7.8.2020

Raikas rucolamartini

Saatamme silloin tällöin, ehkä kerran kuussa tehdä yhdet cocktailit perantai-iltana. Pinterestissä osui rucolacocktailin kuva eteeni kuun mietin jotain hauskaa kesäistä cocktailideaa. Rucolacoctailin resepti hukkui, mutta idea jäi. Kehittelin siis oman, raikkaan cocktailin. Maultaan pippurinen rucolasalaatti tosiaan sopii myös cocktailiin ja cocktail sopii näin viimeisen lomaviikon perjantaihin!

Rucolamartini

Rucolamartini

Rucolamartini

Rucolamartini

Rucolamartini

4 cl giniä
2 cl tuoretta limemehua
2 cl sokerisiirappia
2 dl rucolanlehtiä
jäitä

Tee sokerisiirappi; sekoita kattilassa 1 dl sokeria ja 1 dl vettä, lämmitä kunnes sokeri on sulanut. Anna jäähtyä ennen käyttöä.

Yhdistä gini, limemehu ja sokerisiirappi cocktailravistimessa. Täytä ravistin osittain jäällä, lisää rucolanlehdet lopuksi ravistimeen. Sulje ja ravista voimakkaasti, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin kylmä, noin 20 sekuntia. Siivilöi erittäin hienon siivilän läpi martini- tai coupelasiin. Tarjoile .

Oletko koskaa  käyttänyt rucolaa juomissa?

1 kommentti :

  1. Olen vihersmoothien sekaan laittanut rucolaa, mutta en jotenkin edes tajunnut, miten monikäyttöistä se voi olla. Upean värinen drinksu tuosta tuli.
    Kaunista viikonloppua sinulle Tuuli <3

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.