Helsinki must see; Hietalahti market hall

 

 

 



Vanhan kauppahallin kauppiaat siirtyivät joitain viikkoja sitten Hietalahden halliin kauppahallin remontin ajaksi.

Lauantaina päätimme käydä katsastamassa "uuden" 110-vuotiaan hallin. Hakaniemen hallissahan asioimme melko usein, mutta "turistimaisessa" Vanhassa kauppahallissa on tullut käytyä harvemmin.

Hietalahden kauppahallissa oli lauantaina suoranainen tungos, kaupunkilaisia oli valoisassa ja tunnelmallisessa hallissa ostoksilla ja syömässä sankoin joukoin. Hallin näyttivät löytäneen nimenomaan helsinkiläiset. Turistit olivat vähemmistönä, vaikka kirpputorin auetessa keväämmällä varmaan turistitkin löytävät halliin.
 

Siippa tuntee vihanneskauppiaan, joka kertoi viikonpäivien olevan rauhallisempia, mutta lauantaiden vilkkaita. Kauppiaat tietysti toivovat, että asiakkaat löytävät halliin arkisinkin.

Hallissa oli useampikin mielenkiintoisen näköinen ruokapaikka, mutta puolilta päivin tunku oli niin kova, ettemme olisi saaneet istumapaikkaa. Päätimmekin palata halliin testaamaan ensimmäiseksi Roslundin lihan herkullisen näköisiä burgereita jokin alkuilta töiden jälkeen.

Kivaa, että kaupunki elävöityy tällä lailla, tehdään sellaista mistä kaupunkilaiset pitävät, eikä kaupunkia vain elävöitetä hengiltä liian mahtipontisilla hankkeilla. Näyttää siltä, että kaupunkiin mahtuisi jatkossa, kun Vanha kauppahalli on remontoitu, kolme kunnollista kauppahallia, joissa saa palvelua ja myyjät tuntevat tuotteensa. Helsinki on taas asteen verran hauskempi kaupunki!

Kööpenhaminan Torvehalleilla syksyllä myyjä kysyi, onko meillä mitään vastaavaa ruokapaikkojen- ja kauppojen yhdistelmää Helsingissä. Vielä marraskuussa jouduimme vastaamaan kieltävästi, mutta nyt kotikaupungistammekin löytyy helsinkiläinen versio monipuolisesta herkkuhallista.

The market hall by Market square in central Helsinki is now closed for renovation, but the stores have moved to110 years old Hietalahti market hall next to Hietalahti flea market.

We visited in Hietalahti hall on Saturday. It was packed! We talked to a vegetable vendor, who told that especially Saturdays are very good sales days.

Besides butchers, fishmongers, bakery and cheese shops, ther is a florist, chocolate shop, kitchen supply shop etc etc. There are also several little restaurants and cafes; burgers, fish sandwhiches, soups, oysters... Roslund's burgers cathced our eyes, but there was a long line, so we decided to come back some other day.

This is a must-see (and taste!) place for turists as well as for locals!





Spinach & citrus polenta with scallops

 

Sairaspäivinä katselin televisiota tavallista enemmän. Jamie Oliver kokkaili monessakin ohjelmassa päiväsaikaan. Yhdessä ohjelmassa hän teki polentaa jalkapalloilijoille. Sain innoituksen polenta-annokseen kampasimpukoiden kera ja toteutin annoksen,kun kunto oli hieman kohentunut.

 

Meillä oli polentaa kaapissa ja kinkkua lukuunottamatta kaikki muukin oli jo valmiina kotona. Hakaniemien aasialaisista kaupoista kampasimpukoita saa pakasteena puoleen hintaan marketteihin verrattuna.

 

Kampasimpukoita pinaatti- ja sitruspolentan sekä paahdetun kinkun kera

 

 

4 viipaletta parmankinkkua

 

10 kampasimpukkaa sulatettuna

 

1½ dl polentaa

3 dl kanalientä

voita

yhden sitruunan kuori hienoksi raastettuna

1 dl pakastepinaattia sulatettuna

1 dl raastettua parmesania

suolaa

pippuria

 

Lisää polenta kiehuvaan kanaliemeen, sekoita reippaasti, jottei puuroon jää kokkareita. Anna hautua miedolla lämmöllä sekoitellen vähän väliä. Lisää nokare voita, pinaatti ja sitruunan kuori. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita parmesan joukkoon .Polenta saa jäädä löysän puuromaiseksi, lisää nestettä tarvittaessa.

 

Paahda kinkkuviipaleet rapeiksi kuivalla pannulla, muretele ja laita syrjään.

 

Sulata nokare voita pannulla ja paista kampasimpukat molemmin puolin noin pari minuuttia, mausta suolalla. Kokoa annos syvälle lautaselle polentasta, kampasimpukoista ja parmankinkusta. Koristele basilikalla.

 

While sick last week, I watched TV much more than normally. Jamie Oliver had several shows on many channels. In one show he cooked polenta for some footballers. I got an idea of making polenta with scallops.

Scallops with spinach and citrus polenta & parma ham

4 slices parma ham

10 scallops defrosted

1½ dl polenta
3 dl chicken stock
butter
finely grated zest of one lemon
1dl fozen spinach defrosted
1 dl grated parmesan
salt
pepper

Add polenta in boiling chicken stock, mix well.  Let simmer on medium heat, mix once in a a while. Add a knob of butter, spinach and lemon zest. Season with salt and butter. Mix in parmesan. Polenta should be quite loose and porridge like.

Fry parma ham on dry pan, crumble and set aside.

Fry scallops in butter, few minutes per side. Season with salt. Serve polenta in soup dish, add scallops and parma ham. Decorate with basil leaves.

Eight euros well spent

 



Ostan silloin tällöin markettikimppuja, joita en kuitenkaan laita sellaisenaan maljakkoon, vaan astettelen kukat yksitellen pulloihin. Kahdeksan euron kimppu näyttää yht'äkkiä "enemmältä".

 

I buy once in a whole lower bouquets from supermarkets. Instead of just putting them in a single vase, I share the flowers in several old bottles. It looks like there were much more flowerss than jus one eight euro bunch.