Lauantaina tarjosin japanilaiselle vieraalleni helppotekoista minttulimonadia lämpimän iltapäivän janojuomaksi. Yksi parvekelaatikkohan meillä on pyhitetty mintulle, joten mintun lehtiä löytyi yllin kyllin ihan kotiparvekkeelta. Mintuissa on paljon eroa maun vahvuudessa. Mitä vahvemman makuista minttua käytät, sen voimakkaampi mintun maku on valmiissa juomassakin. Valkoista sokeriakin voi käyttää, mutta intiaanisokeri antaa syvemmän maun.
Minttulimonadi
2 dl vettä
1½ dl intiaanisokeria
kaksi isoa kourallista mintun lehtiä
2 ison sitruunan mehu
Kiehauta vesi, lisää sokeri. Sekoita kunnes sokeri on sulanut. Ota liedeltä, lisää mintun lehdet sokeriliuokseen. Anna seistä ½ h. Siivilöi mintun lehdet pois. Sekoita sitruunamehu sokeriliuoksen joukkoon. kaada lasin pohjalle maun mukaan sokeri-sitruunaliosta ja täytä lasi soodavedellä. Tarjoa juoma jäiden ja mintun oksan kera.
On warm Saturday afternoon I served to my Japanese guest easy homemade mint lemonade. I always have lemons available and have plenty of mint growing on our bacony, so I had all ingredients at home. You can also use normal white sugar, but I like the deeper taste of Indian sugar.
Mint lemonade
2 dl water
1½ dl Indian sugar
two large handfuls of mint leaves
juice of 2 big lemons
Heat water, add sugar. Stir until the sugar has melted. Take the pan from the heat, add the mint leaves in simple syrup. Let stand for ½ hour. Strain the mint leaves off. Mix the lemon juice in simple syrup. Pour lemon-mint syrup in the bottom of the glass to taste and fill glass with soda water. Add syrup if needed. Serve with ice and fresh mint.
Kuulostaa ihanan raikkaalta juomalta. Tykkään kovasti mintun mausta.
VastaaPoistaMinttu on ihanaa. Tässä on aikalailla minttuteen makua, mutta kylmänä.
PoistaJaahas, täytyykin laittaa korvan taakse, mintun maku on niin raikas :) Mukavaa viikonloppua <3
VastaaPoistaRakastan mintun makua! Talvella, jos missä vain haistan mintun tuoksun, se tuo heti kesän mieleeni.
Poista