Heirloom tomato pizza

 

 

 

Ilman ostoslistaa hortoilen kaupoissa päämäärättömästi haroen koriin toisiinsa sopimattomia raaka-aineita. Onneksi kotimainen, hauskan muotoinen Coeur (sydän)-pihvitomaatti tuli vihannesosastolla vastaan ja kuiski korvaani sopivansa hyvin pizzaan.

Tein peruspizzataikinan, päälle mozzarellaa ja tomaattia sekä chiliöljyä. Valmiin pizzan päälle ripottelin vielä basilikaa ja kylmäsavukinkkua.


Pizzapohja

3 dl vettä
4 tl kuivahiivaa
6 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
3 rlk oliiviöljyä

Lämmitä vesi 42 asteeseen. Lisää suola. Sekoita jauhot ja kuivahiiva keskenään ja siivilöi ne lämpimään veteen, kokoajan sekoittaen. Kun taikina alkaa saamaan muotoa ja irtoaa reunoilta, lisää silloin öljy ja vaivaa käsin kunnes taikina on kimmoisa.

Laita nousemaan n.30 min, peitettynä vedottomaan paikkaan.

Kauli takina uunipellille, laita mieluisat täytteet ja paista 225 C uunissa n. 10-15 min.

 

 

If I go grocery shopping without a list, I wander aimlessly around. Fortunately I saw fun lookin Coeur (heart) tomato and thought of pizza.

 

I made a basic pizza dough, added mozzarella, sliced the big tomato on pizza base and added fresh basil and cold smoked ham on baked pizza.

Pizza dough

3 dl water

4 tsp dry yeast

6 dl wheat flour

½ tsp salt

3tsb olive oil

 Warm water, add salt. Mix dry yeast in  flour, mix slowly in warm water, add oil and knead until the dough is elastic.

Cover, let rise for 30 min.

Roll the dough on baking tray, fill with your favorite ingredients. Bake in 225 c for abt 10-15 min.

Ice cream upgrade; salty liquorice

 

Pähkäilin jäätelöaltaan reunalla suklaa- ja karamellijäätelöiden välillä, kunnes muistin Granitissa näkemäni (aika kalliin) salmiakkirouhepurkin. Rouhe oli tarkoitettu jälkkärien päälle. Ostinkin tavallista vaniljajäätelöä ja kourallisen salmiakki- ja lakuirtokarkkeja.

Murskasin karkit, osan liotin kiehuvaan vesitilkkaan kastikkeeksi (vähempikin vesi olisi riittänyt, jäi vähän ohueksi) ja loput ripottelin jäätelön päälle. Lisäksi vielä muutama musta ja valkoinen tähtinonparelli.

Instead of ready made mixed ice cream, I bought plain vanilla ice cream and a handful of liquorice candies.

Ikea Billy cupboard painting tutorial

 

 

Olen suunnitellut kolmetoista vuotta sitten hankkimieni, parissakin muutossa mukana kulkeneiden keittiön Billy-kaappien maalausta jo pidemmän aikaa. Tein aiheesta postauksenkin jo pari vuotta sitten, silloin tosin haaveilin uuusista kaapeista, jotka maalaisin.

Esmeralda's-blogissa oli loistava tutorial Billyjen maalaamiseen, kesäloman alussa hankin Essin suosittelemat maalit ja aloin puuhaan. Essi oli maalannut kaapin valkoiseksi, mutta minun haaveissani oli sisältä valkoiset ja päältä mustat kaapit.

Yllättävän aikaa vievää pesuineen, hiomisineen, pohjamaaleineen ja muutamine maalikerroksineen. Aina välissä kun täytyy vielä antaa maalille aikaa kuivua. Loppujen lopuksi käytin miltei viisi päivää kahden kaapin ja CD-tornien maalaukseen, CD-levyjä kun en vielä malta pistää poiskaan. Tähän sisältyi myös tavaroiden takaisin sijoittelu kaappeihin ja pölyjen pyyhkiminen, johon menikin tovi...

Etenkin ovien maalausta korjailin muutamaankin otteeseen, maali kun ei oikein kunnolla uppoa karmin ja lasin väliin, vaan alkuperäinen kirsikkaviilu jää helposti pilkottamaan kun kaappia katsoo hieman sivulta päin. Lopulta hyväksyin karmien läheltä katsottuna hieman rustiikkisen ulkonäön, kun ihan joka kohtaan karmin väliin en saanut pienellä vesiväripensselilläkään tuputettua maalia. Sen sijaan laiseista sain partaterällä raapia karmin vierestä hartaasti maalia pois.

Olen tyytyväinen että kesälomaprojekti on nyt valmis ja lopputulokseenkin olen tyytyväinen. Siippa hieman pyöritteli päätään, kun selostin maalausurakkaa hänelle etukäteen, mutta hänkin piti kaappien ryhdikkäämmästä, uudistuneesta ulkonäöstä.

Billyt vetävät uskomattoman määrän astioita ja näin ne saivat elinkaareen lisäaikaa pienellä investoinnilla.


I have dreamed of painting my Ikea Billy cupboards for a long time and decided to have a painting project at the beginning of my summer holiday.

I found a brilliant tutorial in a Finnish blog; First I taped the glass parts. After removing lights, doors and shelves I washed all plywood and sanded them. Then I painted twice of primer, letting primer to dry between coats. After primer had dried I sanded slightly again and painted inside of cupboard and shelves with off white semi matte furniture paint and outside & doors with semimatte black.

It was quite difficult to get the paint in between glas and door frame, I finished painting with a small water color brush, but after several coats (and hours of scraping paint from glass with razor blade), I accepter that some of the original color can be seen between glass and frame here and there, if you take a close look.

It took almost five days to paint two cupboards and CD towers  ( I can't throw away all my old DCs yet), but I am pleased with results. The old cupboards ahve survived two moves and 13 years and they will still have several years ahead of them.