Pettämättömät perussämpylät / The best basic bread rolls

 

Tämän reseptin olen tainnut jakaa blogissa aiemminkin, mutta kerta kiellon päälle... Yksinkertaista reseptiä voi muokata maun mukaan, tässä ihan perusresepti.

 

 

Sämpylät

 

2 dl vettä

pussi kuivahiivaa

5 dl sämpyläjauhoja

2 rl oliiviöljyä

 suolaa

 

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää jauhot, oliiviöljy ja suola. Vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisaa. Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan nousta n. tunti.

Muotoile taikinasta sämpylöitä. Anna nousta 30 min - 1 h. Paista 225 asteessa n. 15 min. Voit alussa suihkauttaa uuniin vettä, jos haluat rapeakuorisia sämpylöitä.



I believe I have shared my basic bread roll recipe in the blog before, but here it is once more. This is the basic version, which can be changed to taste.
 

Bread rolls

2 dl water
bag of dry yeast

5 dl flour

2 tbsp olive oil

salt

 

Mix the yeast in warm water, add flour, olive oil, salt and knead the dough until it is elastic. Cover the bowl with plastic wrap and let the dough rise about an hour.

Shape into rolls , let dough rise again for 30 min. Bake at 225 C for about 15 min. You can spray water in the oven to get the crusty bread rolls.