Esikatsaus kolmeen Taste of Helsinki 2018 -ravintolaan

Kaupallinen yhteistyö Taste of Helsinki

Olen yksi Taste of Helsinki 2018-tapahtumaan valituista ambassadoreista eli ruokalähettiläistä. Tänä vuonna tapahtuma järjestetään 14.–17. kesäkuuta 2018 Töölönlahden puistossa, Finlandia-talon takana.

Osallistun tapahtumaan neljättä kertaa ja se onkin muodostunut alkukesän odotetuimmaksi tapahtumaksi. Taste of Helsingin viehätys on paitsi tietenkin upeassa ruoassa ja viinissä, myös positiivisen iloisessa tunnelmassa. 

Tiistaina osa meistä ruokalähettiläistä osallistui "safarille", kiersimme kolme tapahtumaan osallistuvaa ravintolaa jotka kukin tarjosivat Taste of Helsingissä tarjottavia annoksiaan. Jokaisessa ravintolassa meille esittelivät festivaaleille osallistuvat juomayhteistyökumppanit annoksiin sopivat juomansa. Illan aikana paljastettiin myös kaikkien Taste of Helsinkiin osallistuvan yhdeksän ravintolan yhteensä 36 annosta. Menun perusteella tämän vuoden suosikkiraaka-aineita ovat ainakin siika ja suolaheinä, mutta annokset ovat kovin erilaisia jokaisella osallistujalla.

Ilta alkoi Garden by Olossa. Ravintola Helenankadulla tarjoilee Pohjoismaista à la cartea, maustettuna hitusella Aasiaa. Garden by Olon annokset nautittiin Brooklyn Breweryn oluiden kera.


Alkuun saimme yuzumarinoitua siikaa, piparjuurta ja rapeaa riisiä; yhdessä kulhossa oli runsaasti tekstuuria ja makuja hienossa tasapainossa.


Garden by Olon nimikkoannos Taste of Helsingissä on friteerattua kukkakaali, joka tarjoillaan merilevän ja misolla maustetun voi-valkoviinikastikeen kanssa. Olen tainnut joskus paljastaa, etten erikoisemmin ole kukkakaalin ystävä, mutta täämän herkulisen annoksen haluan syödä myös Taste of Helsingissä!

Seuraava annokset nautittiin Latvassa. Ravintola tarjoaa ajattomia ja isoija makuja valmistettuna huolella valituista sesongin parhaista raaka-aineista. 



Peruna-merilevävaahto, grillattua purjoa, karhunlaukkaa, kermaviiliä ja rapeaa viljaa oli maultaan pehmeä. Tampereen Viinitukun samppanjametodilla valmistettu kuohuviini Ferrari Brut sopi erinomaisesti tämän annoksen kanssa.

Latvan nimikkoannos on upean värinen, raikas ja kesäinen Benella-siikaceviche, bataattia, basilikaa, aji amarillo chili ja ja samettikukka leche de tigre.

Ilta päätyi ravintola Raguun, jossa intohimona ovat Italian ruokaperinteet, viinit ja raaka-aineet, ravintola saa myös inspiraatiota skandikeittiön puhtaudesta ja kekseliäisyydestä.

Ensimmisenä pöytään kannettu oman keittiön leipälajitelma levitteineen sai pöytäsurueen huudahtamaan ihastuksesta, todella herkullisia kaikki.

Ragun hapanjuurivohvelin kanssa tarjottu paahdettu maa-artisokka, vihreää omena, savustettua kirjolohenmäti & Averna-siirappi oli oma suosikkiannokseni ja sai täydet pisteet myös monelta muulta. Annoksen kanssa sointui upeasti kuiva ja aromikas Cannonball Sauvignon Blanc 

Ravintoloissa valmistaudutaan jo täyttä häkää Taste of Helsinkiin. Ragussakin on jo valmistettu mojovat 2500 hapanjuurivohvelia pakkaseen valmiiksi, sulatetut vohvelit paistetaan voissa ennen annoksen kokoamista. 

Ragun nimikkoannos Taste of Helsingissä on paahdetut viiriäisenkoivet rapean polentan, pikkelöidyn raparperin ja rakuuna-aiolin kanssa. Tämäkin ihan täydellinen annos, rakuuna terävötti mukavasti annosta.

Jälkiruokana oli monelle lapsuuden mieleen tuovaa, mutta eleganttia metsämansikkajäätelöä, mallasgranolaa, suolakaramelliä ja suolaheinää.

Kiinnostavia, uudenlaisia annoksia joka ravintolassa, pelkästään näiden annosten perusteella Taste of Helsingissä odotettavissa on huippukattaus kesäkuussa.



Taste of Helsinki14.-17.6.2018 Töölönlahden puisto

Risteily uudistuneella Baltic Princessillä

Yhteistyössä Silja Line

Sain kutsun vaikuttajaristeilylle tutustumaan uudistuneeseen Baltic Princessiin toukokuun alussa. Laivalla on äskettäin tehty uudistuksia niin ravintoloihin, kauppoihin kuin muihinkin julkisiin tiloihin. Olin vuosi sitten Baltic Princessilla edellisellä matkalla. Jo silloin laivassa oli tehty joitain muutoksia, mutta kuluneen talven telakkakäynnillä laivan tiloja on uusittu vielä enemmän.

Sain kutsun tutustumaan uudistuneeseen Baltic Princessiin toukokuun alussa. Laivalla on äskettäin tehty uudistuksia niin ravintoloihin, kauppoihin kuin muihinkin julkisiin tiloihin. Olin vuosi sitten Baltic Princessilla edellisellä matkalla. Jo silloin laivassa oli tehty joitain muutoksia, mutta kuluneen talven telakkakäynnillä laivan tiloja on uusittu vielä enemmän.

Harmikseni en talvella saanut järjestettyä aikaa kun Baltic Princess vietiin Gdanskiin telakalle uusittavaksi. Ainutlaatuisella telakkamatkalla oli tuttuja bloggaajia mukana ja he kertoivat kuinka oli mielenkiintoista päästä seuraamaan kun laivaa alettiin jo heti Turun satamasta telakkaa kohti lähtiessä uudistamaan.

Baltic Princess risteilee Turusta Maarianhaminan kautta Tukholmaan, suosituimpia ovat edestakaiset 23 h risteilyt, joissa laivasta ei poistuta maihin. Yövyin matkalla kahden hengen ikkunallissessa 9 m² A premium-hytissä, joita on Baltic Princessin kansilla 8 ja 9. Hyteissä on kiinteä parivuode (vuoteita ei saa erilleen), wc, suihku ja LCD-TV. A Premium -hyttiluokkaan sisältyy myös erikoisaamiainen ja juomakuponki (lasillinen kuohuviiniä aikuisille ja virvoitusjuoma lapsille).

Hyvä on muistaa, että laivalla ollaan koko ajan Suomen ajassa. Edellisellä matkalla muut olivat istuneet jo tovin brunssilla kun minä olin seurannut Ruotsin aikaan kääntynyttä puhelinta... Se jäi muistiin ja nyt olin brunssilla ajallaan.

Baltic Princessillä on nyt ilmeeltään uudistunut Grande Buffet -ravintola.

Uuden buffetin rakenne on mietitty uusiksi, pitkät jonot ovat historiaa; esimerkiksi kylmiä ja lämpimiä ruokia voi nyt hakea monista eri pisteistä. Buffettiin on rakennettu antipasto-tori, vihannestori, kalatori jne. Minulle kalalautanen on buffan kohokohta, mutta mm. omenahillokkeen kanssa tarjoiltu linnunmaksamousse ihastutti. Myös kasvissyöjille löytyy paljon vaihtoehtoja. 

Kaiken kruunaa uusi jälkiruokapöytä, jossa kokki seisoo keskellä rakentamassa jälkiruoka-annoksia. Myös lämpimien ruokien pisteellä on kokki leikkaamassa paistia. Buffet-hintaan kuuluvat myös juomat (olut, puna- ja valkoviini sekä virvoitusjuomat).

Aina on tilaa jälkiruoalle! Tarjolla oli hedelmiä, juustoja, kakkuja, mousseja... Pöytäseurueeni suosikiksi nousi pehmisjäätelö, jonka sai tuunailla makeisilla sekä kanta-asiakkaiden suosikiksikin äänestetty suklaamousse.

Saariston kaunis auringonlasku oli houkutellut useita matkustajia kannelle ihailemaan maisemaa.

Starlight Palace -yökerhossa pyörähtely on monelle olennainen osa risteilyä. Kävimme katsastamassa Scandinavian Hunks -shown. Innokkain yleisö oli lavan reunalla, kaksikerroksisen yökerhon toisesta kerroksesta oli myös hyvät näkymät alakerran tanssilattialle ja suurelle esiintymislavalle. Pianobaarin rauhallinen tunnelma oli mukavaa vastapainoa vauhdikkaalle show-esitykselle.

Viikonloppuristeilyn kruunaa rauhallinen brunssi Happy Lobster-ravintolassa. Brunssista nautiskellaan Baltic Princessin Happy Lobsterissa klo 10.30-12.00 eli aamulla saa venytellä sängyssä rauhassa. Pöytä kannattaa varata etukäteen.

Tarjolla on hedelmiä ja smoothieita, leipäkori leikkeleineen yhdessä jaettavaksi ja lämmin ruoka pöytiin tarjoiltuna. Valitsin risoton, vaihtoehtona oli myös herkullisen näköisiä rikkaita ritareita. Palanpainikkeeksi kuohuviiniä, mehuja ja erikoiskahveja ja lopuksi noutopöydästä voi hakea jälkiruokaa. 

Kosmetiikkamyymälässä täytyy aina päästä käymään. Nytkin hankin uuden meikkivoiteen edellisen vedellessä viimeisiään. En muistanut mitä värinumeroa ole käyttänyt, mutta myyjä katsoi hetken ihoani ja tiesi heti, mikä oli oikea värinumero.

Siljan myymälöihin tulee kevään aikana runsasti uutuusviinejä. Yksi uutuuksista on tämä sininen valkoviini! Viini tehdään valkoisten ja punaisten rypäleiden sekoituksesta. Se värjätään luonnonvärein indigolla sekä neon-sinisellä antosyaanilla, jota saadaan viinirypäleiden kuoresta. 

Matkustajien vierailut komentosillalle on turvallisuussyistä lopetettu, me pääsimme poikkeusluvalla vierailemaan komentosillalla ja keskustelemaan kapteenin kanssa. "Taskuparkkeerausluukun" päällä piti tietysti seisahtaa ja kurkkia alla näkyvää merta.

Turku-Tukholma-reitillä avomerta on vain hetken aikaa. Matkalla voi ihailla vaihtelevaa saaristomaisemaa, huppeista huviloista karuihin luotoihin.


Laiva saapu seitsemän jälkeen illalla takaisn Turkuun, vielä ennen rantautumista oli aikaa käydä syömässä. Cafeterian tilalle remontissa rakennettiin kokonaan uusi, ilmeeltään raikas Fast Lane -ravintola, jonka nuudeliannosta monet kehuivat.  Ravintolassa kokit valmistavat lämpimiä ruoka-annoksia ja tarjolla on ruokaa myös öiseen aikaan. Osa meistä päätyi kuitenkin Tavolata-ravintolaan Tavolatassa on uusi lista, mutta päädyin kuitenkin tuttuun ja turvalliseen pizzaan.





Kiitos Silja Line, viestintäjohtaja Marika Nöjd ja somepäällikkö Noora Verronen hienosti järjestetystä risteilystä. Katso myös Marikan video risteilyltä.

Oletko risteillyt Turun reitillä Tukholmaan, eikö olekin upeat maisemat?