Mittarin kivutessa komeenkymppiin kesäkuun alkupuolella mieleeni pälkähti kuumalla kadulla astellessani paitsi "Kesäkatu kuuma" myös Singaporessa monena päivänä juomani kookosvesi.
Helteet jatkuivat pari päivää myöhemmin maalla. Maalaiskylän marketin hyllystä löytyi vähän yllätyksekseni kookosvettä, tosin vain kaksi pientä pulloa. Päätin tehdä jonkun juomasekoituksen johon tulee vain osaksi kookosvettä.
Raikas vesimeloni-kookosjuoma
½ vesimeloni
½ l kookosvettä
2-3 cm pala tuoretta inkivääriä
kourallinen tuoretta minttua
soodavettä
Paloittele vesimeloni, hienonna inkivääri, revi minttu pienemmäksi. Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kannuun. Käytä konetta kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja minttu & inkivääri hienontuneet mehuun. Sekoita 2 osaa vesimeloni-kookosmehua ja 1 osa soodavettä. Tarjoile kylmänä.
Onko sinulla jotain hellepäivien suosikkijuomaa veden lisäksi?