Viisi viikon varrelta

Niin on taas kesäloma tältä vuodelta ohi ja töihinpaluu koitti maanantaina. Kesä toki jatkuu ja kivan kesäisistä säistä onkin saatu nauttia tällä viikolla.

 Loman jälkeisenä ensimmäisenä työpäivänä olin energinen ja sain paljon aikaiseksi vielä seuraavana päivänäkin. Loppuviikko on ollut vähän tahmeamman tuntuinen, vaikka olenkin saanut paljon tehtyä. Kyllä se kuitenkin tästä taas lähtee. 

• 
  

Ennen loman loppua avasimme yhden Italiasta tuodun viinipullon. Corte d'Aibon viinitila oli matkan viimeinen majoituspaikkamme. Heidän Montefreddo-viiniään, Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG, suositellaan kalalle, mutta sen raikkaan trooppinen maku sopii myös kasviruokien kanssa. Jaankin piakkoin kesäkurpitsaflanin reseptin, jota nautimme viinin kanssa.

Kesä ei todellakaan ole ohi, aurinko paistaa ja lämpöäkin piisaa. Nyt näistä kesäsäistä kannattaa nauttia. Olenkin usein iltaisin istunut kahvilla tai syömässä lähirannan kahvilassa nauttimassa kesäilloista. 

Elokuun kukatkin ovat upeita, jättimäiset dahliat, petuniat ja muut kukat kukkivat kodin lähistöllä kaupungin istutuksissa. Parvekekukatkin kukoistavat edelleen.

Kotikulmille Lauttasaareen avattiin perjantaina uusi ranskalainen kahvilaleipomo Le Jardin. perjantaina en paikalle ehtinyt, eilenkin kun oli menossa ostoksille kaksi tuntia ennen kahvilan sulkeutumista kaikki oli jo myyty loppuun. Asiakkaita oli ollut jonoksi saakka. Tänä aamuna oli puoli kymmeneltä liikkeellä, sain viimeisen leivän, lisäksi ostin croissantin. Leipomista ei voi kiirehtiä joten silmänräpäyksessä uutta myytävääkään ei tiskiin voi tulla.

Mistä tulee varmasti Le Jardinin vakkareita. On todellista sunnuntaiaamun ylellisyyttä kun pöydässä on uunituoretta leipää ja maljakossa viikonloppukimppu.

Miten sinulla on arkeen palaaminen sujunut? Oletko vielä kesämoodissa vai onko mielestäsi jo syksy?

Viinitekijän illallinen Helsingin kattojen yllä

PR-tapahtuma Raflaamo/Ravintola 10. kerros

Original Sokos Hotel Vaakunan kattoterassilla, 10. Kerroksessa tutustuttiin tällä viikolla  espanjalaisen Bodegas Murviedron vastuullisiin viineihin ja viinitilan vuoteen sekä nautittiin viinintekijän illallisesta kesäisiä Helsinki-maisemia ihaillen Kymppikerroksen terassilta.

Iltaa isännöi Mihkel Soom Bodegas Murviedrolta. Espanjan Valencian maakunnassa sijaitsevan Bodegas Murviedon  valko-, puna-, kuohu- ja roseeviinit on valittu S-ravintoloiden asiakasomistajaviineiksi vuosiksi 2022-2023.

Murviedon EKO-viinit ovat ympäristöä kunnoltaan valmistettuja, vegaanisia luomuviinejä, ne on myös pakattu ympäristöystävällisiin pulloihin. Esim. kuohuviinipullosta on jätetty tästä syystä folio pois.

S-ryhmän viinien kilpailutus on Pohjoismaiden suurin, joten ekologisuuden painotuksella on merkitystä. Asiakasomistajaviinejä myydään puolisen miljoonaa pulloa vuodessa S-ryhmän ravintoloissa.

Uudet kanta-asiakasviinit ovat

Trooppisen raikas Murviedro EKO kuohuviini, Sauvignon Blanc (100%)

Kuiva Murviedro EKO valkoviini, Macabeo (50%), Chardonnay (25%) ja Sauvignon Blanc (25%). 

Hedelmäinen Murviedro EKO rosee, Bobal (100%

Keskitäyteläinen Murviedro EKO punaviini, Tempranillo (50%), Cabernet Sauvignon (25%) ja Merlot (25%) .

Viinien kanta-asiakashinta S-kortilla on maltillinen 24,90 euroa/pullo.

.

Viinien kanssa nautittiin makupaloja 10. Kerroksen kesälistalta; sokerisuolattua lohta, katkarapuskagenia ja pikkelöityjä kanttarelleja sekä häränlihatartaria.

Alkupalojen jälkeen nautittiin vielä grillattua kanaa, yrttiperunaa, broccoliinia ja timjamikastiketta sekä lopuksi ihanaa  raparperipaistosta.

Olipa herkulliset ruoat ja maittavat viinit, oma viinisuosikkini oli kesäisen raikas rosee.

Viisi viikon varrelta

PR-näyte/PR-kutsu**

Vaikka aivan eteläistä rannikkoa lukuunottamatta lunta näyttää olevan edelleen enemmän kuin vuosiin tähän aikaan, on kevätkin alkanut näyttää merkkejään. 

Ensimmäiset kotipihan lumikellot lakastuvat jo pian. Niiden lumen alta kurkottelevat nuput ovat minulle aina se ensimmäinen lupaus keväästä, jonain vuosina jo helmikuun puolivälissä, tänä vuonna vasta maaliskuun loppupuolella. Maalla taas ensimmäistäkään kukkaa ei ole vielä näkyvissä, vaan hanki peittää vielä maan.

Versoja Vaahteramäeltä-blogista tuttu puutarhuri ja pihasuunnittelija Riina Hifumi on juuri julkaissut kirjan Valkoisten kukkien lumo*. Kirjassa on tietoa niin puutarha- ja parvekukkien kuin sisäkasvien ja leikkokukkienkin valinnasta sekä hoidosta. Ihastutava kirja sisältää paljon tietoa kauniiden kuvien lisäksi. Juuri tähän aikaan, luonnon vasta herällessä, oman pikku parvekkeen kesää suunnitellessa on ihana selailla kirjaa.

Kevään parsakausi on taas pyörähtänyt käyntiin. S-ryhmän kutsumana kävin maistelemassa Radisson Blu Royal Hotelissa Bistro Johanin parsamenun**. Oli kiva tavata samalla monia tuttuja pitkästä aikaa.

Alkuun tarjottiin parsakeittoa ja Nicolas Feuillatten Selection Brut -samppanjaa.

Pääruokana oli kuhaa ja parsaa hollandaise, alsacelaisen Wolfberger Rieslingin kanssa. Samppanjan lisäksi hapokas riesling toimiikin loistavasti parsan viiniparina.

Aina on tilaa jälkiruoalle; aterian loppuun nautittiin raparperipaistosta, vaniljajäätelöä ja mansikkaa.

Parsaviikkoja vietetään S-ryhmän ravintoloissa 6.4.–24.5.2022.

Olen syönyt myös toisen kerran ravintolassa tällä viikolla. Etenkin nyt, kahden melko hiljaisen vuoden jälkeen on ollut ihana ollut ihmisten keskellä nauttimassa hyvästä ruoasta.

Kiirastorstaina olin mieheni ja kälyni kanssa Ragussa syömässä. Ravintola Ragu on monelle tuntematon. Itse arvostan sitä yhtenä Helsingin parhaista ravintoloista. Illallinen oli aivan huippu ja ravintolan leivät yhtä hyviä kuin muistinkin.

Pitkäperjantaina tultiin maalle. Eilen vietettiin 17. hääpäivää syöden hyvin; ukrainalaista pampushky-leipää, libanonilaista lammasta, persialaista riisiä, hummusta, halloumia ja pestoa sekä päärynätsatsikia. Tsatsikia voi tehdä myös vaikka nektariineista tai muista hedelmistä. 

Hääpäivälahjaksi sain siemeniä, sipuleita ja puutarhatarvikkeita. Osan kylvän kotiparvelkeen laatikoihin ja osan maalle. Kotona krassit kasvavat kun jo korkeina, Tapani mukaan kylvin ne aivan liian tiuhaan ja suoraan parvekelaatikkoon. Ihan hyvin silti kasvavat, kuten aina.

Suhteemme ei niin hyvin sujuneesta alusta olen kirjoittanut postauksen yhdeksän vuotta sitten. Postauksen lopussa oleva lause "Mies on edelleen hauska, mutta luotettava ja nainen on edelleen onnellinen, että löysi miehen uudestaan" pitää edelleen paikkansa.

Miten kevätviikkosi on sujunut? Oletko päässyt rentoutumaan pääsiäispyhinä?

Ravintolakesä Helsingissä

Kesä ei ole vielä ohi, mutta lomani loppuessa ja Siipan lähtiessä yli kuukaudeksi työkeikalle toisaalle Suomeen ei minun tule välttämättä elokuussa syötyä ravintoloissa.  Ruoditaanpa kesän ravintolaelämyksiä siis nyt. 

Jo ennen loman alkua suunnittelin, että tällä lomalla käydään kotikaupungissa tavallista useammin ulkona syömässä, kun emme Ahvenanmaan-reissua ja muutamia päiväretkiä lukuunottamatta matkailleet. Ravintoloissa tulikin käytyä tiheämpään tahtiin kuin aikoihin, tästä tuli kunnon ravintolakesä.

Heinäkuun puolivälissä sain toisen rokotteenkin, joten ravintoloissa on voinut käydä huolettomammin mielin. Ruokaravintoloissa välimatkat muihin seurueisiinkin ovat olleet hyvät. 

Eniten olemme syöneet kodin lähellä Lauttasaaren Kasinonrannan Paviljongissa; aamiaista, jäätelöä, iltapalaa. Rantavinkkipostauksessa kerroinkin jo rannan ravintolasta, jossa käytiin tänäänkin syömässä. 

Aamiaista kävimme syömässä myös Kallion Green Hippo Cafessa. Kalliossa saimme jonkin aikaa etsiä paikkaa joka olisi vielä tarjoillut aamiaista, onneksi Green Hiposta sai yhdentoista maissa vielä aamiaistakin; smoothiet ja avokadoleipä. Lomalla aamiaiselle tulee lähdettyä myöhään, onko sinulla hyviä vinkkejä koko päivän aamiaista tarjoilevista paikoista Helsingissä? 

Voitin talvella Pauligin etäkokkikoulussa lahjakortin Tomi Björckin taiwanilais-tyyppistä ruokaa tarjoilevan Lily Lee - ravintolaan Tomin valittua kuvani yhdeksi kolmesta parhaasta. Heinäkuussa lahjakortti käytettiin. Söimme useiden pikkuannosten runsaan Lily Lee-menun.

Lahjakortin kanssakin illallinen juomineen oli melko arvokas, mutta maukas "kerran kesässä" - kokemus.

Espanjasta inspiroituneita tapasannoksia tarjoilee Pub Ludvigin rennolla kesäterassilla pop up-El Cocinero Summer Terrace. 

Espanjalaisia pikku annoksia käytiin syömässä myös Uudenmaankadun uudehkon tapasravintolan La Taperiaan terassilla, jossa olemme käyneet syömässä jo aiemminkin. 

Myös Uudenmaankadulla sijaitsevan Grapen terassillakin söimme pieniä annoksia, jotka tuntuvat olevan nyt trendikkäitä. 

Uudenmaankadulla samassa korttelissa on useampikin kiva ravintola, joissa tulee syksyn aikana käytyä kunhan Siippa taas kotiutuu työmatkaltaan. 

Töölön klassikkoravintolassa - tai yhdessä niistä tuli myös syötyä lomalla kun lounastimme äidin kanssa Mamma Rosan terassilla. Vuosiin en ole Mamma Rosassa syönyt, ruoka oli oikein hyvää ja iltapäivällä oli kohtuuhintainen kolmen ruokalajin menukin tarjolla. 

Espoon Leppävaarassa sijaitseva, luultavasti Eliel Saarisen suunnittelema viehättävä vanha huvila Villa Lilla ei ole Helsingissä, mutta otetaan sekin tähän mukaan. Perjantaina kävimme mm. Murusta ja Pastiksesta tuttujen ravintoloitsijoiden uudehkossa ravintolassa lounasaikaan nauttimassa 12,50€ maksavan lounaan; katkarapurisottoa ja grillattua avokadoa. 

Oletko käynyt kesällä syömässä ulkona?