4.12.2015

Helppo lohipasta | Easy salmon pasta


 
 
Parin viikon takaisen illallisen valmisteluista oli jäänyt pari siivua lohta, fenkolia, basilikaa ja creme fraichea ja jälkkärin teosta kermaa. Seuraavana ilta niistä syntyi herkullinen, nopea illallinen.
 
Pastan kaveriksi kiehautin kerman ja creme fraichen, lisäsin yhden limetin mehun ja raastetun kuoren, ohueksi siivutettua fenkolia ja lopuksi lohiviipaleet. Mausteeksi suolaa ja pippuria. Annoksen päälle vielä basilikaa ja parmesanlastuja.
 
Millaisia hävikistä herkuksi-ruokia te olette viime aikoina tehneet?
 
 
Few weeks ago had leftover ingredients from the dinner previous night; few slices of salmon, fennel, cream, creme fraiche and basil. They made a delicisous dinner.
 
With pasta I cimmered cream and creme fraiche, added juice and grated peel of lime, thinly sliced fennel and finally added salmon¨, salt and pepper. Dish was garnished with basil and parmesan shaves.

10 kommenttia :

  1. Sulla on kyllä aina niin kauniita kuvia! Heti tuli nälkä :)

    VastaaPoista
  2. Herkullisen näköistä pastaa. Itse tein edellisen päivän broilerifileistä nuudeliwokkia. Oli ihan älyttömän hyvää.
    Rentoa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mikä siinä onkin, että erilaiset vähän umpimähkään kasatut hävikkiruoat voivat olla melkein herkullisempia kuin suunnitellut annokset!

      Poista
  3. Taisin kyhätä bageleita, joihin tuli parmankinkkua, mozzarellaa, yrttejä, kaikkea mitä kaapista löytyi. Tuo lohipasta, NAM <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kuulostaa aivan ihanalta, parmankinkku-mozzarellabagelit ovat herkullisia!

      Poista
  4. Meillä oli hävikkiruokana tällä viikolla myös lohta, tein aasialaishenkisen lohikulhoruoan, riisiä, kasviksia, soijamaustettua lohta.. :) ihanat kuvat jälleen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ooh, tämäkin kuulostaa ihanalta! Aasialaiset kulhoruoatkin ovat herkullisia!

      Poista
  5. Mun ei pitänyt syödä nyt illalla enää mitään... nyt on pakko tehdä lohileipä kun luin tämän postauksen.... :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. 😊 lohileipä olisikin herkullinen. Tosin söin sitä antipastoa pari tuntia sitten.

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.