Onko sinulla uuden vuoden suunnitelmia? Me aiomme perinteiseen tapaan suunnata ystävien luo Kirkkonummelle juhlimaan vuoden vaihtumista. Tavalliseen tapaan vastaan jälkiruoan valmistuksesta.
Vuoden viimeisessä jälkiruoassa saa mielellään olla raikkautta.Joitain vuosia sitten tein karpalo-valkosuklaamoussekakun vuodenvaihdetta juhlistamaan. Tänä vuonna syömme raikasta, helposti valmistuvaa karpalo-tiramisua.
Karpalo-tiramisu
Karpalo-appelsiinihillo
3 dl tuoreita tai pakastettuja karpaloita
1,5 dl sokeria
1 dl appelsiinimehua
Täyte
250 g mascarponea
250 g turkkilaista jugurttia tai rahkaa
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl sokeria
10 savoiardikeksiä
Koristeluun
kaakaojauhetta
Keitä karpaloita kattilassa sokerin ja appelsiinimehun kanssa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa mascarpone, jugurttia, vaniljasokeri ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella 2 minuuttia.
Lusikoi mascarpone-kermaseosta annoskulhojen pohjalle. Murenna savoiardikeksejä kulhoihin, lisää karpalo-appelsiinihilloa. Toista kerrostelu.
Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua. Siivilöi kaakaojauhetta annosten päälle ennen tarjoilua.
Mitä sinä aiot syödä jälkiruoaksi uutena vuonna?
