Yksilölliset viime hetken joululahjavinkit

Joulu tulossa ja lahjat vielä ostamatta? Mitä jos ostaisit yksilöllisen lahjan? Kivijalkakaupoissa on paljon ihastuttavia, yksilöllisiä tai pienten sarjojen lahjoja, joita ei tule vastaaon joka toisella. Myyjätkin haluavat ja ehtivät paneutua asiakkaan tarpeisiin huolella. Yksilöllisyys, merkityksellisyys  ja ainutlaatuisuus on tämän ajan ylellisyyttä suurten merkkitalojen massatuotteiden sijaan.

Helsingin Pikku Roballa on useita kivoja pikkuliikkeitä. Yksi niistä on kälyni Mariian ja hänen miehensä Design Laakso Sundman.

 




Liikkeessä on Heikin ja Mariian suunnittelemia ja paikan päällä valmistamia hopeakoruja sekä Mariian nahkalaukkuja, nahkaessuja kotikokeille ja keramiikkaa. Liikkeessä on myynnissä lisäksi mm. valikoituja kirjoja, kortteja sekä Helsingin Villasukkatehtaan sukkia.

Jospa tänä vuonna hankittaisiin harkittuja, yksilöllisiä lahjoja.

(P.S. Tämä ei ole yhteistyöpostaus, vaan halusin blogissa nostaa pienyrittäjiä)


Design Laakso Sundman, Pieni Roobertinkatu 8

Vallila, Helsingin salattu helmi

Välillä on seikkailtu Pariisissakin, mutta Helsingistäkin löytyy aluieta, joilla ei tule niin paljon pyörittyä, Vallila on yksi tällaisista Helsingin alueista. Ei ehkä ihan salaisuus, mutta yllättävän harva tuntee muuta kuin Vallilan pääkadut. Mäkelänkatua olen ajanut paljon, mutta Vallilasta löytyy muutakin kuin vilkkaita läpiajokatuja.

Vallilan puutaloalue rakennettiin 1910-luvulla vähävaraisten "terveelliseksi ja turvalliseksi asuinalueeksi". Alue oli pitkään purku-uhan alla, mutta nyt useimmat näyttävät hyväkuntoisilta uudehkoine kattoineen ja tuoreine maaleineen.

Syyskuun puolivälissä pihoilla oli vehreää, hedelmäpuut notkuivat ja kukatkin vielä kukkivat.

Valllilasta löytyy myös "Apinalinna", jonka vehreän pihan sanotaan olevan Pohjoismaiden suurin sisäpiha. Tunnelma oli kuin Berliinistä tai Kööpenhaminasta.

Vallilassa näimme myös ikkunasta ohikulkijoita kurkistelevan suloisen koiran, joka nautti samalla emännän harjauksesta.

Vallilaan on viime vuosina tullut useampia kiinnostavia ravintloita, niihin täytyy tutustua tarkemmin toisella kotiseuturetkellä.

Onko sinulla jotain suosikkialuetta Helsingissä?

Koko lista läpi Hampton Bayssa

Keväällä auennut Hampton Bay Bulevardin päässä, Hietalahden rannassa kutsui viime viikolla joukon bloggaajia tutustumaan ravintolaan* ja maistelemaan ei vain ruokalistan parhaita paloja vaan koko listan läpi! Mukana makumatkalla olivat myös blogikaverit Heli ja Johanna.

Ravintolassa on niin ravintolan levyinen Seafront-terassi satama-altaan laidalla kuin avoterassi Sun Deck katollakin, suosittu on myös ollut ravintolan hiekkaranta eli "lonkerolaituri". Terassit ja biitsi ovatkin pullistelleen asiakkaista koko kesän ja keittiössä kuulemma kiirettä pitänyt. Pressi-iltana sade kuitenkin vihmoi ja pitkän hellejakson jälkeen oli ensimminen hämärä, koleahko ilta. Vaaleilla sävyillä sisustetussa raikkaan merellisessä ravintolassa oli kuitenkin tunnelmallista lyhtyen palaessa.

 Hampton Bayn keittiötä luotsaava "soppamies" Harri Syrjänen tarjoili meille miltei koko listan läpi ja kertoi ravintolan ruokafilosofiasta. Hän halusi myös tarjota meille annokset sen kokoisina kun ne tuodaan asiakkaiden eteen normaalistikin. Lautasia kertyikin pöytään melkoinen määrä, jaoimme niiltä sitten omille lautasillemme.

Harri kertoi, että kaikki ruoka valmistetaan itse Hampton Bayn keittiössä. Raaka-aineista valitaan parhaimmat saatavilla olevat, maku on tärkeintä.

 Yksi ensimmäisiä annoksia oli burrata eli kermaisempi ja täyteläisempi versio mozzarellasta.



Kalaa listalta löytyt alkuruoista alkaen, lohiceviche tarjotaan ruislastujen kera.

 Karitsan tartar oli pehmeä ja mehevä.

Lohi savustetaan ravintolassa itse, jotta sen kypsyysaste saadaan täydelliseksi ja kala jää meheväksi. Terassilta löytyy myös hiiligrilli.

Harri Syrjäsen 25 vuotta samalla reseptillä valmistama lohikeittokin valmistetaan jokaiselle asiakkaalle erikseen, eikä sitä päivän mittaan kauhota aamulla valmistetusta erästä. Lohikeiton kanssa tarjottava saaristolaisleipä valmistetaan omassa keittiössä, muut leivät tulevat lähikulmilta Kanniston leipomosta.

  Kookosliemessä tarjoillut sinisimpukat maistuivat ranskalaisten kanssa.

 Listalta löytyy vegepastan lisäksi muitakin kasvisvaihtoehtoja. Myös erikoisruokavaliot huomioidaan.

 Illan hämärtyessä lautasia kannettiin edelleen pöytään, myöhemmin harmikseni huomasin, etten ollut ottanutkan kuvaa herkullisesta granaattiomena-kvinoasalaatista enkä supemehevästä naudan entrecôtestakaan. Kuva löytyi onneksi tästä jokiravunpyrstöillä lastatusta  ceasarsalaatista.

Hampurilainen on ollut Hampton Bayn kesän suosituin annos ja jatkanee suosiotaan myös talvikautena, kyllähän mehevä burgeri maistuu aina! Hampurilaisesta on saatavilla myös lohiversio.

Fish and chips juzusydämellä on myös ollut yksi ravintolan suosikkiannoksia, eikä turhaan.

Loppuillasta olo alkoi olla aika piukea kaikesta syömisestä, mutta ainahan on tilaa jälkiruoalle! Jälkiruoista maistelin suomalaisia marjoja, itse tehtyä jäätelöä ja pistaasikakkua sekä rosmariinipannacottaa marengin ja minttumansikoiden kanssa. Ihana, makea päätös pitkälle illalliselle.

Naapuripöydissä oli maanantai-iltana myös muutama iloinen seurue viettämässä rapujuhlia, Hampton Bayn rapukausi jatkuu lokakuun loppuun. Sunnuntain brunssitarjoilutkin pyörähtävät syksyn aikana käyntiin viikonloppuisin. Syksyn edetessä osa ruokalistasta vaihtuu, listalle on tulossa mm. tattirisottoa.


Lähdimme tyytyväisinä -ja hyvin täysinä, tänne palaamme vielä brunssille, rennolle illalliselle tai lasilliselle ja ensi kesänä myös terassille.

*Ruoat tarjosi Hampton Bay


Hampton Bay, Hietalahdenranta 6, Helsinki

Ravintola Basbas, Helsinki

Baskeri ja Basso on ollut must go-listalla ravintolan avautumisesta alkaen. Olen koettanut varata pöytää niin toissa vuonna Siipan syntymäpäiväksi kuin viime vuonna hääpäiväksikin, mutta ollut aina auttamattoman myöhässä. Varauskalenteri on auksi seuraavaksi 30 päiväksi ja perjantai-illan varausta pitäisi ilmeisesti olla väijymässä heti klo 0.00 kuukautta aiemmin. Basbasin tunnelmallisessa viinibaarissa olen ollut pari kertaa.




x






No viimein päästiin bistronkin puolelle, tosin tiistaina-iltana klo 16. Päivä oli kuitenkin syntymäpäiväni, eli postaus tulee nelisen kuukautta myöhemmin... Elämän virstanpylvästä juhlittiin useaan otteeseen; ensin sukulaisten kanssa muutama päivä etukäteen, Basbasissa Siipan kanssa kaksistaan ja vielä ystävienkin kanssa. Basbas oli aivan nappivalinta syntymäpäiväksi.

Tarjoilijamme kertoi, että bistron peruutuspaikkoja kannattaa kysellä puhelimitse.








Basbas kertoo nettisivuillaan tarjoavansa yksinkertaista, raikasta, raaka-ainelähtöistä ruokaa. Annokset valitaan sen kokoisina, että maistella voi useita kylmiä annoksia, syödä välirisoton tai -pastan ennen lämmintä ruokaa tai napsia juustoja ennen jälkkäriä. Me valitsimme 2+1+1-mallin eli molemmille kaksi alkuruokaa, väliruoka ja pääruoka 45 eurolla, varsin sopuhinta tämän tason annoksista. Otimme lisäksi vielä jälkiruoat ja kun jaoimme kaikki annokset, saimme molemmat maistella 10 annosta. Loistojuttu ikuista ruokakateutta potevalle. Juomaksi pyysimme annoksille suositusviinit ravintolan luonnonmukaisista valikoimista.

Emme pitkään pähkäilleet valintojen kanssa; burrataa (voisempi versio mozzarellasta) yrttien kanssa, härän tartaria, pulpo-mustekalaa, paprikakastiketta ja paahdettua ilmakuivattua kinkkua sekä varsikukkakaalia pestoa ja paahdettua mantelia. En yleensä välitä kukkakaalista paljoakaan, mutta näistä ihanista annoksista tämä nousi kuitenkin piirun verran muiden yläpuolelle.

Sitruunarisotto ei ollut varsinaisesti kuvauksellinen, mutta maku oli ihanan raikas ja koostumus täydellinen. Saksanpähkinäinen pinaattitaglioni oli myös herkullista.

Pääruoksi otimme Black Angus flank steakia ja possunniskaa. Flank steak eli kuvepaisti on viime vuosina noussut ansaittuun arvoonsa, ennen tuo herkullinen ruhon osa jauhettiin jauhelihaksi. Beurre blancin kanssa tarjottu porsaanniska suli myös suuhun.

Illallisen kruunasi omenaparfee ja kinuskikastike, Siipan lautasella oli suklaavanukasta ja vadelmajäädykettä.

Jo ensimmäisestä annoksesta ymmärsin miksi ravintolaa on hehkutettu eikä pöytää ole helppo saada. Tänne täytyy päästä uudestaankin.

Baskeri & Basso, Tehtaankatu 27-29, Helsinki