Even though summer is over, I still want to bring time to time summer flavors to my meals.
Fruit salsas are perfect additons for a light meal (fish, poyltry, meat); this time I used nectarines, cherry tomatos with dressign made of coriander seed, jeera, olive oil, tabasco, lemon juice and vinegar and sprinkled salsa with fresh cilantro.
Fruit salsas are perfect additons for a light meal (fish, poyltry, meat); this time I used nectarines, cherry tomatos with dressign made of coriander seed, jeera, olive oil, tabasco, lemon juice and vinegar and sprinkled salsa with fresh cilantro.
Vaikka kesä onkin ohi, haluan silti tuoda välillä kesän makuja ruokaan.
Hedelmäsalsat ovat oivia kumppaneita lihalle, kalalle ja kanalle. Tällä kertaa käytin nektariineja ja kirsikkatomaatteja, kastike tehtiin korianterin siemenistä, juustokuminasta, oliiviöljystä, tabascosta, sitruunamehusta ja viinietikasta. Salsan päälle ripottelin tuoretta korianteria.
Hedelmäsalsat ovat oivia kumppaneita lihalle, kalalle ja kanalle. Tällä kertaa käytin nektariineja ja kirsikkatomaatteja, kastike tehtiin korianterin siemenistä, juustokuminasta, oliiviöljystä, tabascosta, sitruunamehusta ja viinietikasta. Salsan päälle ripottelin tuoretta korianteria.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti
Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.