Viime viikonloppuna veljeni ja hänen vaimonsa tarjosivat lähiruokaa; fantastista suppilovahvero-porokeittoa, suussa sulavaa filettä perunoiden ja miniporkkanoiden kera, makean ja kirpeän liiton tarjoavia karpaloita ja karamellikastiketta ja kahvin kanssa suomalaisia käsintehtyjä konvehteja.
Osa raaka-aineista oli itse viljeltyjä kesämökillä alle tunnin päässä Helsingistä tai lähiseudun tuottajien tuotteita. Poro toki tuli Lapista. Kaikki oli superherkullista.
Last weekend my brother and his wife served us dinner made of local ingredients; fantasticfunnel chantarelle and cold smoked reindeer soup, tender beef wiht mini carrots and mashed potatoes, tangy cloudberries with sweet caramel sauce and hand made chocolate with coffee.
Many of ht eingredients had grown at their summer house less than hour away from Helsinki or from local producers, reindeer came from Lapland. Everything was just delicious.
Mmm, mielettömän herkullisen näköistä ruokaa! :) Tuollaisia käsin tehtyjä konvehteja olisi kiva itsekkin päästä maistamaan joskus!
VastaaPoistaNAM ;)
VastaaPoistameillä käyneet ostoksilla,hih.
VastaaPoista