Instead of filing taxes...

I usually plan everything well ahead and rarely leave anything to the last minute, but filing taxes is my weak point. I always leave it to the last days! Now I have unti Tuesday, but still I was postponing the task today....

Instead I made one of my favorite weekend breakfasts; smoothie and omelet, made peanut butte cookies that I didn't like, so instead of taking them as small gifts to my mother and mother in law, asked Husband to make his famous Mozart chocolates.

We also shopped for tomorrow's lunch, washed my car (that really had to be done, it war extremely dirty...) and went to the local nursery to buy flowers for our balcony.

Finally I calculated the total value of my deductable receipts, but in the end realized some of the deductable costs can't be filed online, so I have to send them by normal post on Monday... Well, anyway I have calculated everything now and just have to post the documents... 

Yleensä suunnittelen kaiken hyvin, eikä tapanani ole jättää asioita viime tinkaan, mutta veroehdotuksen täyttäminen jää aina viimeisiksi päiviksi...

Tänäänkin veroehdotuksen täyttämisen sijaan tein lemppariviikonloppuaamiastani munakasta ja smoothieta, leivoin pikkuleipiä joista ne pitänytkään, joten pyysin Siippaa tekemään kuuluisia Mozart-kuuliaan äideillemme pikku lahjoiksi. Edelleen lykkäsin veroehdotuksen tekemistä; lähdimme pesemän autoani (no se oli kyllä pakko tehdä, auto oli todella törkyisen näköinen), ostamaan huomisia lounasaineksia ja Plantageniin kukkaostoksille...

Lopulta annoin periksi ja aloin laskemaan kuitteja yhteen ja täyttämään verohdotusta verkossa, vain huomatakseni,  ettei kaikille vähennyksille lopulta ollutkaan sähköisessä veroehdotuksessa omaa paikkaansa, vaan joudun lähettämään veroehdotuksen postilla maanantaina. No, ainakin kaikki kuitit on nyt laskettu yhteen.

Greek salad and Persian chicken

Greek salad and Persian chicken

Persian chicken is my version of some recipe I have found (and lost the original recipe) years ago.Usually I slice chicken breasts, but this timeI used whole chicken breast with skin and bones attached.

Two chicken breasts

0,5 dl lemon or lime juice
2 tsp dried mint
1 tsp turmeric
1 tbs olive oil
salet
pepper

Mix marinade ingredients and let chicken marinade at leat two hours. Roast in oven 200 C for 40 min.

For Greek salad you need  lettuce leaves, tomatoes, feta cheese, red onion and cucumber. Mix dressing of lime juice, olive oil, pinch of salt and pepper.

Kreikkalainen salaatti ja Persian kanaa

Persialainen kana on versioni reseptistä, jonka olen löytänyt (ja hävittänyt alkuperäisen reseptin) vuosia sitten.Yleensä olen viipaloinut kananrinnan ja valmistanut ruaon pannulla hieman vettä lisäten hauduttaessa, mutta tällä kertaa käyttin kokonaisia kananrintoja luineen ja nahkoineen.

Kaksi kananrintaa

0,5 dl sitruunan tai limen mehu 

2 tl kuivattua minttua 

1 tl kurkumaa 

1 rkl oliiviöljyä 

suolaa 

pippuria

Sekoita marinadin ainekset ja anna kanan maustua ainakin kaksi tuntia. Paista uunissa 200 C, 40 min.

Kreikkalaiseen salaattiin tarvitset salaatinlehtiä, tomaattia, fetajuustoa, punasipulia ja kurkkua. Sekoita kastike limemehusta, oliiviöljystä, ripauksesta suolaa ja pippuria.

New eye glasses

I had my vision checked, it had changed only very slightly, so I basically didn't need new glasses. Still, I was tired of my old ones, so decided to buy a pair of normal glasses and one pair of prescription sunglasses as they were only total 220 EUR with the vision test. I have had red frames previosly and I have always liked them.

Did not want to spend a fortune in case I suddendly need bifocals. You know, in "my age" the vision can change rapidly... Anyhow, I am happy with these glasses, I believe they will serve me well and I have aready received compliments, my bos said I look very radiant, my colleague said I look fresh and Husband thought I look cute.. I also have lighter highlights in my hair now than during winter, so I generally look brighter now.

Näköni tarkastettiin muutama viikko sitten. Se oli muuttunut vain aavistuksen, joten en olisi varsinaisesti tarvinnut uusia laseja. Oli kuitenkin kyllästynty vanhoihin laseihini, joten ostin Specsaversin tarjouksesta yhdet yksiteholasit ja vahvuuksilla olevat aurinkolasit,  kun hinta oli näkötarkastuksen kanssa edullinen 220 EUR. minulla on ollut aiemminkin punaisia pokia ja olen viihtynyt niissä hyvin.

En halunnut käyttää tässä vaiheessa omaisuuksia laseihin, kun "minun iässäni" näkö voi muuttua nopeastikin. Olen joka tapauksessa tyytyväinen pokiin ja olen saanut niistä jo muutamia positiivisia kommentteja; pomoni mielestä olin säteilevän näköinen, kollega sanoi laseja raikkaan näköisiksi ja Siipan mielestä näytän söpöltä uusissa laseissa... Ennen kampaajalla käyntiä näytin välillä mielestäni Paula Risikolta uusissa laseissani, mutta hiukset on nyt raidoitettu vaaleammiksi kuin talvella, joten ulkonäkö on kaiken kaikkiaan kirkastunut ja paulamaisuus hävinnyt.