Skål! Pirteää porkkanainkiväärimehua * Zesty carrot ginger juice

 

Meillä ei ole mehulinkoa, mutta kaksi lasillista paksua mehua sain aikaan raastamalla neljä porkkanaa, sormenpään kokoisen palan inkivääriä ajamalla ne sileäksi 1½ dl vettä ja sitruunamehutilkan kanssa. Pirteä aamun aloitus!

 

We don't have a juicer, but I made two glasses of thick juice by blending four grated carrots, small pieve of ginger, 1½ dl water and splash of lemon juice. A fresh start for the day!

 

 

Raikas sakecocktail * A fresh sake cocktail

Ostin tokiolaisesta kulmakaupasta viimeisenä iltana tetrasaken, vajaan parin desin tetrassa oli jopa pilli! Ilmeisesti kätevä vaikka puistopicnicille kunhan Tokiossakin ilmat lämpenevät. Ostimme lentokentältä myös ison pullon sakea, jota aiomme tarjoilla ruoan kanssa. Tetrasakesta teimme cocktailit sekoittamalla sitä verigreippimehuun. Jos käyttämäsi sake on kovin kuivaa, juomaa voi makeuttaa tilkalla agave- tai sokerisiirappia.

 

 

8 cl sakea

½ verigreipin mehu

1 cm pala inkivääriä silputtuna

jäitä

Ravista sake, greippimehu ja inkiväärisilppu jäiden kanssa. Siivilöi lasiin.

 

I bought from a bodega in Tokyo a tetrapak of sake with straw and all!

 

As we bought also a big bottle of sake at the airport to be served with Japanese dinner, tetrasake was used for a cocktail.

 

8 cl sake

juice of ½ ruby grapefruit

1 cm piece of ginger, cut i nsmall pieces

ice

 

Shake sake, juicea and ginger with ice. Strain in a glass and serve.