Jo ennen kulhoruokavillitystä olen koonnut annoksia kulhoon, niin helppoa. Tätä ruokaa tehdessäni mieleen tuli instagramissa näkemäni kuva kulhoon kootusta orzo-pastasalaatista. Ihan tarkalleen en muistanut mitä aineksia kulhossa oli, enkä ryhtynyt edes kuvaa Pinterestistä etsimään. Mielikuva sai toimia inspiraationa.
Orzo-pastasalaatti yhdelle
3/4 dl orzo-pastaa
1 dl fetajuustoa murennettuna
1/3 kurkku
½ dl granaattiomenan siemeniä
½ dl lehtipersijan lehtiä
10 kalamata-oliivia
10 mantelia
kastike
½ appelsiinin mehu
½ appelsiinin kuori hienoksi raastettuna
1 rl oliiviöljyä
½ rl valkoviinietikkaa
Keitä orzo-pasta paketin ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Murenna fetajuusto. Paahda ja pilko mantelit, silppua oliivit. Kuutioi kurkku ja silppua lehtipersilja. Kokoa pasta, fetajuusto,kurkkukuutiot, granaattiomenan siemenet, lehtipersijasilppu, oliivit ja mantelit kulhoon. Voivt halutessasi myös sekoittaa ainekset enen tarjoilua.
Tee kastike sekoittamalla appelsiinin mehu, raastettu kuori, oliiviöljy ja valkoviinietikka. Tarjoa salaatti kastikkeen kanssa.
Oi miten hyvältä näyttää ja kuullostaa! Menee ehdottomasti kokeiluun <3
VastaaPoistaTeen paljon tällaisia kulhoruokia joihin tulee vaihtelevasti raaka-aineita sen mukaan mitä saatavilla on. Helppoa ja hyvää.
PoistaMyllyn parhaalla on jyväpasta, jota olen ostanut Prismasta. Mahtaakohan se olla vastaavaa?
VastaaPoistaSannikaarina
Näyttää hyvin samanlaiselta, sitä voi hyvin käyttää tähän tai muihin orzo-resepteihin
PoistaKun tarvitsen hyvän ja simmpelin ruokaohjeen, katson vain blogistasi :) Tämäkin ohje menee "korvan taakse".
VastaaPoistaVoi kuinka kiva kuulla, Nina. Yksinkertaisuus on ohjenuorana etenkin arkena kun haluaa hyvää, mutta silti helppoa ruokaa.
PoistaOnpa herkullisen näköinen salaatti. Tykkään kyllä pastasta salaatissa, mutta tällaisena versiona en olekaan pastaa maistellut.
VastaaPoistaHerkullista iltaa sinulle Tuuli <3
Tämä ryynipasta on kiva, olen käyttänyt sitä myös mm. keittoihin.
Poista