28.4.2020

Tomaattichutney Vapun nakkien seuraksi


Vaikka vappua vietetäänkin nyt kotiympyröissä vain lähimpien kanssa, kannattaa kevään juhlaa kuitenkin viettää vaikka vappubrunssin muodossa kotona.

lisuke vappunakeille
Nakit ovat tietysti vapun klassikko. Artensaanimakkaroita saa hyvin varustetuista lihatiskeistä, laadukkaista makkarahyllyistä sekä halleista, makkaroita voi valmistaa itsekin.

En kovin välitä ketsupista, mutta nakit tai kotipihalla grillattu makkara kaipaavat kaverikseen kuitenkin perinteisen perunasalaatin lisäksi höystettä. Kotitekoinen tomaattichutney onkin oiva pari makkaralle tai nakille.

lisuke vappunakeille

lisuke vappunakeille


lisuke vappunakeille







Tomaattichutney


250g punasipulia, ohuina viipaleina

500g hienonnettuja tomaatteja

1 punainen chili, siemenet poistettuna ja viipaloituna

75ml punaviinietikkaa

140g fariinisokeria

Hienonna sipulit, tomaatit ja chilit. Kuullota sipulia oliiviöljyssä kunnes sipuliviipaleet muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää loput ainekset ja anna kiehua noin puoli tuntia, tai kunnes seos on paksuuntunut.

Mukavaa Vappua, aiotko juhlistaa Vappua nyt poikkeustilassa?

5 kommenttia :

  1. Herkullinen lisuke. Minä voisin tuota chutneyta sipaista leivänkin päälle. Millainenkohan tulisi lämpimästä voileivästä, jonka päällä olisi tätä chutneyta ja jotain herkullista juustoa?
    No johan tuli taas ruokaisia mietintöjä päähän :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No siitähän tulisi herkullinen! Söin jääkaapista purkin pohjalta loput ihan sellaisenaan!

      Poista
  2. Nam. <3 Ei me kyllä juhlisteta, myönnettäköön, mutta jotain hyvää syödään. Oikein kivaa vappua teille. <3

    VastaaPoista
  3. Meilläkään ei vappua koskaan juhlita,koska se on pelkkää työtä kylvöjen ja istutusten kanssa.Mutta suuri ilo on saada kylvää ja istuttaa varsinkin jos ilmat suosivat.
    Hyvää vappua kuitenkin teille kaikille,joilla on vapaata!

    VastaaPoista
  4. Voi nam mikä lisäke <3
    Miellä tehtiin hamppareita itse, simaa oli (on edelleen) ja tein donitseja. Vappu on mun vuoden suosikki juhlia, joten piti juhlia minkä pystyi.

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.