Last weekend we had a Finnish delicatess platter for dinner; cold smoked reindeer (yes, we do eat Santa's little helper here...), cold smoked salmon, vendace roe with sour cream and onion, dark sour bread and Finnish squeaky cheese with cloudberry jam. These are not every day food here, but made a very nice weekend dinner.
Viime viikonloppuna söimme pitkästä aikaa suomalaisherkkuja; kylmäsavuporoa, muikunmäriä smetanan ja sipulin kera, saaristolaisleipää ja leipäjuustoa lakkahillon kanssa. Ei jokapäiväistä herkkua, mutta maistui ihanalta marraskuun illassa kynttilän valossa nautittuna.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti
Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.