesto-parmesan

Viime viikolla meidän piti mennä vierailemaan ystäväni luona, oiln luvannut tehdä nopean illallisen. Valitettavasti hän sairastui samana päivänä. Olin ostanut jo ainekset, joten herkuttelimme kotona.


Ohjeet olivat Martha Stewartin viimeisimmän Suomessa ilmestyneen lehden inspiroimia


pesto-mozzarella-basilika
ricotta (käytin hienoksi tehosekoittimella jauhamaani raejuustoa)-limen kuorta-hunajaa
serranokinkkua-hunajamelonia-balsamicoa
salamia-mozzarellaa-pestoa-rosmariinia
tomaattia-valkosipulia-pestoa-parmesaania