The last moments before...



Viimeinen viikonloppu ennen töihin menoa. Siippa on viikonlopun merellä poikaporukassa, minä siivoilin eilen laiskasti vaatekaappia, kävin pyöräajelulla kaupungilla ja poimin vadelmia.

Lisäilin vadelmia myös tomaatti-mozzarellasalaattiin. Lisäksi vain kurpitsansiemenöljyä ja runsaasti revittyä basilikaa.

Last weekend before I return to work. Husband is sailing the seas with his friends this weekend. I have been (lazily) cleaning the closects, biked around town and picked raspberries.

I added raspberries also to my tomato mozzarella salad. I added only pumpkin seed oil and plenty of basil leaves.


 Kävin pyörälenkilläni Mattolaiturilla kahvilla...

On my biking tour I stopped at a seaside cafe...

 ...pysähdyin paikassa jossa hääkuvamme otettiin seitsemän vuotta sitten...

...stopped in a spot where our wedding photo was taken seven years ago...



...NJK tuo kesällä mieleeni aina rapujuhlat, jotka ovatkin ensi perjantaina, ei tosin täällä...

...a local sailing club reminds me always of traditional crayfish parties. I will attend a crayfish party on Friday, not here though...

 ...kotimatka kulki kanavanrantaa pitkin...

... I biked by a canal towards home...

...maljakkoon nappasin kotipihalta kukkien painosta katkenneen ruusunoksan.

Rentouttavaa sunnuntaita, ystävät.


These roses I took from my yard, the wieight of roses had snapped the branch.

Have a relaxing Sunday, friends.

New online mags

Olen löytänyt taas muutamia uusia nettijulkaisua aina vain laajenevasta digitaaliseta lehtihyllystä.

I have found again some new online magazines from ever expanding digital magazine rack.















Home and delicious

Lisää nettijulkaisujen linkkejä löydät blogini oikeasta sivupalkista.

More links to online publications on the right hand column.

It's Mojito time!


Mojito on lempicoctailejani, etenkin kesäisin, kun mintut voi poimia omalta parvekkeelta. Hankin keväällä paksulehtisen mintun taimen ihan mojitoja, lemonadea ja muita juomia silmälläpitäen.

Tänään mojitolla voi juhlistaa vaikka viimeisen lomaviikon loppua tai ensimmäksen työviikon menestyksekästä päätöstä.


Mojito
10-15 mintunlehteä
 Ruokosokeria (tai tavallista sokeria)
 Puolikas lime lohkottuna
 Jäämurskaa
 4 cl vaaleaa rommia
 soodavettä

Laita limelohkot, sokeri ja mintunlehdet lasiin
 Murskaa kevyesti murskaimella. Voit myös murskata ensin limelohkot ja sokerin, lisätä mintunlehdet ja painella lehtiä kevyesti, jotta mintun maku irtoaa.
 Täytä lasi jäämurskalla.
 Lisää rommi
Sekoita voimakkaasti baarilusikalla.
 Pidennä soodavedellä



Mojito is one of my favorite cocktails. Espeially in the summer, when I can pick the mint leaves from the mints growing on my balcony. I did buy a thick leave mint in the spring just for the summer mojitos, lemonades and othe summery drinks.

Mojito

Put 10-15 mint leaves in a tall glass
Squeeze juice of 1/2 lime in glass and muddle mint leaves
To muddle is to crush the leaves till parts of the leaf become darker and the oils are extracted, use a muddler or the back of a bar spoon
Add 1 oz brown sugar or 1 1/2 tbs fine white sugar
Fill glass with crushed ice
Add 1 1/2 to 2 oz light rum
Top with soda water