29.3.2019

Suklaahummus

Ruokatrendejä tutkaillessani vuodelle 2019 ehdittiin jossain lähteessä suklaahummus jo julistaa epätrendikkääksi. Itse kuitenkin törmäsin vasta tuolloin koko suklaahummukseen, piti tietenkin googlailla mitä tämä suklaahummus oikein on.



jälkiruoka, terveellinen_herkku, terveellinen_jälkiruoka

Kyseessä on tosiaan paputahna, mutta suklaatvistillä. Vähän "terveellisempi" herkku kuin vaikkapa täysuklainen dippikastike. Kokeilin varovasti tekemällä ensi puolikkaan annoksen, toisen puolikkaan valkopaputölkillisestä käytin perinteiseen hummukseen. Suklaahummuksen maku kuitenkin ihastutti.


jälkiruoka, terveellinen_herkku, terveellinen_jälkiruoka

Kyseessä on vähän "terveellisempi" herkku kuin vaikkapa täysuklainen dippikastike. Kokeilin varovasti tekemällä ensi puolikkaan annoksen, toisen puolikkaan valkopaputölkillisestä käytin perinteiseen hummukseen. Suklaahummuksen maku kuitenkin ihastutti ja sitä on tehty jo toistamiseenkin.


jälkiruoka, terveellinen_herkku, terveellinen_jälkiruoka




Teen tavallisen hummuksen aina valkopavuista, maku on mielestäni hieman pehmeämpi kuin kikherneissä. Kokeilin valkopapuja myös tähän reseptiin ja valkopapujen maku toimi hyvin myös makeana versiona.


Suklaahummus

400 g purkki kikherneitä/valkopapuja valutettuna ja huuhdeltuna (n. 250 g valutettuna)
0,5 dl makeuttamatonta kaakajauhetta
4 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
3 rkl tahinia
1 tl vaniljauutetta
hyppysellinen sormisuolaa
4 rkl vettä

Soseuta ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa kunnes hummus on hyvin sileää. Lusikoi tarjoilukulhoon, pirskottele hieman vaahterasiirappia ja ripottele hyppysellinen sormisuolaa kaakaohummuksen pinnalle. Tarjoile hummuksen kanssa hedelmälohkoja dipattavaksi.

4 kommenttia :

  1. Vautsi vau, mullekin ihan uusi tuttavuus koko suklaahummus!
    Itse olen koko hummukseen ihastunut oikeastaan vasta vuoden sisällä ja siitä on tehty monia eri versioita, mutta makeaa en ole koskaan tehnyt, en edes törmännyt kyseiseen.
    Kiitos Tuuli, tätä täytyy testata ja ihanaa sekä aurinkoista viikonloppua sinulle <3.

    VastaaPoista
  2. Wow, tätähän minäkin voisin ehkä tässä kevennyshommassa nauttia hieman. <3 Ihana herkku, nam.

    Kivaa viikkistä Tuuli <3

    VastaaPoista
  3. Kun näin tämän hummuksen, aloin heti haluta dipata tuohon jotakin :) Hirmuinen makeanhimo päällä :D
    Ihanaa viikonloppua Tuuli <3

    VastaaPoista
  4. En olen ennen kuullutkaan, että suklaahummustakin on olemassa. Näyttää herkulliselta ja tekisi mieli maistaa!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.