Kevätmatka Tukholmaan

Pressimatka @siljaline @visitstockholm

Viimeisimmästä Ruotsin-matkasta on jo useampi vuosi, kuinka kiva olikaan päästä takaisin taas Tukholmaan!

Sergelin torilla kehitetään uutta kaupunginosaa; uusia ravintoloita ja kahviloita sekä uusia nähtävyyksiä on avattu aivan äskettäin.

Paradoksi on näennäisesti loogiselta tuntuva ajatus tai väite, joka kuitenkin johtaa epäloogiseen tai mahdottomaan lopputulokseen. Paradox-museo on uusi, huhtikuussa avattu ja jo suosituksi noussut nähtävyys Sergelin torin tuntumassa. Museossa on ajatuksia käänteleviä ja silmiä huijaavia kokemuksia, moniin optisiin harhoihin pääsee itse osallistumaan.   Vieressä on myös Avicii Experience, uusi interaktiivinen museo, joka kunnioittaa yhtä modernin populaarikulttuurin ja tanssimusiikin ikoneista, Tim Berglingiä. Tribuuttimuseossa on nähtävissä ja koettavissa interaktiivisia moduuleja ja videoita, jotka on suunniteltu erityisesti museota varten; esillä on myös yhteistöitä, musiikkia, instrumentteja, museossa esitellään paikkoja, joissa hän vieraili, ja ihmisiä, joita hän tapasi ympäri maailmaa. 

Ruoka on olennainen osa onnistunutta matkaa. Fat Cat on Spacen uusi rennon, aidon ja innovatiivisen ruokailukokemuksen tarjoava aasialainen brasserie. Menussa on kauniilta astioilta tarjoiltuja japanilaisia ja korealaisia pieniä annoksia; kulhoja, vartaita, tempuraa jne. Annokset valmistuvat saliin avautuvassa avokeittiössä. Ravintolan yhteyteen avautuu kesäksi yksi Tukholman suurimmista ulkoravintoloista, josta on näkymä Sergelin torin ikoniselle lasiobeliskille.

Rosendals Trädgård Djurgårdenissa oli minullle matkan huippukohtia, se on jo aiemmin osunut silmiini Instagramissa useamman kerran. Hurmaavassa puutarhassa on kasvihuoneita, puutarhakauppa, tilan tuotteita myyvä kauppa sekä omia kasveja hyödyntävä luomukahvila ja leipomo. Rosendalista taidan tehdä vielä oman, erillisen postauksen. Lähistöllä järjestetään musiikkifestivaali Rosendal Garden Party 8.-11.6.2022. Esiintyjinä ovat mm. Florence & The Machine, The National ja Jungle.

Silja Symphonyn Commodore-hytissä matkustaa ylellisen tilavasti.

 

Silja Linen Grande Buffettiin on tullut uudistuksia, tarjolla ovat myös uudet laivan viinit sekä oluet. Tallinkin ja Silja Linen laivoille valitaan joka toinen vuosi omat nimikkoviinit eli laivaviinit. Laivan omiksi viineiksi pyritään valitsemaan viinejä, jotka sopivat mahdollisimman moneen makuun ja tilanteeseen. Laivaviineihin kuuluvat aina samppanja, kuohuviini, valkoviini, punaviini sekä roseeviini. Laivaviinit saavat Tallink Siljan omat etiketit ja viinit tunnistaa laivan kaupassakin tästä erikoisetiketistä. Laivaviineiksi valitaan parasta mahdollista laatua parhaalla mahdollisella hinnalla. Laivolla on myös omat nimikko-oluet ja omia cocktaileja ja mocktaileja.

Grande Buffet tarjoaa makuja ympäri maailman. Noutopöydät on jaettu erillisiksi toreiksi, buffetista löytyy mm. vihannestori ja kalatori sekä italialainen antipasto-tori. Vegaanisia annoksia on entistä enemmän. Uutuuksia on paljon, mutta vanhoja suosikkejakin löytyy; katkaravut pysyvät buffassa aina.

Laivan Promenaden keskiosassa sijaitsevassa Bon Vivant-ravintolassa herkutellaan modernin pohjoismaalaisen keittiön antimilla. Ruokalistat muuttuvat vuodenaikojen mukaan ja raaka-aineet pyritään hankkimaan mahdollisimman läheltä. Kevään ja kesän menua on alettu tarjoilla 4.5. Viiden ruokalajin Menu Nordic sekä Menu Nordic Vegan on suunnitellut Jonas Niklassonin tiimeineen. Menu Nordic hinta 79 €/hlö, viinipaketilla 124 €/hlö ja Menu Nordic Vegan 75 €/hlö, viinipaketilla 120 €/hlö

Alkuun tarjolla on paistettuja kompasimpukoita , friteerattua kelta- jo punajuurta , pinjansiemeniä, fenkolia , kurkkua ja appelsiinilla maustettua ruskistettua voita.

 

Haudutettua turskanseläkettä ja simpukka- sinappivelouté. Keitettyjä ja friteeratttuja sinisimpukoita, paistettu perunapannukakku maustettuna tillillä ja pinaatilla. 

 

Hauhalan tilan hanhea kolmella tavalla, voinen hanhiliemi ja lehtipersiljaa, raparperi- ja inkiväärichutneyta, murskattua perunaa. 

Pala pitkään kypsytettyä Präst- juustoa Falköpingistä.

 

Mansikkatartaletti, ja vaahdotettua vaniljapannacottaa, tuoreita mansikoita ja hillottua raparperia.

 

Erikoisaamiainen on aina ihana tapa aloittaa aamu ennen Tukholman-päivää tai Helsinkiin tultaessa, ennen arkeen palaamista. Tavolatassa ja Bon Vivantissa on aamiaisella myös erikoiskahveja, joka itselleni on suuri plussa.

Commodore-luokan aamiainen tarjoillaan Bon Vivant-ravintolassa (voit mennä halutessasi myös Tavolataan), aamiaiseen kuuluu noutopöydän herkkujen lisäksi myös listalta tilattavia annoksia.

 

Olipa kiva käydä taas pitkästä aikaa Tukholmassa, ihana pikku irtiotto arjen keskellä. 

Milloin sinä olet viimeksi ollut Tukholmassa?