Suolaiset köyhät ritarit

Toukokuussa Mari Moilanen julkaisi TaikinakirjanKirjassa on helposti toteutettavia reseptejä, joista voi muokata niin suolaisia kuin makeita versiota. Taikinakirja asopii hyvin vaika mökkiviemisiksi.  

Kirjasta löytyi kiva aamiaisresepti loma-aamuksi. Köyhistä ritareista tulee mieleen makea herkku, mutta ritareista voi tehdä myöa suolaisen version.


köyhät_ritarit, brunssi, brunssiruoka, avokadoleipä
Halusin leivän kaveriksi vielä uppomunan. Olisi pitänyt pyytää uppomunamestarini apuun, minun tekeminäni uppomunista tuli lähinnä säälittäviä...

köyhät_ritarit, brunssi, brunssiruoka, avokadoleipä

köyhät_ritarit, brunssi, brunssiruoka, avokadoleipä

köyhät_ritarit, brunssi, brunssiruoka, avokadoleipä
Suolaiset köyhät ritarit


8 viipaletta vaaleaa maalaisleipää
1 1/4 dl maitoa
1/4 dl kermaa
4 munaa
1dl juustoa raastettuna, esim. parmesaania tai manchegoa
pieni valkosipulin kynsi
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
voita tai juoksevaa kasviöljyvalmistetta paistamiseen



Vatkaa kulhossa keskenään maito, kerma ja munat. Lisää juusto ja raasta joukkoon valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada munaseos laakeaan vuokaan ja upota leipäviipaleet seokseen. Kuumenna rasva pannussa ja paista ne leipäviipaleita molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes pinta on kauniin ruskea.



Avokadoritarit

8 viipaletta suolaisia köyhiä ritareita


Päällys


4 avokadoa
2 rkl mustia seesaminsiemeniä
2 rkl kuorellisia seesaminsiemeniä
1/2 tl mustapippuria myllystä
1/2 tl sormisuolaa



Valmista suolaiset köyhät ritarit. Viipaloi avokadot ja asettele paistettujen leipäviipaleiden päälle. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja pirskota päälle oliiviöljyä. Mausta mustapippurilla ja sormisuolalla.

3 kommenttia :

  1. Onpa jälleen maukas ja yksinkertainen, uudenlainen resepti.
    Kiitos inspiksestä Tuuli!

    VastaaPoista
  2. Kiitos helposta ja makoisasta reseptistä :)
    Hyvää matkan jatkoa...

    VastaaPoista
  3. En ehkä kestä, ihan megahyvää pakko olla ja ihan uusi resepti tänne, suolaisten lettujen ja pannukakkujen rinnalle. Nam.

    Ihanaa uutta viikkoa Tuuli <3

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.