Kohuttua, vaahtoutuvaa Dalgona-kahvia kokeilin muutaman kerran, nyt halusin tavalliseen latteen taas vaihtelua. Intiassa minttu-jääkahvi on kuulemma suosittua. Tein sitä omalla twistilläni vaahdottamalla kahvijuomaan kuuluvan kylmän maidon.
Rasvaton maito vaahtoaa kylmänä hyvin, vaahto ei pysy kovin pitkää aikaa mutta aamukahvin nauttimisen ajan kuitenkin. Minttukahvi on raikas kahvivaihtoehto etenkin lämpimiin kesäpäiviin.
Minttu-jääkahvi
2 dl vahvaa vastavalmistettua mustaa kahvia
5-8 mintunlehteä
1 1/2 tl sokeria
1/2 dl (rasvatonta) maitoa
jäitä
Murskaa mintunlehdet sokerin kanssa.
Ravista minttusokeri, jäät, ja kahvi kevyesti yhdistääksesi aineosat. Vaahdota kylmä maito korkeassa kapeassa astiassa, nostele vaahto kahvin päälle.
Koristele tuoreella mintulla ja tajoile.
Täällä jääkahvin suurkuluttaja laittaa seuraavan kerran minttua kahviin, miksen ole aiemmin keksinyt tätä? Meillä on ihan valtavasti minttua ruukuissa, on jo 3. kesä, talvehtii hyvin ja pukkaa uutta aina keväisin!
VastaaPoistaOijoi! Nyt menee tämä kyllä muistiin tämän ohjeen, kuulostaa ihan taivaalliselta. Ja minttuakin on vaikka kuinka parvekkeella.
VastaaPoistaMinttu voisi olla jännä kahvin kera. Tätä täytyy kokeilla. Vielä ei minulla ole parvekkeella
VastaaPoistaomaa minttua kun linnut siellä pesivät mutta myöhemmin kyllä kokeilen juomaa.