Olen useammankin kerran kertonut, että keittiön hyllystä löytyy aika kattava valikoima keittokirjoja. Suurin osa taitaa olla englanniksi, suomeksikin on paljon, yksi Istanbulista ostamani kirja on sekä turkiksi että englanniksi.Uusin keittökirja on The Gourmet Farmer, jonka voitin Mokon Paras Pasta-kilpailusta tällä "Parisuhdepasta"-reseptillä. Kilpailun voittajaksi en yltänyt, mutta arpaonni suosi.
The Gourmet Farmerin alaotsikot ovat Deli book - food as it used to taste. Kirjassa opastetaan tekemään perinteisin menetelmin juustoa, pekonia, makkaraa (vakituiset lukijani tietävätkin innostani tehdä itse makkaraa), säilykkeitä... Konstailematonta kotiruokaa hyvistä raaka-aineista. Makkaran lisäksi aion tehdä pian ainakin harissa-mausteseosta ja kokeilla pateen tekoa.
Ruotsin ulosantini on häpeäkseni käytön puutteessa kärsinyt, mutta naistenlehtien ja keittokirjojen lukeminen sujuu edelleen hyvin. Siksi en epäröinyt hetkeäkään, kun tammikuussa löysin Akateemisen alesta Lotta Lundgrenin Om jag var din hemmafru-keittokirjaan. Kuvat ovat todellista ruokap***a, herkullisia ruokakuvia, osittain vihjailevastikin esitettynä. Upeiden kuvien lisäksi kirjassa on runsaasti käyttökelpoisia reseptejä, onhan kirjan teemakin kuinka arki saadaan maistumaan lauantailta. Seuraavaksi menee testiin vesimelonisalaatti fenkolin ja granaattiomenan kera. Kevyttä ja taatusti mehukkaan herkullista.
Mitkä ovat teidän ruokakirjasuosikkejanne tai uusimpia hankintoja?
Mitkä ovat teidän ruokakirjasuosikkejanne tai uusimpia hankintoja?
I have several times told that I have quite a wide range of cook books in my kitchen. Most of the books are in English, quite a lot are in Finnish and one I bought in Istanbul is both in Turkish and English.
The latest book is The Gourmet Farmer that I won when I attended a pasta recipe competititon organized by Moko, a local lifestylestore/restaurant in Helsinki with my Relationship pasta" recipe.
The Gourmet Farmer Deli book-food as used to be instructs to cook with old fashioned methods and embrace the taste of home made food. Besides several good sausage recipes (my regular readers know about how fond I am of home made sausages), I want to try soon harissa and pate recipes.
If I was your wife (I have the Swedish version) isn't about humble food, but how to make every day taste like Saturday. I bought the book because of the pictures, but besides the real food p**n photos there are many simple but delicious recipes. Next I will try water melon salad with pomegranate seeds and fresh fennel.
What are your favorite cook books or the latest purchases?
What are your favorite cook books or the latest purchases?
Mikä loistava idea! Pitäisikin hankkia keittokirja ruotsiksi, niin tulisi vähän skarpattua. Ja kun olen harhaillut ranskan, italian, venäjän ja joskus myös saksan opintojen pariin... Siinähän sitä olisikin sarkaa :)
VastaaPoistaEspanjaa olen joskus haaveillut osavani, mutta opiskelu on jäänyt...
PoistaAlkoi tekemään mieli ihan hurjasti tuota maailman parasta HOT DOGia!!!
VastaaPoistaXX
Meillä olikin jokin aika sitten hodari- & shampanjaillalliset, oli kyllä hyvää!
PoistaOnpa houkuttelevan näköisiä kirjoja! Luen keittokirjoja enemmän kirjoina, harvemmin tulee loppujen lopuksi kokattua niistä, olen huomannut. Kun vieraita on tulossa, selaan reseptivihkojani, Glorian parhaat -kirjoja ja blogeista kopioimiani ohjeita. En vain tule tarttuneeksi kirjoihin.
VastaaPoistaViimeksi olen hankkinut Pipsa Hurmerinnan ja Saku Tuomisen kirjat ja niistä kyllä kokannutkin. Leila Lindholmin yksi kirja lähti tarjouksesta mukaan, siitä en ole tehnyt vielä mitään.
Pitää vielä jatkaa, että vanhana ruotsinvihaajana luen sitä kyllä sujuvasti ja varsinkin ruokaohjeet menevät hyvin ruotsiksi ja englanniksi. Muut kielet ovat vaikeampia. Nykyisin olen tosi iloinen ruotsintaidosta ja siitä että äiti tilasI aikoinaan Feminaa.
VastaaPoistaMeille tuli Damernas värld, jo ihan pienenä katselin kuvia ja pitkän ruotsin lukijana aloin tavaamaan sitä. Luvattoman huonoksi on ruotsini mennyt, aikoinaan puhuin sitä ihan sujuvasti. Silti jos tulee tilanteita joissa vastapuoli alkaa puhuman ruotsia, koetan aina itsekin vastata ruotsiksi.
Poista