Banaaniohukaiset kanelipäärynän kera | Banana panckes with cinnamon pears

Katselin toissa viikonloppuna postauksia kesältä ja silmiini osui banaaniohukaiset, joita silloin syötiin tuoreiden marjojen ja turkkilaisen jugurtin kanssa. Banaaniohukaisten himo iski välittömästi, pakkohan niitä oli tehdä sunnuntaina aamiaiseksi. Korvasin marjat päärynällä, tammikuu kun ei ole marja-aikaa.

Paistoin kuoritun, kuutioidun päärynän pienessä voinokareessa, ohukaiset tarjottiin paistetun päärynän, kaneliripauksen ja ihanan, aromaattisen timjaminkukkahunajan kanssa, jota sain jouluksi kreikkalaiselta päämieheltämme. Herkullista!

Banaaniohukaisten resepti täällä. Tällä kertaa korvasin puolet jauhoista kaurahiutaleilla ja ajoin taikinan sileämmäksi tehosekoittimessa.


I looked trough my blog posts from last summer and saw my post on banana pancakes. It inspired me to serve them the next morning, this time with cubed pear sauteed in teaspoon of butter, pinch of cinnamon and lovely, aromatic Greek thyme flower honey.

Banana pancake recipe here. You can substitute ½ of flour with rolled oats.