Kiitos kesälle | Thank you summer

Elokuun toiseksi viimeisenä päivänä on pakko tunnustaa ylihuomenissa häämöttävän syksyn tekevän tuloaan. Säätkin ovat jo viilenneet. Kesä, viileydestään huolimatta, on taas ollut ihana monella tapaa.

Friday is the first day of fall. Summer -even though it has been pretty cold- has been lovely in many ways.







Vaikka (alku)kesä olikin viileä, kukkaloisto taisi olla upeampi kuin monena vuonna. Hangossakin tulppaanit kukkivat vielä kesäkuulla ja syreenit sekä omenapuut olivat ihanimmillaan miltei kesäkuun puolivälissä.

Despite the cold weather, flowers have bloomed even prettier than usual.

Kesän aikana pääsin ikuistamaan niin upean kuutamon Tammelassa kuin aamuvarhaisella  punaisena nousevan auringon Saksan Pfalzissa.

I managed to catch a super moon in Tammela, Finland a red sunrise in Pfalz, Germany.

Kesällä on tullut reissattua niin koti- kuin ulkomaillakin. Kesäkuussa vietin viikonlopun Mäntässä Marjon kanssa, asuimme Mäntylinnan huoneistomajoituksessa ja söimme ravintola Göstassa.

I have traveled in Finland and abroad during this summer. In June I traveled to Mänttä with Marjo, we stayed at Mäntylinna accomodation and lunched in restaurant Gösta.

Mäntän reissulla kävimme Vilppulassa vierailulla Rapukartanossa.

In nearby Vilppula we also visited Koivulahden Rapukartano.


Koleudesta huolimatta Helsingin kesästäkin tuli nautittua.

Even on a cool summer day Helsinki is beautiful.



Juhannus vietettiin suppeammalla joukolla kuin yleensä, mutta perinteisin menoin.

Midsummer we celebrated at my inlaws as usual.

Sain kaksi hääkutsua, toiset häät menivät kesämatkan kanssa päällekkäin, toisiin pääsin osallistumaan ja nauttimaan notkuvista ruokapöydistä.

For years I haven't been to weddings, but this summer attended a wedding with super delicious foods.

Heinäkuussa reissattiin mm. Reinin vartta  ja Alsacessakin

In July I traveled along river Rhin in Germany  and also in Alsace

Kesällä pääsin syömään ravintola Gröniin. Sitä ei turhaan ole kehuttu, uskomattoman hyvät kasvisvoittoiset annokset.

Early summer I dined in restaurant Grön in Helsinki. What  a dinner!




Vaikka kesällä nautinkin keveistä kasviksista ja helposta kokkailusta...

I mostly enjouy light vegetables and easy cooking during summer months...



...tehtiin kesällä myös croisantteja uudella tavalla...

...during summer I made croissants in a new way...

ja syntisen suklaista kakkuakin.

...and a real death by chocolate cake.

Vaikken mitään kesän bucket listaa tehnytkään, silti tuntuu, että moni asia jäi tänä kesänä väliinkin. No ensi kesänä sitten...

Ehditkö sinä tehdä kesän aikana kaiken suunnittelemasi, vai jäikö jotain väliin? Entä mikä oli parasta kesässä?

Didn't make any bucket list for the summer, but I feel I missed some traditional summer essentials. Well, next summer then...

Vinkit viikon varrelta | The best of the week

Elokuun lopun iloja ovat uutuuskirjat, värikkäät kukat, kypsyvät marjat, vielä lämpimät päivät ja pienet hemmotteluhetket.

The joys of end August are new books, colorful flowers, juicy berries, still warm days and small moments of pampering.

Pian vadelmien paras kausi alkaa olla ohi. Kun pakkaseen ei enää mahdu annospusseja talven varalle, niitä on syöty tuoreena, salaatissa, tuorepuuron kanssa, smoothiessa, olen keitellyt hilloa, tehnyt tuorehilloa ja tämän ihanan vanhanajan vadelmakakun.

Raspberry season will soon be over. I have frozen lots of raspberries for winter breakfsts, eaten raspberries directly from bushes, made traditional jams and fresh uncooked jam and also baked Donna Hay's upside down raspberry cake.

Pidän eniten moderneista, vapaasti sidotuista kimpuista, mutta elokuulla haluan aina ostaa muutaman perinteisen, värikkään ja tiiviisti sidotun torikimpun.

I usually like contemporary flower bouquets, but in August I always have to buy one or two tightly arranged, colorful bouquets from market.

Syksy on uutuuskirjojen aikaa. Tammen kustantama Ella Kannisen ja valokuvaaja Ofer Amirin Ella kotona Italiassa* julkaistiin tällä viikolla. Kirja on värikäs ruokaretki Ellan ystävien luona eri puolilla Italiaa. Kirjassa on tarinoita ruokapöydistä ja niiden ympäriltä sekä houkuttelevia reseptejä kotikeittiöistä. Äskettäisen Saksan ja Alsacen viinitiematkan jälkeen haaveilemme jo mahdollisesta ensi kesän Italian ruoka- ja viinireissusta, tämä kirja nostattaa matkakuumetta entisestään!

A new book always lifts up the spirits. I just received a beautiful book of Italian home cooking by Finnish author Ella Kanninen and now I am already dreaming of a food and wine trip in Italy.

En ole kovin innostunut ketjukahvilatrendistä jossa samat kahvilat ovat ympäri kaupunkia, kannatan pienyrittäjiä ja yksilöllisyyttä. Olenkin aina ilahtunut, jos löydän jonkun uuden yksityisen kahvilan. Korkeavuorenkadulla, miltei Espan kulmassa oli minulle uusi kahvila Charlotta, joka tosin oli avattu jo puolisen vuotta sitten. Istuskelin kahvilassa viime viikonloppuna hetken jäälattea juoden.

I am not too fond cookie cutter, indentical chain cafes, I rather prefer independent enterpreneurs. Found just a newish cafe Charlotta on Korkevuorenkatu and tried their tasty ice latte.

Viikonloppuna kannattaa käyttää hetki hemmotteluhoitoihin kotona ja tehdä useampia hoitoja yhtä aikaa. Eräästä tilaisuudesta mukaan saamani Radicon veteen tahnaksi sekoitettava hiustenhoitopuuteri oli hauska tuttavuus, tunnin vaikutusaika ja pitkä huolellinen huuhtominen hiuksista vievät kuitenkin sen verran kauan aikaa, että tätä tuotetta ei tule käytettyä arkena. Luomulaatuinen Amla-, Reetha- ja Shikakai-jauhetta sisältävä hiushoide* jätti hiukset kyllä ihanan pehmeäksi. Hoitoaineen vaikutusaikana levitin kasvoille Hongkongista viime vuonna tuomani korealaisen kangasnaamion, hörpin lattea ja luin uusinta ruotsalaista Elleä. Rentouttavaa!

Onko sinulla jotain vinkkejä tai uutuuksia tämän viikon varrelta?

*Saatu testiin blogin kautta

On weekend  it's good to take some time for treatments and pampering. I tested Radico Organic Amla, Ritha, Shikakai mix powder for hair treatment* and conditioning. During ne hour treatment time I wore also a Korean sheet mask, sipped latte and read the latest Swedish Elle issue.

*Received for test trough blog

Syntisen hyvä suklaakakku paistinpannussa | Decadent chocolate cake made in frying pan

Elle mat & vin on yksi lempilehtiäni. Kesä- tai heinäkuun numerossa oli todella herkullisen syntisen suklaisen näköinen paistinpannussa valmistettava kakku. Minulla on ollut isompi, puukahvainen rautapannu pitkälti yli 20 vuotta, mutta jo kauan olen miettinyt rautakahvaista, jonka voisi laittaa myös uuniin. Juhannuksena ostin maalla kirpputorilta vitosella vähän aiempaa pannuani pienemmän rautapannun jota olin kauan himoinnut. Rautapannun ensikoitos -puhdistamisen ja rasvapolton jälkeen oli tämä suklaakakku. Nappasin huvilaviikonlopulle mukaan pannun sekä tarvikkeet ja tein seurueellemme hetkessä jälkiruoan.

Oliko hyvää? No OLI! Eikä ihan kevyttäkään...

Suklaakakku paistinpannussa

100 g voita
1 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
3 rl kaakaota
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
3 munaa
200 g suklaata (pähkinäsuklaata jos haluat)
1 dl vispikermaa

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sulata voi miedolla lämmöllä valurautapannulla. Ota pois liedeltä. Sekoita kuivat aineet joukkoon ja lisää sitten voi sekoittaen. Vispaa munat ja sekoita nopeasti muiden ainesten joukkoon pannulle.


Laita pannu uuniin ja paista 15 minuuttia. Kakku saa olla löysähkö koostumukseltaan.

Sulata suklaa ja kerma pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kaada kakun päälle. Tarjoa kakku jäätelön kera.

Swedish Elle mat och vin is one of my favorite food magazines. I had just bougth a cast iron pan with iron handle from a flea market when I saw this decadent recipe I was dying to test. When we spent weekend in a summer villa I made this for dessert.


Chocolate cake in a frying pan
100 g butter
1 dl wheat flour
3 dl sugar
3 tbs cocoa
2 teaspoons vanilla sugar
½ teaspoon salt
3 eggs
200 g of chocolate (with hazelnuts if you want)
1 dl of  heavy whipping cream

Heat the oven to 175 degrees. Melt butter in ast iron frying pand over medium heat. Take the pan off the stove. Mix the dry ingredients in and stir in melted butter. Mix the eggs quickly with other ingredients in the pan.

Place the pan in the oven and bake for 15 minutes. The cake should not be cooked trough.

Melt the chocolate and cream in a small saucepan over low heat, pour over the cake. Serve the cake with ice cream.