Salmon with pesto sour cream sauce and radish salad



 An easy, fast recipe for Monday...

Rub salmon lightly with salt and black pepper. Bake in oven 200 C for 15 min.

Mix pesto (I freeze pesto in ice tray, it makes easy serving size cubes) with some sour cream to serve with salmon

Slice radishes, mix wiht arugula leaves, serve wiht mint leaves and lemon juice and olive oil.

Helppo & nopea maanantairesepti...


Hiero lohifile kevyesti suolalla ja mustapippurilla. Paista uunissa 220 C n. 15 min.


Sekoita pestoa (pakastan sitä jääkuutiomuotissa, josta saa sopivan kokoisia annospaloja) ja creme fraichea, tarjoa lohen kastikkeena.


Viipaloi retiisejä sekoita rucolanlehtien kanssa. Ripottele tuoretta minttua päälle, tarjoa oliiviöljyn ja sitruunamehun kera.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.