Onpa ihanaa, kun ulkona on tarjennut vihdoin syödä!
Kokosin kesäisen salaatin vesimelonista, mangosta, kurkusta, mintusta, korianterista ja valkosipulin kanssa paistetuista jättikatkaravun pyrstöistä. Päälle hieman rouhittuja suolapähkinöitä ja hienoksi raastettua limen kuorta kastiketta jonka sekoitin sweet chili-kastikkeesta, tulisesta Sriracha-kastikkeesta, soijakastikkeesta, seesamiöljystä ja limen mehusta.
Salaatin kanssa joimme Barton & Guestier Rosé-viiniä. Raikkaan hedelmäinen viini sopi salaatin aasialaistyyppiseen makumaailmaan loistavasti.
Alkoholilain takia joudun poistamaan viiniä koskevat kommentit. Muut kommentit ovat tervetulleita!
Viini saatu testiin blogin kautta.
Finally it's been so warm that we have been able to eat al fresco.
I mixed a summery salad of water melon, mango, cucumber, mint, ,grated lime peel and crushed salted peanuts.Dressing was made of soy sauce, sriracha, sweet chili sauce, sesame oil and lime juice.
With the salad we drank Barton & Guestier Rosé. Fresh, fruity rosé was a great match for oriental flavors of the salad.
DUe to the Finnish alchol laws I have to withdraw all comments of the wine. All other comments are welcome!
With the salad we drank Barton & Guestier Rosé. Fresh, fruity rosé was a great match for oriental flavors of the salad.
DUe to the Finnish alchol laws I have to withdraw all comments of the wine. All other comments are welcome!
Wine received for test through blog.
Varmasti maukas salaatti! Ja taas niin kauniisti kuvattuna. Ihana pöytälina ja siihen sopivat servetit! :)
VastaaPoistaKiitos! En yleensä pidä violetista, mutta liinassa ja servieteissä se on todella raikas.
Poista