Shirt installation

I had already for few days noted from further away  "flags" over two streets in Helsinki. On Friday morning the bright colors allured me closer. I noted flags were shirts, the installation is made ny artist Kaarina Kaikkonen. Couldn't resist taking photos of wind, sun and shadows playing on the shits.

Happy Mother's day to all mothers. We will collect my mother and drive to my in law's to have our traditional Mother's day lunch.

 Olen muutamana päivänä katsonut Yrjönkadun toisesta päästä Lönnrotinkadun ja Yrjönkadun risteyksessä liehuvia "lippuja". Lähempää tarkasteltuna ne paljastuivat paidoiksi, kyseessä on Kaarina Kaikkosen installaatio. Houkuttelevat värit houkuttelivat minut lähemmäksi perjantaiaamuna kuvaamaan valon ja tuulen leikkiä paidoissa.

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille. Haemme aamupäivälllä äitini ja ajamme maalle anoppilaan peerinteiselle äitienpäivälounaallemme (jonka minä valmistan).

Instead of filing taxes...

I usually plan everything well ahead and rarely leave anything to the last minute, but filing taxes is my weak point. I always leave it to the last days! Now I have unti Tuesday, but still I was postponing the task today....

Instead I made one of my favorite weekend breakfasts; smoothie and omelet, made peanut butte cookies that I didn't like, so instead of taking them as small gifts to my mother and mother in law, asked Husband to make his famous Mozart chocolates.

We also shopped for tomorrow's lunch, washed my car (that really had to be done, it war extremely dirty...) and went to the local nursery to buy flowers for our balcony.

Finally I calculated the total value of my deductable receipts, but in the end realized some of the deductable costs can't be filed online, so I have to send them by normal post on Monday... Well, anyway I have calculated everything now and just have to post the documents... 

Yleensä suunnittelen kaiken hyvin, eikä tapanani ole jättää asioita viime tinkaan, mutta veroehdotuksen täyttäminen jää aina viimeisiksi päiviksi...

Tänäänkin veroehdotuksen täyttämisen sijaan tein lemppariviikonloppuaamiastani munakasta ja smoothieta, leivoin pikkuleipiä joista ne pitänytkään, joten pyysin Siippaa tekemään kuuluisia Mozart-kuuliaan äideillemme pikku lahjoiksi. Edelleen lykkäsin veroehdotuksen tekemistä; lähdimme pesemän autoani (no se oli kyllä pakko tehdä, auto oli todella törkyisen näköinen), ostamaan huomisia lounasaineksia ja Plantageniin kukkaostoksille...

Lopulta annoin periksi ja aloin laskemaan kuitteja yhteen ja täyttämään verohdotusta verkossa, vain huomatakseni,  ettei kaikille vähennyksille lopulta ollutkaan sähköisessä veroehdotuksessa omaa paikkaansa, vaan joudun lähettämään veroehdotuksen postilla maanantaina. No, ainakin kaikki kuitit on nyt laskettu yhteen.

Greek salad and Persian chicken

Greek salad and Persian chicken

Persian chicken is my version of some recipe I have found (and lost the original recipe) years ago.Usually I slice chicken breasts, but this timeI used whole chicken breast with skin and bones attached.

Two chicken breasts

0,5 dl lemon or lime juice
2 tsp dried mint
1 tsp turmeric
1 tbs olive oil
salet
pepper

Mix marinade ingredients and let chicken marinade at leat two hours. Roast in oven 200 C for 40 min.

For Greek salad you need  lettuce leaves, tomatoes, feta cheese, red onion and cucumber. Mix dressing of lime juice, olive oil, pinch of salt and pepper.

Kreikkalainen salaatti ja Persian kanaa

Persialainen kana on versioni reseptistä, jonka olen löytänyt (ja hävittänyt alkuperäisen reseptin) vuosia sitten.Yleensä olen viipaloinut kananrinnan ja valmistanut ruaon pannulla hieman vettä lisäten hauduttaessa, mutta tällä kertaa käyttin kokonaisia kananrintoja luineen ja nahkoineen.

Kaksi kananrintaa

0,5 dl sitruunan tai limen mehu 

2 tl kuivattua minttua 

1 tl kurkumaa 

1 rkl oliiviöljyä 

suolaa 

pippuria

Sekoita marinadin ainekset ja anna kanan maustua ainakin kaksi tuntia. Paista uunissa 200 C, 40 min.

Kreikkalaiseen salaattiin tarvitset salaatinlehtiä, tomaattia, fetajuustoa, punasipulia ja kurkkua. Sekoita kastike limemehusta, oliiviöljystä, ripauksesta suolaa ja pippuria.