Talvilomailua

Mukavaa loppuvuotta kaikille!

Tänä talvena otin talviloman tämän vuodenvaihteeseen, lisäksi viimeiset kesälomapäivät ja pari ylityövapaata joulun ja uuden vuoden pyhiin lisättynä tekvät kaksi ja puoli viikkoa vapaata. Tulee tarpeeseen.  

Suurimman hautausmaakierroksen teimme -vaakana viuhtovassa kaatosateessa- jo aatonaattona. Aattona jäikin aikaa ottaa rennosti, syödä riisipuuroa vähän uudella tavalla ja käydä kävelyllä ihastelemassa merelle laskevaa aurinkoa.



Aattoillan vietimme veljeni ja hänen vaimonsa luona notkuvan herkkupöydän äärellä. Tarjolla oli mm. tämän joulun hittiherkkua glögijuustokakkua.

Somessa monet jo joulupäiv julistivat siivonnensa joulun pois ja siirtyneensä muihin ruokiin. Alkaahan monella arkikin taas huomenissa.

Meillä on tänä vuonna kotona joulukoristelut olleet hyvin maltillisia, emmekä jouluruokiakaan syöneet etukäteen. Täällä anoppilassa olemme kuitenkin joulutunnelmissa vielä seuraavat päivät ennen  uudenvuden perinteistä juhlintaa ystävien luona.

Iloista loppuvuotta kaikille, palataan vielä ennen vuoden vaihdetta. Sitä 

ennen kuulisin mielelläni kuinka teillä pyhät ovat sujuneet.

Still on holiday mood.

Kiitollisena ja ilolla kohti joulua

En ole ollut kovinkaan jouluisissa tunnelmissa, mutta nyt -pari päivää lomalla levättyäni- joulutunnelma alkaa nousta. Tiia kirjoitti kiitollisuudesta, samoissa mietteissä olen ollut minäkin.

Syksy ollut töissä -jälleen kerran- melkoisen rankka, mutta monien tiukkojen vuosien jälkeen kulunut vuosi on olut taloudellisesti melko hyvä. Tulos on vaatinut kyllä paljon työtä ja vähän onnenkantamoisiakin. Mukavasta työpaikasta saa olla kiitollinen.

Silti lomakin tekee hyvää, töihin palaankin vasta loppiaisen jälkeen. Keskiviikona olimme minikonsernimme jouluillallisella, oli ihana syödä hyvin ja jutella rauhassa. Kamerakin jäi kotiin ja puhelin pysyi laukussa. Silti vahva suositus ravintola Pompierille. 

Torstaista alkoi loma, ensimmäinen päivä meni pitkään nukkuessa, joululukemista kirjastosta hakiessa ja (positiivisten) talousasioiden hoidossa. Eräs vuosia mieltäni kalvanut, mahdollisesti tulevaa taloudellista tilannettani varjostanut asia saikin vähän yllätyksekseni myönteisen lopun tänä vuonna ja siitä olen ihan erityisen kiitollinen.

Joulusiivous on tehty ja lahjat on hankittu ja paketoitu. Joulumakeisia, granolaa ja näkkäriä teimme taas perinteiden mukaan ystäville. Tänään käymme vielä hallissa, ystävien luona ja katsomassa kummitytön perheen uutta kotia. Olen iloinen heidän saatuaan muutettua jouluksi. 

Jo tänään käymme myös hautausmaalla, jätän kynttilän myös muualle haudattujen muistomerkille. Muistelen siellä kahta loppuvuonna poisnukkunutta, joiden ystävyydestä sain iloita vuosien varrella.

Niin päivätöiden kuin bloginkin yhteistyökumppaneiden joulutervehdykset ja lahjat ovat lämmittäneet mieltä. Olen vuosien varella tutustunut moniin mukaviin ihmisiin niin Suomessa kuin ympäri maailmaa.

Saan viettää joulun tuplasti, ensin veljeni ja hänen vaimonsa luona, sitten anoppilassa. Menen melkoisen valmiisiin joulupöytiin, anoppilaan viemme kinkun ja graavit kalat. Joulunvietostakin saan olla kiitollinen. Minulla on joulun aikaan ystävien, suvun ja rakkaiden seuraa sekä yltäkylläiset joulupöydät. Kaikilla joulu ei kuitenkaan ole ilon aikaa. Joulupuu-keräyksen kautta olen muistanut pienillä lahjoilla helsinkiläisiä lapsia ja nuoria jo monena vuonna. Joulupuu-keräys on ohi tältä vuodelta, mutta Lady of the messin listauksesta löytyy muita keräyksiä, joihin voi osallistua vielä. Joulumieltä voi osoittaa (ympäri vuoden) myös teoilla, vaikkapa tuntematonta auttaen, kuten Marjo teki. 

Hyvää näin joulun alla mieltä on tuonut myös kannustava Nelkytplus -blogiyhteisö, johon kuulun sekä tietysti ihana lukijat, joita ilman blogiakaan ei olisi. Toivotankin teille kaikille stressitöntä, rakkaudentäyteistä joulua. Palaillaan pyhien jälkeen.

Heading towards Christmas with grateful mind. 

Uuni-Camembertia ja karamellikastiketta joululahjavalvojaisiin

Jouluaatto on ylihuomenna, jäikö joululahjojen paketointi viime hetkeen? Joululahjojen paketoinnin lomassa voi herkutella uunissa paahdetulla Camembert-juustolla. Uuni-Camembert on herkullista tarjottavaa myös uuden vuoden juhlissa, kohta nekin ovat edessä.

Tämä on melkoisen raskas herkku, josta riittää useammallekin joululahjojen paketoijalle.

Paistettu Camembert-juusto ja karamellikastiketta

200 g Camemebert-juusto (puurasiassa)

2 isoa omenaa (esim. Pink Lady) lohkottuna

2 dl pekaanipähkinöitä

4 rl suolaisen makeaa viski-karamellikastiketta

Suolaisen makea viski-karamellikastike

2,5 dl sokeria

6 rl voita

2,5 dl  kuohukermaa

1/2 tl merisuolaa

1 rl viskiä

Aloita tekemällä karamellikastike. Laita sokeri pienneen kattilaan, sulata sokeri keskilämmöllä sekoitellen, kunnes sokeri sulaa. Sokeri voi välillä paakkuntua, mutta jatka sekoittamista kunnes sokeri sulaa ja muuttuu väriltään vaaleanruskeaksi.

Kun sokeri on sulanut,  lisää voi kattilaan ja anna sulaa. Sekoita viski joukkoon, sekoita kastike. Nosta kattila levyltä ja lisää kermaa sekä suola. Vatkaa kunnes kastike on sakeutunut. Aseta sivuun. Kun kastike on jäähtynyt, voit kaataa sen ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa.

Paistettu Camembert

Esikuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa leivinpaperista hieman juuston rasiaa isompi pala.

Poista juusto käreestä, laita leivinpaperin pala juustorasiaan. Nosta juusto rasiaan. Paista uunissa 10-15 minuuttia.

Juuston paistuessa, lämmitä pieni kattila keskilämpötilaan. Lisää pekaanipähkinät ja sekoita jatkuvasti muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat paahtuneet hieman.

Ota Camembert uunista, nosta paahdetut pekaanpähkinät ja  lusikoi karamellikastiketta juuston päälle.

Tarjoile välittömästi omenalohkojen ja patongin kera.

Ideoita joululahjojen paketointiin

Joululahjojen paketointia toiset rakastavat, toiset inhoavat. Minä pidän lahjojen paketoinnista -tiettyyn pisteeseen asti. Jossain vaiheessa haluaisi urakan olevan valmis. Jouluksi olen hankkinut pikku lahjoja matkoilta vuoden varrelta, mutta paketointi tuntuu aina jäävän aika loppumetreille.

Kirjekuoret ovat käteviä kaikelle litteälle. Aineettomista lahjoista kertovat viestit voi sujauttaa yksinkertaiseen kirjekuoreen ja pakettikortin voi kiinnittää washi-teipillä. Suurin osa lahjoista on käytettäviä, elämyksiä tai tuikitarpeellisia, jotka eivät kerrytä tarpeetonta tavaramäärää. Sellaisia lahjoja toivon itsekin - vaikken oikeasti mitään tarvitsekaan.

 Kynttilät voi kietaista silkkipaperiin ja solmia yksinkertaisella nauhalla.

 Pussit pelastavat laiskan pakkaajan.

 Mustaan tai voimapaperiin voi kirjoittaa ja piirtää omat koristeet valkoisella tussilla. Leimasimilla saa myös koristeltua hauskasti.

Yksi joulun toivotuimmista lahjoista ovat Tarmo-tuotteet; postikortit, postimerkit omista kuvista, pöytäkalenterit ja kuvakirjat. Varma hitti vuosi toisensa jälkeen.

Joko joululahjat ovat pakattuna?

Simple ideas for gift wrapping.

Viisi viikon varrelta

Oho - jo joulukuu! Vaikka joulu on näkynyt katukuvassa ja kaupoissa jo toista kuukautta, en ole tähän mennessä oikein päässyt joulutunnelmaan. Ehkä syy on sää - harmaat sadepäivät eivät oikein vie ajatuksia jouluun. Nyt kuitenkin viikon viidessä näkyy myös lupaamani ripaus joulua.

Aloitetaan siis jouluisella aiheella. Viikon joulukukka on jouluruusu, se mieleisin joulukukista. Lidlistä löytyi kympillä iso jouluruusu, jonka toivon kukkivan jouluun asti. Maalta keräsin appivanhempien metsästä hieman sammalta, jonka laitoin mullan päälle ruukkuun. Koska sopivan suurta suojaruukkua ei kotoa löytynyt, jouluruusu sujahti paperipussiin.

It's already December. Even though I haven't really reached the Christmas spirit the fact is that it's only three weeks to Christmas. Therefor bought some Christmas flowers to get in the mood.

Ensimmäisen hyasintinkin ostin.

Viikon viini on uusi-seelantilaisen Viinitila Saint Clairin Vicar's choice sauvignon blanc bubbles brut. 

Pääsin viime viikolla Uuden-Seelannin viinien tastingiin kun Saint Clair Family Estate – Uuden-Seelannin vuoden viinituottaja 2016 esitteli viinejään*. Päällimmäisenä viineistä jäi mieleeni tämä kuiva ja kesäisen raikas, runsasarominen hapokas, herukkainen ja sitruksinen kuohuviini.

Viikon viinioivallus on kuitenkin oikean viinilasin valinta. Sain kutsun Riedelin tilaisuuteen*, jossa Letitzia Riedel esitteli kolma Riedelin lasia. Laseista jokainen on omimmillaan eri tyyppisten viinien kanssa. En ole pahemmin kiinnittänyt huomiota minkä mallisesta lasista viinini juon, vaikka valkoviinilasit ja pari erilaista settiä punaviinilasejakin löytyy kaapeistani. Erilaisista laseista juoma soljuu kuitenkin erilailla suihin ja pakko oli myöntää, että sama viini maistui ja tuoksui hämmästyttävän erilaiselta eri laseista nautittuna. Riedelillä on sovellus rypälelajien mukaiseen lasin valintaan. Osaan nyt valita laseistani sopivimmat kullekin viinille. 


Letizia Riedel of the famous Ridel glass maker presented in Helsinki how the shape of glass effects the wine experience.

Tällä viikolla elämään kuulunut myös surua. Kuluneella viikolla sain tietää, että ihana kalifornialainen ystäväni Kathy on kuollut. Hän emännöi minua kolme kuukautta kodissaan 24 vuotta sitten kun olin opiskeluvaihdossa Kaliforniassa. Kävin hänen luonaan kaksi kertaa tuon kesän jälkeenkin ja pidimme Facebookin kautta yhteyttä, viimeksi pari viikkoa sitten. Hän on ollut ajatuksissani kuluneella viikolla erityisen paljon. Olen edelleen kovin kiitollinen, että juuri hän sattui emännöimään minua tuona kesänä. Kathyn poismenon aiheuttamasta surusta ja haikeudesta huolimatta ilahduin kun hänen tyttärensä otti yhteyttä ja kertoi kuinka Kathy oli vuosien varrella kertonut kuulumisiani perheelleen ja puhunut minusta lämpimästi kaikkien näiden vuosien jälkeenkin.  


Miten sinun viikkosi on kulunut? Joko joulu alkaa näkyä kotona ja joulumielenä?



In the past week I lighted a candle in memory of my dear Californian friend Kathy, who hosted me in her home for three lovely months back in 1994 when I attended a student progam in Sacramento.

*Kutsut blogin kautta

Pyhäpäivien tunnelmia

Joulun tunnelmat jatkuvat vielä pari päivää. Anoppilassa vietetään vielä muutama välipäivä ennen kaupunkiin palaamista ja jouluruokaakin taitaa riittää vielä muutamaksi päiväksi.

Jouluaattoa vietettiin meillä kuuden hengen voimin; äitini, tätini, veljeni ja kälyni olivat luonamme aattoillan. Haudoilla kävimme jo perjantaina töiden jälkeen. Aattona sain rauhassa valmistella illallista omaan tahtiin. Minä ja Taina olimme jakaneet ruoan hoitamisen pöytään, minä tosin päätin ottaa löysin rantein ja hankin pateet joulumarkkinoilta, kalat graavasi torikauppias, bataattilaatikkokin tehtiin valmiista soseesta. Kun aatto oli suoraan työviikon päätteeksi, päätin etten stressaa kaiken tekemisestä itse. Ruokaa riitti niin, että oli suorastaan tukala olo.

 Joulupäivänä ajoimme anoppilaan. Tarmo-koiralle oli kerrottu aattona meidän tulevan, sen jälkeen ei ruoka maittanut ja koira-rukka odotteli meitä uloona tielle tähyillen koko aattoiltapäivän. Riemu repesikin kun viimein joulupäivänä saavuimme.

Ruokashow on jatkunut maallakin, vähän maltillisemmun kuitenkin.

Tänään menin metsään katsastamaan suppilovahverotilanteen anopin kutoma uusi kaulahuivi kaulassa. Viime vuonna sain nimittäin tapanina mukavan sadon aivan priimasieniä. Nytkin löysin suppiksia, mutta eivät ne enää syötäviä olleet. Metsä oli kuin lokakuulla, ei ollut jouluinen tunnelma lainkaan. 

Kuinka teillä ovat pyhät sujuneet? Onko välipäivävapaata tiedossa vai joko työt kutsuvat?

Christmas is almost over now, but we are still taking few more 

days off at the inlaws. Weatherwise it hasn't been very  christmassy, but otherwise relaxing.

Joulumarkkinaretkellä läntisellä Uudellamaalla | Christmas markets on South coast Finland

Päivitys 2017; Lohjan menneen ajan joulumarkkinat sekä Tammisaaren joulumarkkinat ovat 9.-10.12.2017. Postauksessa tunnelmapaloja viime vuoden joulumarkkinoilta


Lohjan menneen ajan markkinat ja Tammisaaren joulumarkkinat ovat auki tämän viikonlopun 10.-11.12.2016 Helsingistä ehtii hyvin päivän aikana käymään molemmilla markkinoilla ja vielä Fiskarsilla siinä välissä.

Minä, Marjo ja ryhmä muita bloggaajia suuntasimme eilen Visit South coast Finlandin/Lumomatkailun järjestämälle retkelle* tutustumaan Länsi-Uudenmaan joulumarkkinoihin, oppaana oli alueen erinomaisesti tunteva Tuula Kleiman.

Helsingistä Tammisaareen ajaa Hangontietä pitkin alle puolessatoista tunnissa. Viehättävällä Tammisaaren Raatihuoneentorilla ja Kuninkaankadulla on auki vielä tänään perinteiset vanhanajan joulumarkkinat. Torille on loihdittu jouluista tunnelmaa, myytävänä on joululahjoja ja -koristeita ja erilaista syötävää paikallisilta tuottajilta ja kauempaakin; kalaa, palvattuja lihoja, juustoja, makeisia, kakkuja, glögiä...

Tammisaaren joulumarkkinat 10.-11.12.2016, sunnuntaina auki 10-15

Raatihuoneen torin laidan Cafe Carl de Mummasta on hyvä katsella joulutorin vilinää samalla kun nauttii paikan päällä leivottavia herkullisia leivonnaisia.

I, my blogger friend Marjo and a group of other bloggers visited yesterday Tammisaari and Lohja Christmas markets on Finland's South coast with Visit South coat Finland.

We first headed to Tammisaari Christmas market, abt 1½ from Helsinki by car and had cofee and cakes at Carl de Mumma bakery before browsing the market.

 Tammisaaresta puolestaan on noin puolen tunnin ajomatka Fiskarsin ruukkialueelle. Fiskars on tunnettu kesäkohde, mutta siellä riittää nähtävää läpi vuoden.  Fiskarsin Kuparipaja-ravintolan Runsas joulupöytä-lounaalla oli tarjolla modernin jouluinen alkuruokabuffet, pääruoaksi murea possunposkea sinappikastikkeessa, kikhernerulla ja Inkoon puuroa tai pintasavustettua lohta, jälkiruoaksi karpalopannacottaa tai riisivanukasta ja rommiluumuja. Ravintolan moderni menu vaihtelee sesonkien ja satokauden mukaan, raaka-aineet tulevat lähialueen tuottajilta.

Fiskarsille järjestetään vielä lauantaina 17.12. bussikuljetus Helsingistä. Joulun alla Fiskarsilla on ohjelmaa ja puodit pullollaan lahjaideoita. Miltä kuulostaisi vaikka Rekolan panimon olutviinietikka, jonka käyttämiseen on käytetty Fiskars-joen penkasta eristettyä bakteeria?

Ravintola Kuparipaja, Kuparivasarantie 5, Fiskars

Fiskarsilla on myös Ägräs Distillery, jonka ensimmäinen akvaviittierä pullotettiin perjantaina. Ägräsistä lisää myöhemmin.

After Tammisaari market it was time to drive to Fiskars ironworks area, a popular destination on summer, but worth to visit all year around. We were served a lunch at Kuparipaja restaurant, housed in an old copper smithy. Restaurant's contemporary menu reflects the Finnish four seasons in both taste and colour

 

 

  
Lounaan jälkeen suunnaksi Lohja, jossa järjestetään tänä viikonloppuna tunnelmalliset Lohjan menneen ajan joulumarkkinat. Markkinat levittäytyvät laajalle koirkon ympärille Lohjan keskustaan ja paikalla on yli 200 myyjää myymässä tuotteitaan menneen ajan hengessä nykypäivän ihmiselle. Myynnissä on mm. paikan päällä syötäviä herkkuja, käsitöitä, puuesineitä, keramiikkaa, lahjatavaroita, joulukoristeita, kynttilöitä, maatilojen tuotteita, jouluherkkuja ja leivonnaisia. Markkinoille on julistettu markkinarauha ja parhaat kojutkin palkitaan. Myyjät ovatkin panneet parastaan esillepanossa ja menneen ajan tunnelman luomisessa.

Lohjan menneen ajan joulumarkkinat 10.-11.12.2016, sunnuntaina auki 10-16

Lohja old times Christmas market is a charmingly old fashioned market next a medieveal stone church with over 200 stalls selling hand made items and foods from local producers.

Markkinoiden jälkeen on mukava lämmitellä glögilasillinen kädessä. Vuoden 2015 parhaaksi kahvilaksi äänestetty Cafe Lauri tarjoaa lämmikettä, leivonnaisia ja salaatteja. Cafe lauri ei ole Lohjan kauneimmalla kadulla, mutta sisään astuessaan unohtaa ulkoympäristön. Kahvilan tuotteet valmistetaan pääosin itse paikan päällä ja tuotteiden raaka-aineissa suositaan alueen lähituottajia.

Päivässä ehtii paljon. Vaikkei lunta olekaan maassa, joulumarkkinoilla pääsee hakemaan sitä ehkä vähän kateissakin olevaa joulutunnelmaa.

Cafe Lauri, Kauppakatu 16, 08100 Lohja

Cafe Lauri is a pretty cafe nearby the market with bakery items and salads made at site.

Even though there isn't any snow now, Christmas markets bring the right christmassy mood.


*Retken tarjosi/Courtesy of Visit Southcoast Finland