🌸 Hanami Helsingissä 💕 Helsinki Hanami 🌸

 

 

 

Hanami eli kirsikankukkien katselu suosittua keväistä puuhaa Japanissa. Hanamin aika on nyt Helsingissäkin ja ansaitsee ihan oman postauksensa. Yht'äkkiä yllättäen bongasin muutaman kirsikkapuun kukassa kodin lähellä. Aamulla ohi mennessäni huomasin muutamia auenneita kukkia, illalla kukkia oli auennut jo paljon enemmän. Kotipihan puut eivät vielä kuki, mutta jäähän pidempään iloa, kun kaikki ei kuki yhtä aikaa. Kyllä kevät on ihanaa aikaa!

 

The first cherry trees are now blooming in Helsinki. I love this time of the year.

 

 

Kurkku-melonigazpacho * Cucumber water melon gazpacho

 

Vappuaaton alkuruoaksi valmistin nopean kylmän keiton.

Tätä raikasta keittoa tulee varmasti tehtyä uudestaankin kesähelteillä. Se on nopea valmistaa arkena, mutta sopii hyvin myös vieraille tarjottavaksi alkuruoaksi.

 

Kurkku-melonigazpacho

 

1/4 pienestä vesimelonista kuutioituna

½ kuorittua kurkkua kuutioituna

½ tl shirachaa tai tabascoa

½ tl worchestershirekastiketta

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

 

Aja ainekset sileäksi blenderissä. Mausta turkkilaisella jugurtilla ja pestolla.

 

 

 

On May Day eve I made a quick sold cucumber water melon soup.

 

This fresh soup is ideal for hot summer days. It's makes, a quick, light week night dinner, but can also be served as starter.

 

Cucumber water melon gazpacho

 

 

1/4 of a small water melon, cubed

½ peeled cucumber, cubed

½ tsp shiracha or tabasco

½ tsp Worchestershire sauce

salt

pepper

 

Blend all ingredients in a blender. Serve with Turkish yogurt and pesto.

 

 

Vappuaaton fiiliksiä * May Day eve

 

 

 

 

Olin eilen ajatellut lähteä hyvissä ajoin töistä, mutta niinhän siinä kävi, että koko kaupunki tuntui olevan jo vapun vietossa kun vasta astelin töistä kadulle.

 

Meillä ei ollut villiä vappuaaton juhlintaa tiedossa. Avasimme toki samppanjapullon, mutta olennaisempaa vappuaatossa on rauhallinen ateriointi hyvän ruoan äärellä. Tällä kertaa ruokalistalla oli kylmää kurkku-vesimelonikeittoa ja sitruuna-pernodrisottoa ravunpyrstöjen kera. Reseptit tulevat blogiin myöhemmin.

Tänään vietämme vapunpäivää ystävien kera ystäväperheen uudessa kodissa. Tiedossa on siis herkullista ruokaa tänäänkin.

Aurinkoista vappupäivää!

 

 

May Day weekend!  Few glasses of Champagne, but first of all it's good food and friends for me.