Sain kutsun tutustumaan Töölöön Ravintola Kaartiin*, vanhoihin Kaartin Pataljoonan tiloihin marraskuussa 2016 avattuun ravintolaan. Viereisessä pöydässä taisikin iloinen herraseurue muistella ruokailun lomassa armeijakokemuksiaan juuri samaisella Taivallahden kasarmilla.
Funkkisrakennuksessa sijaitseva, kahdensadan asiakaspaikan ravintolatila on suojeltu, ravintolan seinää koristaa nostalginen 1935 maalattu maailmankartta vanhoine paikannimineen. Ravintolan valaisimet olivat upeat, mutta lamppujen väri kuvissa taittui hieman kellanvihertävääna. Se toi haastetta kuvaukseen kun oikeaa valkotasapainoa ei ollut löytyä millään eikä editointikaan ihan auttanut.
Alkun maistelimme oman keittiön uunituoreita leipiä. Onneksi yhä useammassa ravintolassa on alettu tajuta asiakkaiden arvostavan tuoretta leipää - sillä on ihana kaapaista ne viimeisetkin herkulliset tipat lautaselta.
Valitsimme poikkeuksellisesti molemmat saman alku- ja pääruoan, vaikka muitakin herkulliselta kuulostavia vaihtoehtoja oli tarjolla. Alkuun söimme molemmat raikkaan Kaartin Toast Skagenin, jossa oli grillattua tiikerirapua ja siianmätiä.
Pääruokana meillä oli murean pehmeää haudutettua sekä grillattua Iberico-porsaan niskaa ja raikasta pikkelöityä punakaalia ja rapsakkaa lehtikaalia. Pääruoan kanssa minä otin suolapaahdettua maa-artisokkaa ja majoneesia paahdetusta valkosipulista. Maa-artisokkaa tulee syötyä harvoin, eikä sitä ravintoloissakaan usein tarjota, joten sitä oli ehdottomasta tilattava. Siipan lisuke oli uppopaistettuja kukkakaali, chililabneh -libanonilainen jugurttijuusto ja paahdettuja pähkinöitä. Hyvää sekin- jopa minun suussani, joka en yleensä kukkakaalistä välitä.
Jälkiruokavaihtoehtoja oli kaksi, maistelimme ne molemmat; Suklaabrownie, hasselpähkinäpralinea, hunajakinuskikastiketta ja puolukkasorbettia oli makean ja kirpeän liitto sekä pehmeä tyrnimannapuuro, lakritsikreemiä ja vihreällä kardemummalla maustettua tuorejuustojäätelöä. Mannapuuro tarjottiin ravintolan nimellä nimikoidusta kulhosta.
Kaiken kaikkiaan erinomainen ruoka suorataan edulliseen hintaan. Töölöön kannattaa tehdä ruokaretki.
Mukavaa, että Martta Martikaisen suunnittelema Autolinna vuodelta 1935 on päässy uuteen loistoon säilyttäen kuitenkin alkuperäiset funkkisrakenteensa. Kasarmin vanhoissa rakennuksissa on Ravintola Kaartin lisäksi on nyt myös hyvin varusteltu ruokakauppa ja asuntoja.
*Ravintola Kaarti tarjosi ruoat
Ravintola Kaarti, Pohjoinen Hesperiankatu 33, Helsinki
Hei minäkin sain muuten tänne kutsun, mutta Ravintola Kaarti ei koskaan vastannut minulle takaksin, siinä on tapahtunut varmaan joku erhe. Tämä meinaan kiinnosti kovasti, koska olen Töölöstä ja Kaartin ohi menty tuhannet kerran. Mutta hei kiva oli lukea ja katsella kuvia.
VastaaPoista<3
Minulle vastasivat aika pikaisesti. Laita heille sähköpostia uudestaan, ovat varmaan vain unohtaneet. Ruoka oli herkullista eli kannattaa käydä.
PoistaJuu täytyy ehdottomasti laittaa ja joskus gmailit menee vielä roskakoriin. :) Kiitos vinkistä. <3
PoistaVaikuttaa tyylikkäältä paikalta:) Niin ja tuli kyllä nyt nälkä:)
VastaaPoistaKäsimallikin on päässyt hommiin:)
Käsimalli <3
PoistaKiltisti hän pitelee lusikkaa, leikkaa annostaan, kääntää kulhoa haluamaani suuntaan. Saan vähän toimintaa kuviin.
Näyttää kivalle paikalle ja herkullista ruokaa. Meillä parisuhdeaikaa ensi viikonloppuna ja testataan tämä paikka :) Kiva tietää, mitä on odotettavissa. Ihanaa loppuviikkoa <3
VastaaPoistaJo tuon toast skagenin vuoksi (ja lakristikreemin : )) voisin tältä istumalta lähteä tuonne syömään. Tosi kauniit annokset ja ihanat raaka-aineet, joita on monipuolisetsi käytetty!
VastaaPoista