Kälyset Namuset restaurant day trial kitchen

Kälysten Namusten ravintolapäivän koekeittiössä on kehitelty  erilaisia namusia; osa on hylätty, osa pääsee mukaan sellaisenaan ja osaa hiotaan vielä. Tämä suolaisen makea karamellinen pretzelsuklaa on vahva suosikki, ulkonäköä on hiottu vielä. Tähänkin tulee vielä pieiä muutoksia.

We have tested different sweets for Restaurant day; some we have left out, some are perfect as they are and some need still few trials to be perfect. This sweet and salty pretzel caramel chocolate is strong candidate, tastes good, but I have worked on the look.

Graveyard

Pyhäinpäivänä kävimme sytyttämässä kynttilät sukulaisten haudalle ja muualle haudattujen muistopaikalle.

On All saint's day we wento the graveyead to light candles on the graves of relatives and at the memorial place of loved ones that have graves elsewhere.

Hietanieman hautausmaa on rauhallinen, kaunis vanha hautausmaa, jonka tunnelma on rauhallinen ja lohdullinenkin.

Hietaniemi graveyard, very close to Helsikin city center is an old, beautiful graveyard, the atmosphere is peaceful and soothing for the soul.

Vanhat hautakivet kertovat poismenneiden tarinaa...
The old headstones tell stories of the past generations...

My New York; clippers, boats & ferries and Governor's Island

Manhattanin eteläkärjestä pääsee edullisesti tai jopa ilmaiseksi merelle useampaan kohteeseen.
From south Manhattan there are several cheap or even free of charge possibilities to get to the waters.

Tunnetuin lienee South Ferryn terminaalilta lähtevä ilmainen Staten Island Ferry. Staten Islandin päässä kaikki poistuvat lautalta , myös matkustajat jotka haluavat heti seuraavalla lautalla takaisin Manhattanille. Asetu jonoon Manhattanillle lähtevään lauttaan (samaan jolla tulitkin).
Most famous is probably Staten Island Ferry from South Ferry terminal, free of charge!

South Street Seaportista purjehtii Manhattanin edustalle kesäisin purjelaiva Clipper City. Lippuja saa ostaa vielä laituriltakin, omani tilasin Goldstarilta alennushintaan edellisenä päivänä. Olen ollut New Yorkin vesillä erilasilla lautoilla ja laivoilla, mutta parituntinen purjelaivalla auringon laskiessa on jäänyt mieleen todella leppoisana kokemuksena.
Clipper City sails from South Street Seaport daily in the summer. Tickets are sold on line and by the ship, I bought disount tickets the previous day from Goldstar.

Governor's Islandille, mm. rannikkovartioston tukikohtana toimineelle saarelle Manhattanin edustalla pääsee kesäisin ilmaisella lautalla South Ferrystä Manhattanin eteläkärjestä tai Brooklyn Bridge Parkista Brooklynin Atlantic Avenuen päästä. Talvisin saari on vierailijoilta suljettu.

Saarella voi vuokrata pyörän, käydä taidenäyttelyissä ja kulttuuritapahtumissa, nauttia picniciä ja vain nauttia hieman pysähtyneestä ja rauhallisesta tunnelmasta. Myös trapetsikoulu oli paikalla käydessämme saarella. Vietettyämme pari tuntia sarella leppoisasti kävellen ja näyttelyihin tutustuen, jatkoimme Brooklyniin lautalla.

A former army and coast guard base Governor's Island is a short ferry ride away from Manhattan. Free ferries run during summer months to and from South Ferry and Brooklyn's Atlantic Avenue.

On island one can rent a bike, visit exhibitions and cultural events, have picnic and just enjoy the peaceful island.

Manhattanilla South Street Seaportin lähistöllä olevalla New Amsterdam Marketilla ruisleipää myyvistä suomalaisista kirjoitinkin jo aiemmin. Lähiruokatorilla on runsaasti muitakin paikallisia pienvalmistajia laadukkaine tuotteineen. Maistiaisten lisäksi söimme ihanat jäätelöt ja tuliaisiksi ostimme beef jerkyä. Täältä voi ostaa vaikka picnic-tarpeet Governor's Islandille.

Manhattanilta lähtee vielä (ainakin) yksi ilmainen vesireitti, mutta siitä lisää viikon sisään.

In August I wrote aboout the Finnish rye bread bakers, who sell their traditional Finnish bread on New Amsterdam Market near South Street Seaport. There are also many othe local producers with their quality products. We tasted several food, ate delicious ice creams and bought beef jerky. Here yo can buy groceries for Governor's Island picnic.
There is at least one free water way from Manhattan, will write about that within a week.