Viisi viikon varrelta

Helmikuun ensimmäinen viikko alkaa olla lopuillaan. Ei saatu sitä termistä talvea tälläkään viikolla tänne Helsinkiin vaikka maa olikin hetken valkea. Terminen talvi alkaa, kun vuorokauden keskilämpötila laskee pysyvästi nollan alapuolelle vähintään viideksi päiväksi. Tai siis alkaisi, mutta vähitellen alkaa pitenevien päivien aurinko lämmittää tummaa, lumentonta maanpintaa eikä taida talvi kunnolla enää keretä etelärannikolle.


Aikainen kevät



Aikainen kevät


Lumikellot kukivat kotipihassa, se ei toki ole ennenkuulumatonta helmikuussa. Aurinkoisina helmikuina lumikellot ovat puskeneet jopa paksuhkon hangenkin läpi. Särkyneen sydämen en sen sijaan ole nähnyt versovan ennen huhtikuun loppupuolta.



kestävät_kukat
Viikon kukkavinkki on kimppu inkaliljoja. Ne ovat edullisia ja kestäviä. Töissä kimppu kesti 2,5 viikkoa ja kotiin hankkimani nippu inkaliljoja on ilahduttanut raikkaana jo yli puolitoista viikkoa.


Markkinointikielto

Hyväksyn mainokset, Kaupalliset yhteistyöt ja maksetut sisällöt vaikkapa Spotifyssa, blogeissa ja instagramissa, jotenkinhan käyttäjälle ilmainen sisältö on rahoitettava. En erikoisemmin kuitenkaan välitä sekalaisesta mainospostista. Meillä on vuosia ollut mainoskielto ovessa, olen tehnyt myös telemarkkinointikiellon ja olen poistanut itseni myös monilta sähköpostimainoslistoilta.

Viime viikolla sain mainospostia, jossa lähteenä oli pankkini asiakasrekisteri. En olut erikoisen ilahtunut tiedosta, että pankkini myy tietojani kolmansille osapuolille. Ensin koitin pankkisovelluksen chatin kautta kysyä kuin voin estää asiakastietojeni myynnin. Robottichat ei ymmärtänyt vaan kysyi haluanko tulla pankin asiakkaaksi. No, päästäkseni nettipankkiin minun varmasti piti olla jo asiakas.

Päädyin siis soittamaan pankkiin ja asia toivottavasti hoitui. Asiakaspalvelija ei tosin ollut ihan varma, eikä oikein ymmärtänyt miksen halunnut tietojani myytävän. Hän ei osanut kertoa millä perusteella olin mainospostilistalle päätynyt, ihan vain pankin asiakkaana vai tarkemilla speckseillä. Toisaalta samassa pankissa myös kerran kerrattiin kovaan ääneen tietojani. Virkailija toisti kovaan ääneen vastauksiani pystytiskillä. Mm. lainojen ja omaisuuden määrä sekä siviilisääty eivät voineet olla kantautumatta noin metrin päässä istuvan toisen asiakkaan korviin. Siviilisääty tosin oli muuttunut paperille eronneeksi.

Tiedän, että monet yritykset myyvät käyttäjien tietoja, mutta silti minua häiritsi, että yritys jolle maksan sen palveluista lisäksi myy tietojani. Kuinka sinä suhtaudut tähän?


Aurinkosuoja




Palacessa vietettiin apteekkikosmetiikkamerkki Avenen 30-vuotisjuhlia tällä viikolla. Pressitilaisuudessa esitellyistä tuotteista ensimmäisenä pääsee käyttöön Avene sun B-protect SK50+, ihon sävyä tasoittava aurinkovoide kasvoille. Nythän aurinko on taas näkynyt ja on aika ruveta suojaamaan kasvoja ihanan auringon haittavaikutuksilta. Kasvoille käytän yleensä suojakerrointa 50, joka tässä voiteessa on. Auringolta ja ilmansaasteilta suojaava kevyt voide antaa luonnollisen sävyn ja tasoittaa värieroja olematta liian meikkimäinen. Voiden tuubista levitettynä valkoista, mutta muuttuu iholla luonnoliseen ihon sävyyn. Kiva monitoimituote kevyen meikin ystäville.



Aamiainen

Juusto, herkkulautanen


Viikon paras juttu oli Siipan saaminen kotiin Afrikan työreissulta kotiin eilen. Rankalta reissulta palaajalle tein maittavan brunssin kotiinpalun kunniaksi. Sitä nautittiin samalla kun kun kuulin hänen kokemuksistaan viikon varrelta. 

Miten sinun viikkosi on sujunut? 

Huijarin mantelicroissantit

Viime toukokuisella Singaporen-matkallamme kävimme Holland Villagen alueella Sunday People-leipomokahvilassa. Kahvilan vitriinit notkuivat toinen toistaan herkullisemman näköisiä leivonnaisia. Etenkin herkullisen näköiset, isot mantelicroissantit osuivat silmääni, mutta olimme vastikään syöneet aamiaisen. Tilasimme vain jäälatet, mutta nuo lehtevät mantelicroissantit ovat edelleen useasti tulleet mieleeni vajaan vuoden aikana.


brunssiruoka, croissanttiresepti

Pakko oli lopulta ostaa valmista croissanttaikinaa ja tehdä nopeasti valmistuva "huijarin" versio.



brunssiruoka, croissanttiresepti

brunssiruoka, croissanttiresepti

brunssiruoka, croissanttiresepti

Croisantteja voi toki leipoa itsekin, mutta nämä "huijarin mantelicroissantit" valmistuvat hetkessä vaikka yllätysvieraille tai viikonloppubrunssille, kun croissanttaikinaa ja mantelijauhoja ja- lastuja varaa kotiin. Muita aineksia monella (ainakin minulla) onkin aina kotona.


brunssiruoka, croissanttiresepti






Huijarin mantelicroissantit

Purkki croissant-tuoretaikinaa

100 g pehmeää (paahdettua) voita
1,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
2,5 dl mantelijauhoa
1 tl vehnäjauhoa

0,5 dl mantelilastuja
tomusokeria

Vatkaa voi, tomusokeri ja vaniljasokeri sähkövatkaimella kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää muna ja sekoita hyvin. Sekoita joukkoon mantelijauho ja jauhot.

Avaa croissanttölkki ja levitä taikina työtasolle. Leikkaa taikina kolmiot katkoviivoja pitkin irti toisistaan, nosta taikinalle lusikallinen manteli-voitäytettä ja rullaa sarviksi. Ripottele mantelilastut croissantien päälle. Laita croissantit uuniin paistumaan 10-12 minuutiksi.

Koristele mantelicroissantit tomusokerilla.

Paahdettu voi antaa täytteelle vielä oman paahteisen makunsa, mutta reseptiin voi käyttää hyvin myös tavallista voita.


Paahdettu voi

100 g huoneenlämpöistä voita

Jaa voi kahteen osaan, ruskista kattilassa 50 g voista 
kunnes voi vaahtoaa ja se saa kullankeltaisen värin. Voin tuoksu muuttuu  paahteiseksi n.  8-10 minuutissa. Kattilan pohjalle alkaa muodostua pieniä ruskeita pisteitä.

Kaada voi kulhoon jäähtymään. Älä käytä kattilan pohjalle erottunutta ruskeaa osaa. Anna ruskistuneen voin jäähtyä, sekoita sitten se loppuun voista. Vatkaa voiseos kuohkeaksi. Siirrä jääkaappiin. 

Kymmenen hassua kysymystä

Kymmenen  hassua kysymystä on pyörinyt blogeissa viime viikkoina, ainakin Tiia ja Sari ovat kertoilleet omia vastauksiaan. Nyt on minun vuoroni vastata näihin kysymyksiin.



Syntymäpäivä

1. Imetkö hiuksiasi

En. Sen sijaan saatan ajatuksissani pyörittää hiussuortuvaa sormen ympärillä. Olen tehnut sitä vauvasta asti. 




Familon tyynyt

2. Petaatko joka aamu pedin

Petaan. Makuuhuone näkyy olohuoneeseen ja on kiva kun sänky on siististi.



3. Mikä on suosikkilaulusi


Minulla ei taida olla yhtä suosikkilaulua, mutta pidän mm. vanhasta soulista.



autoilu


4. Mitä mietit kun istut yksin autossa


Vaikka mitä; mitä ruoaksi tänään, mitä työjuttuja pitää muistaa, lomahaaveita -mitä vain.




keittiövälineet

5. Mikä keittiötavara olisit


Olisin keittöveitsi; luotettava, moneen taipuva ja tietysti terävä. Hyvässä veitsessä on hyvä balanssi. Kun keittiössä on hyvä veitsi, ei kovin monta muuta keittiövälinettä tarvitakaan.




lemmikki


6. Mikä eläin olisit ja miksi


Luultavasti olisin koira; luotettava ystävä, mukavuuudenhaluinen, mutta aina valmiina uusiin seikkailuihin.



7. Mitä teet, kun olet vihainen


Olen tasoittunut sitten nuoruusvuosien, enkä raivoa juuri koskaan. Vihaisena saatan olla hiljaa tai sanon sanottavani kerran ja vaikenen sitten. En jää jankuttamaan ja toivon vastapuolen ymmärtävän kerrasta. 


Syksyllä sain tosin raivarit jalkakäytävällä pyöräilijälle. Olin ollut jäädä fillarin alle jalkakäytävällä jo kahdesti samana päivänä ja kolmas kerta sai minut räjähtämään. Kannatan pyöräilyä, mutta en ymmärrä miksei kadun toisella puolella oleva leveä pyörätie kelpaa. Yllätin kyllä itsenikin huutamalla keskellä katua pyöräilijälle ja kierrokset vain kasvoivat kun hän alkoi väittämään vastaan. Kotona nauratti ja hävettikin. Ei ollut ihan kirkkain hetkeni vaikka olinkin oikeassa.


8. Mitä toivot tällä hetkellä eniten itsellesi


Työn ja vapaa-ajan tasapainoa.



vastuulliset_viinit, vastuullisuus, ravintola

9. Millainen olet humalassa


Juomiseni ei ole humalahakuista. Juon pääasiallisesti viiniä viikonlopun "paremman ruoan" kanssa. En juo yksin enkä ole koskaan halunnut juoda huonoon oloon tai pahaan mieleen, alkoholi kun yleensä korostaa jo voimassa olevaa mielialaa. Viinini nautin siis iloisena ja se saa minut vähän puheliaammaksi ja nauravaisemmaksi.




kosmetiikka


10. Käytätkö hajuvesiä


Oi kyllä, joka päivä! Vaihtelen tuoksua mielialan mukaan päivittäin. Suosikkejani ovat raikkaat, kevyet tuoksut. Juuri nyt olen käyttänyt eniten Atelier Cologne Oolang Infini Cologne Absolue-tuoksua, jossa on mm. oolang-teetä, bergamottia ja guajakkipuuöljyä sekä Roger & Galletin mandariinia, yuzua ja greippiä sisält
ävää The Vert-tuoksua.

Mikä eläin tai keittiöväline sinä olisit?