This is how 300 calories looks like; salad with white beans and cantaloupe

5:2 paaston illallinen;

Kun illallinen on max. 300 kcal, silmää (ja vatsaa) voi huijata runsaudella: salaatilla, kurkulla, tomaatilla saa paljon syötävää, mutta kalorit ovat maltillisia 10-20 kcal/100 g. Sataan kaloriin saa jo monta sataa grammaa näitä.

Paketillisessa valkoisia papuja on 105 kcal/100 g. 170 g paketin kun jakaa kahdelle, kaloreita jää 90 kcal. Marinoin pavut edellisen iltana sitruunamehulla, chilillä ja pippurilla sekä teelusikallisella oliiviöljyä. Loput vajaa sata kaloria tuli verkkomelonista 22 kcal/100 g eli sitäkin voi laittaa salaattiin yli 400 g. Tässä taisi olla n. 250-300 g eli annos jäi kokonaisuudessaan alle 300 kalorin.

5:2 fast dinner

When dinner is max 300 kcal; it's better fool the eye (and stomach) with plenty of light ingredients; lettuce, cucumber, romato are light, but there are only abt 10-20 kcal/100g. You can eat several hundred granms of sald and get only 100 kcal.

There are abt. 105 kcal/100 g in ready to eat white beans. The pack I bought weights 170 g, so thweer were 90 kcal per person when I divided it for two. I marinated the beans overnight in lemon juice, chili, pepper and tespoon of olive oil.

The last 100 kcal were of cantaloupe; 22 kcal/100 g.

Bacon sage chicken and wild herb salad

 

Muunnos viimeviikkoisesta ateriasta; broilerinrinta on kääritty salviaan ja pekoniin. Villiyrttisalaatissa on aprikoosia ja mozzarellaa.

Ja nyt silittämään ja valmistelemaan huomiseksi ruokia. Humenna tiedossa on ihana päivä muutamienkin eri ystävien kanssa; lähdemme Fiskarsin antiikkimarkkinoille ja perinteiselle picnicille Billnäsiin joen rantaan ihanan ystäväpariskunnan kanssa. Illalla menemme ravintolan avajaisiin toisten ystävien kanssa.

Tänään tiedossa on silityksen ja kokkailun lisäksi muita kotitöitä ja kesälomaprojektin viimeistelyä. Siitä lisää myöhemmin.

A variation of dinner from last week; chicken breast is wrapped in sage and bacon. There is mozzarella and apricots in the wild herb salad.

Naantali, Turku and the secret of a happy marriage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maalta ajelimme Naantaliin päiväretkelle. Alunperin tarkoitus oli mennä Hankoon, mutta siellä olikin viikonloppuna Regatta. Päätimme jättää Hangon odottamaan loppukesää.

Hangossa kiertelimme puutalokortteleita ja kapusimme Kuparivuorelle tähyilemään Kultarannan suuntaan.

Kävimme isäntäparin kuvin koristellussa Cafe Antoniuksessa kahvilla. Palvelu oli töksähtelevää, kaadoimme itse kahvimme ja leikkasimme jakamamme kakkupalan. Olimme jo sanoneet ottavamme kahvit ja yhden kakkupalan, mutta kahvilan isäntä syöksyi peräämme, kun kannoimme ensin tarjottimen pöytään ja palasimme maksamaan: "Katsotaas mitä teillä on, ettei tule laskutettua liikaa, eikä ainakaan liian vähän". Ilman huumorin häivääkään... 

Lounasta söimme rannan Kaivohuoneella. Otin leivän, jonka välissä oli nyhtöpossua, Siippa otti klubileivän. Ihan kelpo eväät, mutta eivät ihan unohtumattomat.

On Saturday we drove to Naantali, a small coastal town on south west Finland.







Kurvasimme vielä Turkuun ruokaostoksille ja jaloittelemaan keskustassa. Joenrantaravintoloiden kuhinaa katsellessani harmitti hieman, ettemme jättäneet ruokailua Turkuun.

Joimme vain jäälatet Kristiinankadun Latte cafessa, jossa totesimme palvelun olleen huomattavasti ystävällisempää kuin Naantalin kahvilassa. Ulkona kahveja nauttiessamme paikalle tuli elokun morsian polttariporukoineen kysymään, jos voisimme kirjoittaa morsiamen muistikirjaan ohjeita avioliittoa varten.

Kirjoitin aikoinani jostain lehdestä lukemani vanhan pariskunnan ohjeen onnelliseen avioliittoon; "Kotona jo oleva tulee aina toista ovelle vastaan, se osoittaa arvostusta toista kohtaan ja iloa kun puoliso tulee kotiin". Olemme itsekin noudattaneet tätä simppeliä neuvoa.

We stopped in Turku for grocery shopping. We also sat down for ice latte, a bride with her hen party approached us and asked for marital advice. I wrote in her note book that secret of a happy marriage is to come to greet the spouse at the door when he/she comes home. I did read this advice years ago in an interwiev of an elderly couple.





Naantalissa tuuli välillä, mutta kevyellä pellava-asulla pärjäsi aurinkoisessa säässä. Jalassa oivat tämän kesän suosikit, menorcalaistyyliset sandaalit. Omani ovat Ellokselta (vähän liian pitkät malliltaan, mutta muuten kivat), mutta Helsingissä näitä saa mm. Fredalta parista liikkeestä. Hintahaitari näyttää olevan reilusta kolmestakympistä sataseen...

It was a bit windy day, but linen outfit was enough with a linen scarf. My new summer favorites are Menorcan style sandals.