Uima-allasjuhlissa

Kun ei tilanteesta johtuen ei voitu maalla anoppilassa viettää perinteistä isomman joukon  juhannusta, käytiin maalla  jo aatonaattona fiilistelemässä keskikesän tunnelmaa. Juhannusaattoa vietettiin  Espoossa perinteisesti kanssamme juhannusta viettävien ystävien pihalla uima-allasjuhlissa.

Ja mikä juhannussää meillä olikaan. Ilma 25 C, vesi 30 C. 

Kesäkeittiössä on useita grillejä, keittolevy, jääkaappi, juokseva vesi ja katetulla terassilla istumapaikat kymmenelle suuren pöydän ympärillä.

Ruoka on aina keskiössä juhannusjuhlissamme. Tänäkin vuonna kalaa oli eri muodoissaan ja jälkiruoaksi Eton messiä. 

Pihassa on patsaita ja muita yksityiskohtia silmänilona.

Ruokailun jälkeen useampi meistä kävi vuorotellen ottamassa pikku nokoset pergolan sohvalla. Sitten pulahdettiin taas altaaseen. 

Kesäyö oli lämmin, mutta auringon viimein laskiessa kaminaan sytytettiin silti tuli tunnelmaa luomaan.

Mikä ihana kesäpäivä! Tänään ollaan menossa taas ystävien luona käymään, taidan ottaa taas uikkarit mukaan.

Kuinka sinun juhannukseksi sujui?

Juhannus kaupungissa

Aurinkoista juhannusta!

Vaikka tänä kesänä moni asia on toisin, juhannus tulee silti. Me emme tänä juhanuksena suuntaa perinteiseen tapaan anoppilaan suurella joukolla vaan kävimme tänään appivanhempien luona ruokakassien kanssa.

Me suuntaamme Espooseen keskikesän juhlan viettoon niiden ystävien luo, jotka ovat vuosikausia viettäneet juhannusta anoppilassa kanssamme. Ruoka on tänäkin vuonna keskiössä. Tiedossa on grillausta ja lämpimässä säässä voimme pulahtaa myös ulkouima-altaaseen.

Kaupungissakin voi viettää luonnonläheistä keskikesän juhlaa. Tämänkin postaukseen kuvat on otettu vain  4-5 kilometrin päässä Helsingin keskustasta.

Luonto on suomalaisella aina helposti saavutettavissa, kaupungissakin. 

Jollei tynyyn alle, niin juhannusaterialle voi helposti kerätä luonnosta ne seitsemän yrttiä. 

Aurinkoista juhannusta juuri sinulle! Vietätkö juhannuksen maalla vai kaupungissa?

Raparperi-manteli- rikkaat ritarit

Tunnustan! Kävin yhden varren raparperivarkaissa kerrostalomme takapihan raparperipuskassa, jota joku naapuri hoivaa. Se yksi raparperipuskasta kadonnut raparperinvarsi päätyi nopeasti valmistuviin raparperi-mantelifrangipani- rikkaisiin ritareihin. Onneksi sain myöhemin hakea ystävän pihasta raparperia ettei enää tarvinnut pihistää naapurilta.

Raparperi-manteli- rikkaat ritarit

4 viipaletta pullapitkoa

Mantelifrangipanilevite

1 dl mantelijauhoa
1 rl vehnäjauhoa
2 rl sokeria
1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
2 rl voita
1 iso keltuainen

1 pitkä raparperinvarsi
1 rl vaniljasokeria

tomusokeria
2 rl paahdettuja mantelilastuja


Esilämmitä uuni 190° C asteeseen.

Sekoita keskenään mantelifrangipanilevitteen ainesosat (säilyy jääkaapissa tiiviissä rasiassa 3 vrk)

Laita neljä n. 2,5 cm paksuista edellispäivän pullaa tai briossileivän viipaletta vuokaan, levitä jokaiselle viipaleelle 1 rkl mansikka--tai vadelmahilloa, sitten mantelifrangipanilevite.  Leikkaa  raparperin varsi n. 10 cm paloiksi ja leikkaa neljään palaan pituussuuntaan. Pyöritä raparperipalat ruokalusikallisessa vaniljasokeria.  Nosta lopuksi raparperipalat pullaviipaleiden päälle.

Paista 15 minuuttia 190 C uunissa.  Ripottele päälle tomusokeria ja paahdettuja mantelilastuja, tarjoile lämpimänä.