December 8th; DIY Christmas cookie mix

Joulun ruokalahjoja on mukava tehdä, mutta niiden tekeminen voi olla työlästä ja joulun aikaan makeaa tulee helposti saatua lahjaksi enemmän kuin mahan täydeltä. Tämä lahja on helppo tehdä, eikä lahjan saajan ole pakko valmistaa sitä heti vaan lahjan voi halutessaan säästää myöhempiin herkutteluhetkiin.

Tein jo yhden tällaisen purkin viemisiksi.

This semi ready food gift is a good idea when you need to make a gift fast, receiver can also save it for later. I made one for a hostess gift.

Suklaakeksiseos

Sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Laita sivuun odottamaan.

 Kerrosta ainekset litran vetoiseen purkkiin;  jauhoseos, tumma sokeri, valkoinen sokeri, kaurahiutaleet, suklaa, m&m-karamellit. Paina seosta tiiviiksi joka kerroksen jälkeen.

Cookie mix in a jar

1 3/4 cups all-purpose flour

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon salt

1/2 cup white sugar
3/4 cup dark brown sugar

1 cup semi-sweet chocolate chips
½ cup M&Ms

1/2 cup chopped pecans

Combine all-purpose flour, baking powder, baking soda, and salt. Set aside.               

In a 1 quart wide mouth canning jar, layer flour mix, dark brown sugar, white sugar,  rolled oats, chcolate chips, m&ms and chopped pecans. Pack everything down firmly before you add flour mixture, it will be a snug fit.