I love colorful plates, combining different textures and flavours. Many times I discobver teh best combinations just by mixing ingredients I happen to have at home.
Tähän annokseen tein valkopapuhummusta. Pidän suurista valkopavuista hummuksessa enemmän kuin kikherneistä, niitä meillä onkin oikeastaan aina kaapissa.
Hummuksen seuraksi päätyi paahdettuja porkkanoita, tomaatteja ja kurpitsansiemeniä, granaattiomenan siemeniä, pensasmustikoita sekä buffalomozzarellaa ja hummusmausteseosta, jota ostin Kööpenhaminan Torvehalleilta.
Yksinkertaista, värikästä ja herkullista! (Tosin samainen annos oli yhdessä aiemmassa postauksessa kuvituksena ja eräs lukija piti annoksen ulkonäköä luoltaantyöntävänä. Kauneus on aina katsojan silmässä.)
Viinisuositus Jussi by Botter-zinfandel*
*pressinäyte
LUMO LIFESTYLEÄ VOIT SEURATA FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Base of this dish was hummus of white giant beans. I like them more than chikpeas. We always have few cans at home.
Hummus I combined with roasted carrots, tomatoes and pumpkin seeds, pomegranate seeds, blueberries and bufalo mozzarella and hummus spice mixture I bought from Torvehaller in Copenhagen.
Simple, colorful and tasty!
Ihan törkeän hyvän oloista ja näköistä. Tämän on oltava hyvää!
VastaaPoistaKyllä se oli hyvää!
PoistaRakastan hummusta ja niin on taas kauniit asetelmat. Ihanaa päivää Lumo <3
VastaaPoistaHummus on hyvää, syömme sitä välillä viikottain. Eilen taas...
PoistaKaunista ruokaa taas kerran. On kyllä totta, että värikäs ruoka kiehtoo enemmän kuin laimean väritön.
VastaaPoistaKylä värillä on väliä -ja värikäs ruoka on kasvisvoittoista ja terveellistäkin.
PoistaKauneus on katsojan silmissä - ja minun silmiini tuo on ihan syötävän kaunis;)
VastaaPoistaTaas todella kaunis j salaatti ja varmasti hyvää!!!
VastaaPoistaKiitos Tuula, värikkäät kasvisruoat ovat mieleeni.
PoistaMums...nyt tuli nälkä! Ihanan värikäs annos :)
VastaaPoistaRakastan itsekin värikästä ruokaa, jossa paljon erilaisia kasviksia vähän eri tavoin -mutta helposti- valmistettuna.
PoistaVoi jestas, miten upea annos! ♥ Rakastan ruokakuvausta ja nautin ravintoloissakin esteettisesti kootuista annoksista. Tätä salaattia olisi ilo nauttia :--)
VastaaPoista