Pannukakku rautapannussa

Siippa alkoi eräänä päivänä puhumaan pannukakusta. Olen hyvin harvoin tehnyt pannukakkua, mutta toki kun toiveita esitetään, koetan niitä toteuttaa.

Pannukakun halusin tehdä rakkaassa suorareunaisessa valurautapannussani, jonka ostin "romutorilta" anoppilan läheltä. Hyväkuntoinen, rautakahvainen rautapannu maksoi parin lautasen kanssa vain 5€ eikä kaivannut kuin kunnon pesun ja rasvapolttamisen


Pannukakku nousikin komeasti pannussa, muttei kuitenkaan pursunnut uunin pohjalle. Sen verran hyvää helposti valmistuva pannukakku oli, että aion tehdä sitä varmasti pian uudestaan. Pannukakun voi tarjoilla myös suolaisena versiona.



Pannukakkuresepti

Pannukakkuresepti

Pannukakkuresepti

Pannukakkuresepti




Pannukakku rautapannussa


3 kananmunaa
1,75 dl maitoa
1,75 dl vehnäjauhoja
3 rkl voisulaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
suolaa


voisulaa valurautapannulle


Laita uni lämpiämään 225C asteeseen. Vatkaa kaikki raaka-aineet kulhossa hyvin sekaisin. Voitele valurautapannu, kaada taikina pannulle. 

Paista pannukakkua 225 C asteessa 25-30 minuuttia. Tarkoile tuoreiden marjojen ja mascarponejuustonokareen kanssa.

8 kommenttia :

  1. Minun kaupunki-mummi teki aina pannarit valuurautapannussa. Oli kyllä parasta pannaria mitä olen koskaan syönyt <3
    Herkullista iltaa sinulle tuli <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rautapannu tuntuu antavan omaa makuaan. Ei niin, että siitä irtoaisi makua vaan kuuma pannu paistaa vähän eri tavalla kuin vuoka.

      Poista
  2. Pitääpä tehdä pannaria pitkästä aikaa, niin herkulta näyttää slurps. Ihanaa päivä <3<3

    VastaaPoista
  3. Välillä teen ja on niin suurta herkkua, että jään oikein koukkuun ja saattaa tulla tehtyä useampi pannukakku putkeen ja sitten taas pitkä tauko.

    Ihanat kuvat. <3 Sydämellistä viikon jatkoa Tuuli. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Viime pannarin teosta on aikaa, mutta nyt taidan tehdä useammin, sen verran hyvää oli!

      Poista
  4. Ei herkuteltiin pannarilla. Meillä oli peltipannari. Tuo valurautainen paistinpannu on hyvä käytössä. Minä shoppailun pari kesää sitten valurautaisen lettupannun rompetorilta. Loistava käytössä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä rautapannu on ollut ihan paras löytö hintansa ja laatunsa puolesta. Koko on juuri sopiva, käytän pannua useamman kerran viikossa niin liedellä kuin uunissakin.

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.