Restoran Farm, Tallinn

Viikonlopuksi oli alun perin vähän muunlaisia suunnitelmia. Lauantaina piti mennä La Dolce Vita-viini- ja ruokatapahtumaan, mutta se jäi tällä kertaa.

Tuli pikainen työreissu Tallinnaan, jota ei pystynyt lykkäämään. Lähdin perjantai-iltapäivänä laivalla lahden yli ja tein työhommia iltamyöhään. Alun perin elättelin toivetta, että työt olisi saanut hoidettua nopeamminkin, mutta tehtävää olikin todella paljon. Lopettelimmme perjantaina yhdeksältä illalla ja seuraavana aamuna jatkettiin taas. Siippa oli onneksi avustamassa minua työhommissa, muuten olisi mennyt vielä paljon kauemminkin. Perjantaina lähdimme puoli kymmenen maissa katsomaan mistä saisimme vielä ruokaa. Mieleni muistui Farm vanhassa kaupungissa. Olin viime syksynä siellä asiakkaiden kanssa ja ravintolan hyvä ruoka oli jäänyt mieleeni.



I had totally different plans for the weekend, but work took me to Tallinn Estonia for Friday and Saturday.

Husband came along to help me. We worked late on Friday and all day Saturday. It was already 9.30 pm when we headed to old town on Friday to find a restaurant with kitchen still open. I recalled Farm where I had dined with local customers half a year ago.

Ravintolassa on paljon yksityiskohtia ja somisteita, sisustus on sekoitus tyylikkyyttä, rustiikkista uusvanhaa ja kitchiäkin. Heti ovella vastassa on täytettyjen eläinten illallisseurue. Keittiö on lasiseinäisessä lieriössä ravintolan keskellä, pöydästämme olikin hyvä näköala ruokien valmistukseen.



Restauran is s mix of style, plentiful details, rustic "vintage" and even kitch. Taxidermy group of animals is right by the door, and modern glass walled kitchen is located right in the middle of the restaurant.

Ensimmäisellä kerralla suhtauduin ennakkoon hieman epäillen turistikatujen tuntumassa olevan ravintolan ruokaan mutta Farmin moderni eestiläinen keittiö ansaitsee kehut. Annokset olivat raikkaan moderneja, ilman turhia kikkailuja. Tallinnalaiset bisneskumppanut kertoivat makujen olevan mummiloiden keittiöistä tuttuja, hieman raikastettuna ja tähän päivään tuotuna. Listalla oli mm. siansorkkia -jotka ovat omasta lapsuudestani tuttuja-mutta valitsimme jotain muuta.

Otin alkuun hauskasti tarjoiltua tuoretta salaattia lämpimällä ankanfileellä, savustettua ankanmunaa ja korianterikastiketta, Siippa tilasi maustettua kilohailia mustan leivän, marinoitujen sipulien, keitettyjen munien ja piparjuurismetanan kera.

Pääruokana söin grillattua karitsanpaistia paahdettujen vihannesten ja pippuriviinikastikkeen kera, Siippa valitsi paistettuja Saarenmaan hirvijauhelihalihapihvejä, kermaista perunamuussia, sieniragua ja rosmariiniviinikastiketta.

Keittiö oli jo mennyt kiinni ruokaillessamme, joten emme saaneet listalta jälkiruokia, mutta kävimme valitsemassa kakkua ravintolan yhteydessä olevan kahvilan vitriinistä.

Hinnat eivät ole Tallinnan hintatasolla halvimmasta päästä, mutta suomalaisittain melko kohtuulliset. Kaiken kaikkiaan ravintolassa on hyvä hinta-laatusuhde ja huomaavainen palvelu.

The first time at Farm Iwas  a bit suspicious of food quality as restaurant is located on touristique street, but I was happily surprised. Their modern Estonian cousine is fresh and simple.

I ordered fresh salad with warm duck fillet, smoked duck egg and coriander sauce, Husband chose sprat with black bread, pickled onions, boiled egg and horseradish flavoured sour cream.

For main course he had fried cutlet made from Saaremaa island game with creamy mashed potatoes, mushroom ragout and rosemary wine sauce. I ate grilled lamb with roasted vegetables and pepper wine sauce.

Price level is on the high end on Tallinn scale, but well worth the money.

Restoran Farm, Muurivahe 27b/Viru 11

Tallink Megastarin neitsytmatka | Maiden voyage of Tallink Megastar

Tallinkin uusi Megastar-laiva teki eilen ensimmäisen matkansa* Tallinnaan. Olimme  varustamon kutsumana iloisella 40+ - bloggaajien joukolla mukana. Reissaan usein työasioissa Helsingin ja Tallinnan väliä, uusi raikas laiva on tervetullut työmatkalaisellekin. Megastarissa yhdistyvät rentoutuminen, shoppailu, työnteko ja kulinaariset elämykset.

Tallink's new Megastar ship sailed on Sunday for the first time from Helsinki to Tallinn and back and I was invited to be among the first passengers to see the new ship. I travel often between Helsinki and Tallinn in business, so I was eager to see the fresh new ship.

M/S Megastar is 212 meters long and can accommodate 2800 passengers.The fast ferry will operate between Helsinki and Tallinn in two hours.

I travelled in the Comfort Lounge, but of course I had to walk around the ship to see what it has to offer, eat in one of the seven restaurants and do some shopping. The biggest mall on the Baltic Sea is being built on Tallink’s Megastar. The area of Traveller's Superstore is 2 800m². My first impressions below.

 



Aloitimme matkan mukavassa Comfort Loungessa, johon meille oli varattuna maukkaista pikkupaloja. Laivalla on myös liikematkailijoille suunnattu business lounge, jossa lipun hintaan kuuluu myös ateria hyvän näköisestä seisovasta pöydästä.

Erityisellä ilolla huomioin, että pistorasioita ja mukavia istuimia oli runsaasti. Teen töitä laivalla mennen tullen ja vanhojen laivojen kovat tai oudon matalat tuolit ovat olleet usein aika epämukavia. Megastarissa istumapaikkoja on hulppeat 2800, laivalta löytyy seitsemän erityyppistä ravintolaa ja kahvilaa.

Turussa Meyerin telakalla rakennettu dSign Vertti Kivi & Co:n suunnitteleman Megastarin toteutuksessa on hyödynnetty suomalaista osaamista ja suunnittelussa kuunneltu matkustajien toiveita.

Matkan aikana kuulimme Megastaria suunnitelleiden Samuli Hintikan sekä Vertti Kiven ajatuksia ja tunnelmia laivasta. Suunnittelussa on lähdetty ajatuksesta saada matkustajat laivalla odottelun sijasta seikkailemaan laivalla ja kokemaan löytämisen iloa. Laivaan on luotu erityyppisiä keidasmaisia tiloja ja pitkiä, houkuttelevia näkymiä, jotka johdattavat tunnelmasta ja ravintolasta toiseen. Laivalla on panostettu valaistukseen ja ainutlaatuisista merinäkymistämmekin on otettu kaikki irti. Sisustuksessa on uniikkeja design-elementtejä ja tunnettujen nimivalmistajien huipputuotteita.

Kävimme toki tutustumassa laivan eri tiloihin komentosillasta loungeihin ja kauppoihin. Komentosillalta ei löydy valtavaa ruoria, vaan laivaa ohjataan modernin tekniikan avulla.

Pienempiä kauppapisteitä on loungeissa ja ravintoloissa sekä yläautokannen yhteydessä. Laivan ylpeys on 2800 m2 Traveller Superstore jossa olisi vierähtänyt pidempikin tovi.

Ravintolat oli sisustettu viihtyisästi ja ne olivat mukavan avaria. Kävimme katsastamassa eri ravintoloita Sea pubista Delight Buffetiin, päädyimme lopuksi syömään rauhallisessa, neutraalein sävyin sisutetussa Captain's table a la carte-ravintolassa. Nopeamman ruokailun paikatkin olivat tyylikkäitä ja saatavilla oli raikkaan näköisiä annoksia, vaikkapa tuoretta hedelmäsalaatti.

Alkuruoaksi valitsin viereisen Delight Buffetin alkuruokapöydän ja pääruoaksi valitsin Matti Jämsenin suunnittelemasta menusta ankanrintaa.

Kahden tunnin matkalle Helsingin ja Tallinnan välillä löytyy siis paljon tekemistä ja näkemistä joka makuun. Vakimatkustajankin reissut tulevat sujumaan paljon viihtyisämmin.

Katso kaikki kaikki matkapostaukset


*Matkan tarjosi Tallink Silja

Restoran Sfäär, Tallinn

Viime keskiviikkona tuli pikalähtö Tallinnaan. Olin ajatellut lähteä torstaiaamuna päivän työmatkalle, mutta keskiviikko-iltapäivänä selvisikin, että osa normaaleista laivavuoroista oli peruttu. Matkaan piti lähteä siis jo keskiviikko-iltana, ettei torstaipäivä Tallinnassa jäisi liian lyhyeksi. Siippa lähti mukaan hoitamaan omia asioitaan.

Se hyöty aikaisemmasta lähdöstä oli, että kerrankin kerkesin Tallinnassa ulos syömään. Useampi viime reissu on mennyt niin työn merkeissä, ettei ruokailuun ole jäänyt aikaa.

 
Kello oli jo yli kahdeksan ja ilma oli niin raaka -etenkin kun luulin hukanneeni piponi, joka onneksi kuitenkin löytyi- että halusin johonkin aika hotellin lähelle syömään. Olen ollut Sfäärissä lounastamassa vuosia sitten ja muistelin ruoan olleen maukasta. Sinne siis!

Rouheassa, yksinkertaisesti kalustetussa, korkeassa tilassa on ravintolan lisäksi tyylikäs miestenvaate/asusteliike, jonka valikoimaa Siippa kävi innokkaasti tutkailemassa tilattuamme ruoat. Asiakkaita oli kahdeksan jälkeen arki-iltana vain muutama ja saatuamme ruoat olimme ainoat asiakkaat.

Last week I was on a business trip in Tallinn, had to leave already on previous night to start early the next day. Husband came with me. It was already past eight when we were ready for dinner and decided to go to nearby Sfäär. I had been there for lunch years ago and recalled they had tasty meals. Restaurant/men's lifestyle store combo has high ceilings and rought but contemporary interior.

Otimme alku-ja pääruoat; minä valitsin alkuun ravunpyrstötempuraa ja Siippa Toast Skagenin

I had as starter King prawn tempura with wasabi mayonnaise and wakame salad and husband took Toast Skagen with prawns, lemon mayonnaise, fish roe and buttery white bread.

Pääruokani oli muusia, lampaanjauhelipihvi ja kaltattu, paahdettu tomaatti. Periaatteessa kotiruokaa, mutta yksinkertaisenkin annoksen esillepano voi olla näyttävä.

Henkilökunta kävi kysymässä - hyvin kohteliaasti- jo pääruoan aikana tarvetta kahville tai jälkiruoalle, mutta päästimme keittiön siivoamaan emmekä ottaneet enää pääruoan jälkeen mitään.

Ruoka oli maukasta ja konstailematonta. Hinnatkin olivat kohtuulliset ja sijainti hyvä satamaan päin menijöille. Ravintola tarjoilee arkisin myös aamiaista sekä viikonloppuisin brunssia. Suljettu maanantaisin.

Mitkä ovat sinun ravintolasuosikkejasi Tallinnassa?

SfääR, Mere pst. 6E, Tallinn, Estonia

I ate as main course minced lamb patty seasoned with a hint of chili, coriander and butter-roasted onions served with mashed potato and skinless baked tomatoes and Husband had corn fed chicken with sweet potato, lemon jam and butter roasted carrots.

My lamb meat patty dish was basically home cooking -tasty though- but the display made it special.

Korsten restaurant, Tallinn

Googlailin pikaisesti Tallinnan ravintoloita kun olimme päättäneet lähteä seuraavana päivänä päiväreissuun. Parikin vaihtoehtoa vanhan kaupungin ulkopuolelta löytyi, mutta kun luin uudesta ravintola Korstenista Kalamajassa, oli päätös varhaisesta illallisesta lyöty lukkoon. Modernin teollinen arkkitehtuuri ja mukavalta kuulostava ruokalista sopi molemmille. Ravintola sijaitsi vielä sopivasti Linnasataman vieressä, tällä kertaa kun hyppäsimme alukseen siellä. 

Mistä nimi Korsten? Ravintola on nimetty Kultuurkatel-kulttuurikeskuksen vieressä olevan ison savupiipun mukaan. Rakennus on ennen ollut voimalana. Piipun mukaan olikin helppo suunnistaa.

Ruokailijoita oli vain muutama iltapäivällä, valitsimme pöydän avokeittiön läheltä ja ihailimme näyttävää liekitystä muutaman kerrankin ruokailun aikana. Ruokalista oli italialaisvaikutteinen. Alkuun söin friteerattua mustekalaa, Siippa otti jättikatkarapuja. Pääruokana Siippa söi porsaanleikettä, minä parmesanilla leivitettyä kanaa. Leivitetyt retroleikkeet ovat selvästi nousussa. Myös Workshopissa oli leivitettyä kanaa. Aterian päättivät Tiramisu, Siipan vakiovalinta ja minun lemon curd-torttuni. Yleensä tilaan suklaista jälkkäriä, mutta jos listalla on jotain ihanaa sitruunaista, kallistun helposti myös siihen. Pohja oli aavistuksen liian kova, mutta curd oli suussa sulavaa.


Kolme ruokalajia kahdelle, pullo vettä, pullo Rosa dei Masi-viiniä, espressot ja lasi jälkiruokaviiniä sekä calvados maksoivat 82€ eli ei paha laisinkaan.


I googled restaurants for our July day trip in Tallin and found a recently opened restaurant Korsten where we headed for an early dinner before taking ship back to Helsinki.

Name Korsten means chimney. The chimney belonged to power station that closed in 1979. In te previous power plant is now a newly opened exciting Tallinn Creative Hub at the beginning of Kalamaja area.


For started I took calamari, husband had shrimps. As main course he ate pork chops and I took chicken Parmigiano. Thse kinds of retro dishes seem to be in trend now. I usually tend to lean towards chocolate desserts, but I also love lemon, so I chose lemon curd tart. Husband chose tiramisu, one of his favorites.

Three courses for two, a battle of Rosa dei Masi, two espressos and dessert wine & calvados cot 82€ total. Very reasonably priced meal.

Korsten, Armastus ja Hea Toit, Põhja puiestee 27a