Cooking at Solar Kitchen

 

 

 

Aiemmin kerroin olleeni rakentamassa aurinkokeitintä. Viikkoa myöhemmin päästiin Marjon kanssa sitten keittämään ruokaakin blogitapahtumassa Antto Melasniemen johdolla Lapin Kulta Solar Kitchenissä Helsingin Teurastamolla.

I told earlier that I had been building a solar cooker. A week later I and Marjo got to try cooking with the solar cooker at Lapin Kulta Solar Kitchen at Abbatoir, an old slaughterhouse area in Helsinki.
 

 

 

 

 

 

Me ja muut bloggarit kokkasimme kasviskeittoa seitsemällä keittimellä. Yrtit haettiin Kellohallin kasvihuoneelta. Aurinkokeittimet toimivat nopeimmin klo 9-13 välillä näin loppukesällä, mutta vähitellen kattilat alkoivat poreilla auringon voimalla myös iltapäiväauringossa. Sää oli otollinen kokkaajille, aurinko porotti kuumasti, vaikka päivälämpötilalla ei kuulemma olekaan niin suurta merkitystä. Keittimillä on kuulemma kokkailtu tammikuun hankien keskelläkin, -25 asteen pakkasessa.

Keittimillä on paistettu myös kakkua, joka kuulemma onnistui erittäin hyvin.


We cooked vege soup on seven cookers with a group of other bloggers.

Solar cookers work best between 9 am and 1 pm in August, but also later in the afternoon the cookers worked, althoug in slower pace. It was a hot, sunny day, even though the temperature of weather isn't that importan. Cookers have been tested in January, during -25 C freezing cold day.
 

 

 

 

 

Lopulta päästiin syömään!

Maistelimme ensin  keittämäämme keittoa. Valitsimme pääruoan kolmesta vaihtoehdosta; tarjolla oli possua, täytettyä kesäkurpitsaa ja hevosen filettä. Söin maukasta possua, mutta maistoin myös suussa sulavaa hevosta, tosin vanhana hevostyttönä huonolla omallatunnolla. Juomana oli luonnollisesti olutta.

Finally we got to taste the soup we cooked. For main course we could choose between pork, stuffed courgette and horse beef. I took the delicious pork, but tasted also scrumptious horse meat (but not with good conciense, as I have spent my teen years at stables grooming and training horses).

 

 

 

Solar Kitchen on auki 20.8. saakka sääolosuhteiden puitteissa. Aukioloajat kannattaa tarkistaa päivittäin facebookista. Ruokalistakin vaihtelee kokkien mukaan, Solar Kitcheiin on tulossa myös vierailevia kokkeja.

Solar Kitchen is open until August 20th, depending on weather. Check daily on facebook.