Mustaherukkamoussekakku

Ystävänpäivänä on kiva tarjota ystäville jotain herkullista. Mustaherukkamousssekakku maistuu varmasti monelle. Ohjeen voi jakaa kolmasosaan ja tehdä pienemmässä vuoassa jos haluat tarjota kakkua vain sille rakkaimmalle.

En ole varsinainen leipuri, mutta moussekakuistani on tullut nopea keino tehdä näyttäviä jälkiruokia suuremmallekin joukolle. Kerma, tuorejuusto, mehu, hedelmäsose tai marjapyree sekä keksipaketti ja pala voita riittää. Lisäksi tarvitaan marjoja, yrttejä, hedelmiä, keksejä tai makeisia koristeluun.

Kakun voi tehdä jo edellisenä päivänä.



kakku, leivonta

kakku, leivonta

kakku, leivonta


Mustaherukkamoussekakku


6 dl kermaa
750 g (3 prk) mascarponejuustoa
1 dl tomusokeria
2 dl paseerattua mustaherukkapyreetä

koristeluun

vadelmia
mintun tai sitruunamelissan lehtiä

Murskaa keksit, lisää sulatettu voi keksimurujen sekaan. Painele keksiseos leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle.

Paseeraa mustaherukat siivilän läpi. Vaahdota kerma, lisää mascarpone ja tomusokeri. Lisää lopuksi mustaherukkasose. Tarkista makeus. Kaada keksipohjan päälle ja anna asettua kylmässä vähintään kolme tuntia. Koristele marjoilla ja mintun tai sitruunamelissan lehdillä.


Aiotko tarjota jotain erityistä ystävänpäivänä ystäville tai sille rakkaimmalle?

6 kommenttia :

  1. Me vietämme huomenna hääpäivää ja juhlitaan siinä samalla varmasti myös ystävänpäivää tai sitten toisinpäin, eli perjantaina tuplajuhlitaan.
    Olet loihtinut aivan ihanan näköisen kakun <3

    VastaaPoista
  2. Hyvää ystävänpäivää!
    Juuri nautimme ystävänpäiväbrunssin suklaineen kotona ja nyt suuntaamme minilomalle staycation-tyyliin! Eli aika valmiilla ollaan ; )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kivaa staycationia teille ja ihanaa ystävänpäivää. Meillä suklaarasia on vielä avaamatta, aukseaa varmaan tänä iltana.

      Poista
  3. En kestä - tuossa kakussa on kaikkea, mitä kakuissa rakastan! Kiitos reseptistä - tätä yritän tehdä vaikken ihan tänään ystävänpäivänä ehdikään. Mutta onneksi juhlia tulee aina;)
    Hyvää ja herkullista ystävänpäivää, Tuuli <3

    VastaaPoista
  4. Onpa herkullisen näköinen kakku! Tuli ihan kesäinen fiilis kun katsoin kuvaa.

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.