Villivihanneskeitto ja nokkospesto

Villivihannekset ovat nuorina versoina parhaimmillaan. Niitä kannattaa hyödyntää juuri nyt, ennenkuin lämpöaalto ryöpsäyttää niiden kasvun.

Monet rikkaruohoina pidetyistä kasveista ovat syötäviä. Varmistu kuitenkin, että tiedät mitä poimit. Kasvien tunnistamiseen on sovelluksia ja sivustoja. Esim. nuoret nokkoset, vuohenputket ja litulaukat ovat nyt mehevimmillään. Ne käyvät niin salaatteihin, pestoihin kuin keittoonkin. Isomaksaruoho on kallioilla viihtyvä mehevä mehikasvi, se käy keittoon sekä salaatteihin. 

Villivihanneskeiton maku on metsäisen raikas, mutta hienostunut.

. 

Villivihanneksia voi huoletta poimia kaupungissakin, kun ei aivan keskustassa, autoteiden varresta tai koirien ulkoilupolkujen varrelta poimi.

Villivihanneskeitto

 

1,5 l nuoria horsmanverson varsia, nokkosta, litulaukkaa, isomaksaruohoa ja vuohenputken versoja

5 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

1 salottisipuli

1 valkosipulinkynsi

1 rkl voita

1 dl kuohukermaa

1/2 rkl sitruunanmehua

ripaus mustapippuria

ripaus hienonnettuja korianterinsiemeniä

 

Huuhtele kasvit. Leikkaa horsmanversojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm). Ryöppää nokkoset nopeasti n. 1-2 min. 

 

Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele horsman varret pienemmiksi paloiksi. Kuullota sipuleita voissa kattilassa. Lisää villivihannekset, vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä noin 10 minuuttia.

 

 

Aja keitto sileäksi sauvasekoittimella. Jos keittoon jää  sitkeitä kasvikuituja, siivilöi keitto (horsma kuoret voivat olla hieman sitkeitä, siivilöity keitto on samettisen sileää) . Sekoita joukkoon kerma ja sitruunanmehu. Mausta korianterinsiemenillä ja pippurilla. Annostele keitto kulhoihin. Koristele nokkospestolla ja versoilla.

 

Nokkospesto

1 litra nuoria nokkosenversoja

0,5 dl kurpitsansiemeniä tai hsselpähkinää

1,25 dl oliiviöljyä

1 valkosipulin kynsi

suolaa maun mukaan

Huuhtele nokkosen versot kylmällä vedellä.

Ryöppää nokkosia 1-2 minuuttia. Huuhdo ryöpätyt nokkoset nopeasti kylmällä vedellä. Puristele vesi nokkosista. 

Mittaa tehosekoittimeen tai sauvasekottimen kulhoon öljy, kurpitsansiemenet/hasselpähkinät ja valkosipuli. 

Aja teho- tai sauvasekoittimella tai kunnes massa on tasaista. Mausta suolalla. 

 

 

Oletko käyttänyt villivihanneksia ruoanlaitossa? 

 

 

Tahini-taatelipuuro

Tuorepuuro on kuulunut aamurutiineihini jo vuosia, olen versioinut puuroa vaikka minkälaiseksi. Puuroon on päätynyt kaikkea mahdollista kaalin kannoista tyrniin.

Yksi suosikkejani on tahini-taatelipuuro, jota teen kun haluan jotain erikoisen hyvää aamun aloitukseksi. Taatelin ja banaanin lisäksi muuta makeutusta ei tarvita, tahini antaa makuun herkullista pehmeyttä ja paahteisuutta. Teen puuron banaania vaille valmiiksi illalla ja ajan koko puuron sauvasekoittimella sileäksi.

 

Tahini-taatelipuuro (kahdelle)

1½ dl kaura- tai ruishiutaleita

2 rl tahinia

5 taatelia paloiteltuna

1 rl chiansiemeniä

1 pieni banaani paloiteltuna

2 dl vettä tai kasvimaitoa

 

Sekoita ainekset illalla  banaania lukuunottamatta sauvasekoittimen kulhossa. Peitä kannella ja laita jääkaappiin yöksi.

Lisää banaani aamulla ja soseuta sauvasekoittimella. Voit lisätä nestettä riippuen siitä, millaisen koostumuksen puuroosi haluat.

Mitä sinä syöt aamuisin?

Raskasluomisen silmämeikki

Saatuja PR-tuotteita Diego Dalla Palma Milano

Usein kun ostaa luomiväripaletin, siitä jää aina jokin väri vähälle käytölle tai jopa kokonaan käyttämättä. Diego dalla Palma Milanon uuden Refill -paletin voi täyttää itse valitsemillaan väreillä.

Sain kutsun viikonlopun aluksi Ida Jokikunnaksen vetämään virtuaaliseen silmämeikkikouluun, zoomin välityksellä järjestetyssä tilaisuudessa lanseerattiin Refill-paletti. Valitsin onaan palettiini etukäteen mattasävyt 167 Warm Rose, 171 Raw Ecru, 172 Great Taupe ja helmiäissävyn 119 Shiny Taupe. Tapani mukaan maanläheisiä sävyjä, jätin ihan vaaleimmat sävyt pois. Näillä sävyilla voisin tehdä myös yhden värin silmämeikin. Harkitsin myös malvan ja violetin sävyjä, mutta minulla on jo toinen Diego Dalla Palman paletti, jossa noita sävyjä on.

Suomalaiseen ja keski-ikäiseen tapaan minulla on raskaat luomet, joita häivyttelen keveämmiksi silmämeikillä. Raskaita luomia luomivärillä meikatessa ei kannata nostella kulmia vaan katsoa normaslisti eteenpäin, jotta näkee sen yläluomen ulkoreunan oikean raskaimman paikan, johon tumminta sävyä levitetään. Värin tulisi loppua silmän ulkonurkan ja kulmakarvan ulkonurkan väliselle "linjalle". Mattasävyt antavat paremmiin häivyttävää efektiä kuin helmiäiset. Sävyt kannattaa häivyttää huolellisesti sulautumaan toisiinsa, jotta meikkiin ei jää väripalkkeja vaan värit sulautuvat toisiinsa. Hyvä sivellin auttaa tässä.

Idan muita meikkivinkkejä olivat mm.

Suosi vastavärejä luomivärisävyissä - minä kuitenkin valitsin luonnollisia, neutraaleja sävyjä, kaikkein vaaleimmat jätin pois kun niille on enää vähemmän käyttöä. Silmäni ovat harmaat, mutta valitsemani sävyt tuntuivat nostavan esiin pieniä vihreitä sävyjä, joita harmaan seassa silmissäni on.

Luomiväriä voi käyttää myös rajaukseen, pigmenttiä saa tehostettua kostuttamalla sivellintä ennen värin ottamista napista. Rajauskynää ei välttämättä tarvita lainkaan.

Ripsiväriä kannattaa levittää hieman sahaavalla siksak-otteella ihan ripsin tyveen, jotta silmämeikistä tulee todella hyvän näköinen ja katseesta intensiivinen. Jos ripsiväriä on vasta ripsen puolivälistä kärkeen, tulos jää vaisuksi. Diego Dalla Palma Milanon suosittu My ToyBoy-ripsarilla loihtiikin näyttävät räpsyripset. Harmi, ettei ollut muuta menoa perjantai-illalle tiedossa kuin ruokaostoksilla käynti.

Koodilla REFILL saat -15% edun Diego Dalla Palman verkkokaupasta 30.4.2021 asti, myös muista tuotteista. Luomivärien, siveltimien ja My Toyboy-ripsarin lisäksi vinkkaan Geisha Lift Concealer-peiteväristä, joka on ihanan ohut, mutta peittävä. Sitä voi käyttää myös silmämeikin pohjustukseen.

Mitkä sinun sävysi ovat -rauhallisia sävyjä vai räväkkää?